Masalah kekurangan makanan sudah tidak relevan lagi, menurut perwakilan dari startup Israel SuperMeat, yang telah mengembangkan daging buatan yang disintesis dari sel-sel burung, seperti ayam. Teknologi tersebut, seperti yang dijamin oleh penciptanya, akan memungkinkan untuk memperoleh daging yang murah dan identik dengan daging alami tanpa membunuh hewan untuk itu.
Untuk meluncurkan produksi daging tiruan dalam skala penuh, startup SuperMeat meluncurkan kampanye crowdfunding di situs Indiegogo. Total biaya daging, menurut pabrikan, sekitar US $ 5 per kilogram. Kedepannya, dengan peningkatan volume produksi, harga tersebut bisa diturunkan.
Dagingnya akan diproduksi dengan instalasi berteknologi tinggi khusus yang meniru tubuh burung. Teknologi ini sangat canggih sehingga konsumen hampir tidak akan menyadari perbedaan antara daging tiruan SuperMeat dan daging biasa.
Pada saat yang sama, daging SuperMeat bahkan lebih baik daripada daging biasa, karena pada tahap produksi dapat diperkaya dengan nutrisi dan vitamin tambahan, membuatnya lebih mirip dengan makanan yang ideal. SuperMeat, serta produk sejenisnya, adalah masa depan industri makanan, kata para ahli.
Kolesnikov Andrey
