Sebuah tim peneliti dari Jackson Laboratory of Genomic Medicine menemukan bahwa makan kenari memengaruhi mikroflora usus dengan cara yang mengurangi kemungkinan kanker kolorektal. Penelitian ini dipublikasikan di jurnal Cancer Prevention Research.
Para ilmuwan menemukan bahwa jika tikus mengonsumsi 7-10,5 persen dari total kalori mereka dalam bentuk kenari, mereka secara signifikan lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan kanker usus besar. Efeknya paling menonjol pada tikus jantan, yang mengembangkan tumor 2,3 kali lebih sedikit ketika diberi makan kacang dalam jumlah yang setara dengan porsi manusia sekitar 30 gram.
Kacang kenari mengandung asam lemak tak jenuh ganda, asam lemak omega-3 dan omega-6, dan vitamin E yang dikenal dengan sifat anti kankernya. Penelitian menunjukkan bahwa kenari juga membantu mengurangi risiko penyakit terkait pola makan dan gaya hidup, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan gangguan neurologis.
Ilmuwan menguji efek kenari pada dua kelompok tikus. Yang pertama makan makanan standar laboratorium, yang kedua - makanan biasa untuk orang Amerika. Dalam setiap kelompok, ada subkelompok yang dietnya dilengkapi dengan kenari. Hasilnya menunjukkan bahwa tikus yang makan makanan biasa dengan kacang-kacangan cenderung tidak terkena kanker usus besar.
Para peneliti menganalisis komposisi mikrobiota usus pada hewan dan menemukan bahwa konsumsi kenari meningkatkan pertumbuhan dan reproduksi bakteri, yang membantu melindungi dari kanker. Misalnya, beberapa mikroorganisme mencerna serat untuk membentuk senyawa dengan sifat anti inflamasi dan anti kanker.
Menurut para ilmuwan, sebelum kenari dapat dengan tegas direkomendasikan sebagai alat pencegah kanker, perlu dipelajari pengaruhnya terhadap tubuh manusia.
