Dalam karya baru, para ilmuwan dari Fakultas Kedokteran Universitas Johns Hopkins menganalisis data dari 277 uji klinis yang melibatkan lebih dari 992.000 orang di seluruh dunia.
Para ahli terutama tertarik pada efek mengonsumsi vitamin atau mengikuti diet terhadap terjadinya penyakit kardiovaskular, stroke, serangan jantung, dan kematian darinya.
Para peneliti menargetkan multivitamin, antioksidan, sediaan kompleks yang mengandung vitamin B dan D, asam folat, zat besi, kalsium, dan asam lemak tak jenuh omega-3.
Dalam hal diet, para ahli telah mempelajari efek diet rendah garam dan lemak jenuh yang "tidak sehat". Yang terakhir ditemukan terutama pada daging babi, daging sapi, kelapa sawit dan minyak kelapa.
Selain itu, para ilmuwan telah memperhatikan diet populer dengan konsentrasi tinggi asam lemak tak jenuh ganda. Lemak sehat ini bisa ditemukan pada ikan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak nabati.
Data yang diperoleh selama penelitian menunjukkan bahwa hanya penurunan garam dalam makanan dan kandungan tinggi asam lemak tak jenuh omega-3 yang memiliki efek menguntungkan pada jantung, pembuluh darah, dan harapan hidup secara umum. Ada juga beberapa efek positif vitamin B9 (asam folat).
Menariknya, efek "anti-stroke" yang paling mencolok dari asupan asam folat diamati di China, di mana biji-bijian dan sereal tidak diperkaya dengan vitamin B9, seperti, misalnya, di Amerika Serikat.
Dengan demikian, para ahli mengatakan, efek perlindungan asam folat yang nyata tidak berlaku di daerah-daerah di mana orang sudah mendapatkan cukup zat berharga ini dari makanan mereka yang biasa.
Video promosi:
Perlu dicatat bahwa para ilmuwan memperoleh hasil yang agak tidak terduga ketika mempelajari pengaruh kalsium kompleks dengan vitamin D terhadap kesehatan pembuluh darah, ternyata suplemen makanan semacam itu malah sedikit meningkatkan risiko stroke.
Namun, tidak ada bukti yang ditemukan yang menunjukkan bahwa kalsium atau vitamin D saja membawa risiko atau manfaat kesehatan.
Analisis terperinci menunjukkan bahwa kebanyakan suplemen makanan, termasuk multivitamin yang populer, tidak berpengaruh pada kesehatan jantung atau risiko serangan jantung dan stroke. Menurut penulis, pola makan yang berbeda juga bukan penyelamat.
Hasil studi ilmuwan Amerika dipublikasikan di Annals of Internal Medicine.
