Musa hampir tidak berpikir tentang apa yang harus memberi makan sesama sukunya ketika dia membujuk mereka untuk pergi mencari Tanah Perjanjian. Masalah makanan muncul kemudian ketika orang-orang Yahudi yang melarikan diri dari penindasan orang Mesir memakan persediaan yang sedikit. Dan kemudian, menyelamatkan banyak anaknya dari kelaparan, Tuhan mengirim mereka manna dari surga. Setiap hari, kecuali hari Sabtu, selama 40 tahun, makanan yang luar biasa ini jatuh dari surga dan menyelamatkan para pengembara dari kelaparan. Tapi apa substansi misterius ini? Ilmuwan telah mencoba menemukan jawaban untuk pertanyaan ini.
Dan mentega, roti, dan madu
Tentu saja, mereka mulai dengan mempelajari Alkitab secara cermat untuk mencari petunjuk, tetapi mereka semakin bingung.
Perjanjian Lama, sumber utama informasi tentang manna dari surga, mengatakan: “Manna seperti biji ketumbar, sejenis bdellium (getah wangi dari semak dengan nama yang sama, - red.); orang-orang pergi dan mengumpulkannya, dan menggilingnya dalam batu kilangan atau menumbuk dalam lesung, dan merebusnya dalam kuali, dan membuat kue darinya; rasanya mirip dengan rasa kue dengan minyak. Pada saat yang sama, di hari yang panas, manna meleleh di bawah sinar matahari. Selain itu, ia harus segera dikumpulkan dari tanah, jika tidak, cacing bisa mulai di dalamnya.
Manna jatuh dari langit setiap hari kecuali hari Sabtu. Apalagi di hari Jumat ternyata dua kali lipat dari hari-hari lain dalam seminggu, jadi tentu saja cukup untuk hari Sabtu.
Kitab Suci Ibrani menganugerahi manna dengan sifat supernatural. Menurut risalah Yahudi tertua "The Zohar", penggunaannya dalam makanan memungkinkan orang untuk memahami esensi Ilahi. Menurut Haggadah, seperangkat teks Talmud yang terdiri dari kata-kata mutiara, perumpamaan dan legenda, manna seakan “menyesuaikan” dengan selera orang yang memakannya: anak-anak mencicipi mentega, laki-laki muda mencicipi roti, dan orang tua mencicipi madu …
Video promosi:
Lumut dan alga
Musa dan para pengikutnya tentu juga bertanya-tanya: apa yang mereka makan? Pada pertemuan pertama dengan produk yang jatuh dari langit, orang-orang Yahudi saling bertanya: "Man hu?" ("Apa itu?"). Mungkin pertanyaan inilah yang memberi nama pada makanan surgawi.
Namun, memang benar, apa itu? Versi paling mengejutkan diajukan pada kuartal terakhir abad ke-20 oleh Harold Moldenke, salah satu ahli utama tumbuhan purba. Dalam bukunya Plants in the Bible, yang ditulis setelah penelitian selama 12 tahun, dia mengungkapkan pendapatnya bahwa manna bukanlah makanan tertentu, tetapi beberapa jenis makanan, yang disatukan dengan nama yang sama. Secara khusus, dia menyarankan bahwa salah satu komponen manna adalah alga yang tumbuh cepat dari spesies Nostoc. Pada zaman Alkitab, itu menutupi setengah gurun di Sinai, dan cukup banyak embun di tanah memungkinkannya tumbuh setiap hari.
Tapi itu tidak semua "makanan enak". Selain alga, Moldenke memasukkan beberapa spesies lumut asli Timur Tengah ke dalam makanan para pelancong gurun: Lecanora affinus, L. esculenta, dan L. fruticulosa. Di bawah sinar matahari, simbiosis jamur dan ganggang ini mengering, menjadi sangat ringan dan bergerak seperti rumput tumbleweed tertiup angin. Ada beberapa kasus ketika mereka benar-benar jatuh dari langit. Ngomong-ngomong, penggembala nomaden menggunakan jenis lumut ini untuk membuat roti.
Menurut Moldenke, pola makan lumut abadi menjelaskan keluhan orang Yahudi bahwa kekurangan makanan menguras jiwa mereka.
Selain ahli botani Amerika, versi "lumut" dianggap serius oleh sejarawan Cambridge R. A. Donkin. Menurut ilmuwan tersebut, spesies L. esculenta telah melayani umat manusia lebih dari sekali. Orang Arab menggunakan lumut ini sebagai obat, menambahkannya untuk fermentasi dalam anggur, dengan madu. Dan tentara tentara Alexander Agung menggunakannya untuk makanan, berkat itu mereka dapat melintasi gurun selama kampanye Mesir.
Sayangnya, dengan semua kelebihannya, teori lumut jauh dari sempurna. Paling sering, lumut L. esculenta dinominasikan untuk peran manna dari surga, tetapi kebenaran pahitnya adalah … tidak tumbuh di Sinai.
Embun madu
Untungnya, lumut bukan satu-satunya kandidat untuk posisi manna dari surga. Ia menyaingi, dan bukan tanpa alasan, sekresi lengket, yang dapat ditemukan pada sejumlah tanaman (khususnya, tamariska) yang tumbuh di gurun. Beberapa serangga, dan terutama satu spesies kutu daun, meninggalkan zat lengket pada semak tertentu, yang bila mengeras, berubah menjadi bola. Mereka memiliki rasa manis dan, omong-omong, menyerupai mutiara dan biji ketumbar. Mereka digunakan sebagai makanan, dan kadang-kadang digunakan sebagai obat: dalam pengobatan tradisional Iran, sekresi ini digunakan untuk mengobati penyakit kuning pada bayi baru lahir. Salah satu pendukung utama asal usul "entomologis" manna dari surga adalah ahli entomologi Israel yang terkenal, Shimon F. Bodenheimer. Dalam artikel "Sinai Manna", yang diterbitkan pada tahun 1947, dia menyebut sekresi serangga melon.
Hadiah dari luar angkasa
Hipotesis paling menarik tentang asal muasal manna dari surga pada tahun 1978 dikemukakan oleh orang Inggris George Sasson dan Rodney Dale. Jika Anda mempercayai mereka, produk yang dimakan orang buangan selama 40 tahun dihasilkan oleh mesin: alat yang tak tergantikan ini, bukan tablet, yang dibawa orang Yahudi dalam Tabut Perjanjian.
Sasson, sebagai seorang insinyur dan penerjemah, membuat kesimpulan yang begitu berani setelah membaca dengan cermat teks risalah "Zohar" yang disebutkan di atas. Buku ini, yang ditulis pada abad XIII oleh teolog Yahudi Moshe de Leon, menjelaskan, antara lain, dewa tertentu - "Zaman kuno." Dalam bahasa Aram, namanya terdengar seperti Otik Yomin, yang menurut Sasson dan spesialis dari Universitas Ibrani, di mana lebih tepat untuk diterjemahkan sebagai "kapal portabel". Memang, semakin banyak Sasson membaca deskripsinya, semakin dia yakin bahwa Otik Yomin lebih merupakan perangkat mekanis daripada makhluk hidup. Dia tidak bisa bergerak sendiri, atau berbicara. Itu harus dipakai dan ditempatkan di "alas" selama berhenti. Terakhir, perangkat ini tidak dapat didekati tanpa pakaian khusus, jika tidak akan ada risiko luka bakar parah atau sakit. Ternyataapakah alat itu mengandung sumber energi, apalagi radioaktif?
Mungkin iya. Tetapi orang Yahudi kuno tidak menciptakannya sendiri: para dewa (alien?) Memberi mereka mesin misterius untuk menghasilkan manna dari surga. Bahan bakunya, menurut Sasson dan rekannya Dale, adalah ganggang hijau dari genus Chlorella. Mereka berubah menjadi makanan yang relatif lengkap berkat embun dan radiasi dari sumber nuklir. Di bagian atas mesin ada alat penyulingan kelembaban. Udara mengalir di sekitar permukaan pendingin dan kelembapan yang terkondensasi. Di tengah unit ada bejana dengan ganggang dan sumber cahaya. Dengan bersirkulasi melalui sistem tabung yang kompleks, oksigen dan karbon dioksida dari udara bereaksi dan energi panas dihasilkan. Sedimen masuk ke dalam bejana, di mana komponen pati diubah menjadi nutrisi yang menyerupai malt. Itu adalah manna dari surga.
Belakangan, mesin pembuat makanan itu disimpan di Kuil Sulaiman di Yerusalem. Dia masih berada di dalam bahtera, yang bersama dengan semua isinya, disembunyikan oleh nabi Yeremia di Gunung Nebo pada 587 SM. - pada malam invasi Nebukadnezar. Sudah di Abad Pertengahan, alat untuk produksi manna datang ke Eropa, di mana ia menerima nama baru dan dikenal sebagai Holy Grail.
Kelezatan yang menggiurkan
Pada musim panas 2018, harian Amerika Washington Post menulis tentang upaya sukses koki metropolitan terkenal Theodd Grey untuk mengubah manna mistis dari surga menjadi makanan lezat yang mendatangkan keuntungan nyata. Mann Grey tidak lebih dari getah manis yang dia beli di Iran seharga $ 35 per ons. Sebaliknya, dia membelinya sebelum Washington mengembalikan sanksi terhadap Iran. Larangan itu memaksa Todd Grey beralih ke pemain pengganti. Dia sekarang menggunakan campuran sumac, biji wijen dan serbuk sari adas untuk membuat manna.
Majalah: Semua misteri dunia №26. Penulis: Sergey Lavinov
