Topik yang cukup populer di Internet: dua saudara kembar dari Inggris, blogger Ross Turner dan Hugo, memutuskan untuk mengalami efek pola makan vegan dan membandingkannya dengan pola makan daging. Eksperimen ini diikuti oleh para ilmuwan. Mari kita lihat hasil percobaan, dan kemudian saya akan menjelaskan mengapa demikian.
Mereka berdua menjalani gaya hidup yang sangat aktif, kereta api, perjalanan.
Salah satu dari si kembar hanya makan makanan nabati selama beberapa bulan, yaitu, dia vegan, dan yang lainnya makan makanan biasa, dengan dominasi produk daging. Keduanya dimulai dengan kondisi yang kurang lebih sama - 13% lemak tubuh, dan berat 79,5 dan 83 kg. Eksperimen itu sebersih mungkin - kedua bersaudara itu mengonsumsi jumlah kalori yang sama per hari dan melakukan latihan yang sama di gym 5 kali seminggu.
Hasil
Akibatnya, dalam tiga bulan saudara laki-laki vegannya kehilangan hampir 2 kg, berat badannya sekitar 81 kg (83 tahun), kolesterol dalam darahnya turun tajam, persentase lemaknya turun 1% dan menjadi 12%. Dia berbicara tentang banyak energi karena gula darah cukup stabil. Namun, ada juga efek negatifnya, si kembar benar-benar kehilangan libido.
Saudara pemakan daging itu memperoleh hampir 5 kg otot dan sekitar 2 kg lemak, meningkatkan persentase lemak menjadi 15%, akibatnya, beratnya hampir 86 kg (mulai dari 79,5). Kolesterol darahnya tidak berubah selama seluruh percobaan.
Video promosi:
Mereka juga melihat mikrobioma si kembar dan menemukan bahwa vegan memiliki kemungkinan lebih rendah untuk mengalami obesitas dan diabetes, namun keragaman bakteri di usus (mikrobioma) dari kedua si kembar menurun.
Ringkasan
Padahal, hasil percobaannya tidak terlalu mengejutkan. Saya akan membuat daftar poin-poin utama.
- Mungkin saja vegan kekurangan protein lengkap dalam makanannya. Seperti yang kita ketahui, protein nabati tidak lengkap (memiliki komposisi asam amino terbatas), dan memerlukan pencampuran produk yang cermat untuk mendapatkan kadar protein yang diinginkan. Juga, dia mungkin bergerak lebih banyak dan mengalami defisit kalori - yang di bawah ini. Karenanya kurangnya penambahan otot. Sumber: Asam Amino Kecernaan Protein
- Makanan nabati penuh dengan karbohidrat, sehingga gula darah vegan pun stabil. Jadi energinya penuh.
- Tidak ada kolesterol dalam makanan nabati - karena itu terjadi perubahan level dalam darah dan hilangnya libido pada seorang vegan. Kolesterol adalah bahan utama produksi testosteron di dalam tubuh. Sumber: Pengaruh Lemak dan Serat Makanan pada Plasma dan Urine Androgen dan Estrogen pada Pria: Studi Pemberian Makanan yang Terkendali
- Makanan nabati, terutama serat makanan, sangat bagus dalam menutrisi bakteri di usus, oleh karena itu berpengaruh positif pada mikrobioma vegan.
- Satu-satunya hal yang membuat saya bingung adalah bahwa saudara laki-laki pemakan daging itu bertambah berat badan dan yang lainnya kehilangan berat badan, terlepas dari kenyataan bahwa kedua bersaudara itu mengonsumsi jumlah kalori yang sama dan berolahraga dengan cara yang sama. Mungkin, saudara vegan itu cenderung bergerak lebih banyak di siang hari, yang menciptakan defisit kalori, dia akhirnya menurunkan berat badan, dan pemakan daging itu bergerak lebih sedikit, dan bertambah. Sebagai contoh, saya dapat mengutip sebuah penelitian yang membandingkan perbedaan pengeluaran energi harian dari 177 pria di ruangan yang sama dengan pola makan yang sama. Dimana, pada akhirnya perbedaan pengeluaran kalori berkisar antara 100 hingga 800 kkal. Sumber: Penentu pengeluaran energi 24 jam pada manusia. Metode dan hasil menggunakan ruang pernapasan.
