Keluar dari rumah - tidak peduli kota apa. Lihat sekeliling. Tidak ada yang membingungkan? Apakah Anda tidak memperhatikan perbedaan pemandangan dua atau tiga tahun yang lalu? Saya akan memberitahu Anda: ma-ha … benar - … zine. Lebih tepatnya, supermarket. Mereka telah mengisi segala sesuatu di sekitarnya dan terus berkembang biak seperti ubi sapi di ladang dekat Moskow.
Di supermarket kecil saya - empat puluh rumah - jalan 18 (!) Supermarket grosir. Artinya - rata - rata untuk satu toko di setiap bangunan tempat tinggal, karena ada juga yang bukan rumah tinggal. Beberapa, saya tidak bercanda, memiliki dua. Dari satu ujung gedung sembilan lantai - "Pyaterochka", dari yang lain - semacam "Bill". Pada saat yang sama, populasinya tidak bertambah: tidak ada pembangunan di daerah saya selama 15 tahun dan, saya harap, itu tidak diharapkan.
"Pyaterochka", "Magnet", "Billa", "Dixie", "Perekrestok", "Vkus Vill", "Pyaterochka", "Magnet", "Billa", "Dixie", "Pyaterochka", "Crossroads", " Taste of Will.”Lagu buruk ini bisa terus berlanjut. Kadang-kadang beberapa rasa "Zaitun" atau "28 rasa" misterius muncul di tengah kerumunan - tapi ini sama saja membosankan, dengan variasi yang sama.
Semakin banyak toko, semakin tinggi persaingan, semakin baik produk dan semakin rendah harga - Anda katakan dan Anda akan benar. Dalam teori. Dan praktis tidak ada yang semacam itu. Karena bukan toko, tapi jaringan saling bersaing. Bertindak sama - tidak terlalu ramah terhadap produsen dan sinis terhadap pembeli - skema. Sederhananya, mereka akan menerima 50-100 persen markup pada barang dalam hal apa pun.
Tapi saya lebih khawatir tentang hal lain: mereka membunuh semua makhluk hidup di sekitar. Mereka merusak lingkungan perkotaan. Misalnya, ada toko perangkat keras besar di jalan sebelah, di mana orang pergi untuk kebutuhan rumah tangga - dari sekrup hingga jacuzzi inklusif. Apa yang menggantikan ekonomi sekarang? Itu benar - "Dixie". Atau kafe di seberang jalan - kafe sampah, terus terang: sushi, pizza, Sibirskaya Korona, saya pernah ke sana. Tapi tetap saja - sebuah kafe. Apa tempatnya sekarang? "Magnet", tentu saja.
Situasi dengan pemandian menghabisi saya - hampir pemandian Koptevsky saya sendiri, tempat saya pergi setiap sepuluh tahun, setiap Kamis, itu seperti klub regional, di mana mereka tidak hanya mandi uap, tetapi, yang tidak kalah pentingnya, berkomunikasi. Beberapa tahun lalu, pemandian tersebut sedang dalam tahap rekonstruksi. Tahukah Anda apa yang pertama kali ditemukan di sana? "Pyaterochka"!
Belum lagi fakta bahwa jaringan mencekik ritel grosir normal. Kios jagal dan sayuran favorit saya masih berjalan, tetapi hari-hari mereka, saya khawatir, dihitung.
Tapi pasti ada semacam rencana, meskipun bukan yang umum (dia tidak sedang membicarakan itu), tapi masih sebuah rencana? Apakah ada standar? Misalnya, harus ada dua toko seperti itu untuk setiap 10 ribu populasi, satu toko seperti itu, klinik, sekolah, dll. Jelas bahwa toko grosir adalah topik yang abadi dan saling menguntungkan, tetapi orang tidak hanya makan, mereka memiliki permintaan yang lebih tinggi - misalnya sekrup. Belum lagi pemandiannya. Dan secara umum - tentang variasi.
Video promosi:
Saya sedang berbicara tentang Moskow sekarang, tetapi situasinya persis sama di kota mana pun di negara ini. Dan ini adalah masalah serius bagi produsen lokal skala kecil dan menengah. Jaringan dan jaringan yang beroperasi dengan volume yang sangat besar, mereka tidak memperhatikan produsen kecil - bahkan bukan karena kerugian, tetapi hanya karena tidak cocok dengan rantai teknologi dan logistik mereka.
Jadi bagaimana jika Anda membuat keju yang enak. Tetapi Anda membuatnya 100 kilogram seminggu, ini tidak cukup untuk satu toko. Jika Anda mulai menghasilkan setidaknya satu ton, datang dan bicara. Dan bagaimana pembuat keju mulai memproduksi satu ton per minggu jika sulit baginya untuk menjual bahkan satu sen pun? Sebab, di satu sisi, jaringan tidak tertarik untuk bekerja dengannya, tetapi di sisi lain, mereka telah mematikan semua perdagangan kecil yang bisa bekerja dengan produksi kecil yang sama. Mereka membunuh tanpa keinginan apapun dan tentunya tanpa melakukan upaya khusus - mereka bukanlah pesaing. Dan hanya dengan memperbanyak dan mengisi seluruh relung ekologi, dan bahkan dalam kelimpahan. Rantai besar bekerja dengan kepemilikan pertanian dan industri makanan besar, tetapi tidak ada ruang untuk yang kecil di pasar ini.
Ada konsep seperti itu - pembangunan berkelanjutan. Ini mencakup banyak faktor berbeda, tetapi salah satu yang utama adalah keragaman. Semakin beragam perekonomian - misalnya, pertanian dan produksi pangan - semakin berkelanjutan pembangunan suatu wilayah kecil atau besar. Terus terang - beberapa jaringan bangkrut dan tidak ada lagi - tidak ada hal buruk yang terjadi: pabrikan memiliki tempat untuk menjual, dan orang - untuk membeli, dan tanpanya.
Variasi juga ada dalam produk manufaktur. Supermarket menginginkan produk standar dengan umur simpan yang lama. Mereka, bahkan pada musimnya, menjual tomat plastik yang tidak berasa dan tidak berbau karena teknologi tersebut maju. Dan untuk menjual varietas lokal dari tomat yang sama - tidak. Mengangkut produk Danone dari beberapa jaringan bahkan ratusan kilometer jauhnya menguntungkan, tetapi tidak mungkin untuk menjual produk dari pabrik susu lokal.
Antara lain, ini semua mempengaruhi keanekaragaman hayati - di semua supermarket kita, kita memiliki kentang yang sama, bawang yang sama, wortel yang sama, sama - dan internasional - semuanya. Semua kepemilikan pertanian membesarkan kira-kira sama - juga internasional - breed sapi. Dan varietas dan breed lokal tidak berkembang - hanya karena tidak ada tempat untuk menjual semuanya. Dan ini juga tentang pembangunan berkelanjutan dan ketahanan pangan. Karena semakin tinggi keanekaragaman hayati, semakin lestari sistemnya. Beberapa varietas dan keturunan akan mati karena beberapa jenis sampar, tetapi yang lain akan tetap ada. Baik, atau tidak - jika tidak ada yang tersisa.
Saya bahkan tidak berbicara tentang fakta bahwa banyak jenis produk tidak tersedia sama sekali di supermarket. Cobalah, misalnya, membeli angsa atau bebek di sana. Atau ubi.
Saya tidak menyerukan pernyataan perang terhadap rantai supermarket - mereka adalah bagian penting dari perekonomian. Tetapi bukan kebetulan bahwa kadang-kadang ada seruan untuk membatasinya - baik dalam perluasan, atau dalam waktu kerja. Penutupan, misalnya, pada akhir pekan - sehingga jenis perdagangan lain berkembang setidaknya sedikit.
Sekarang menjadi mode untuk kota merek, menciptakan identitas perkotaan. Gambarlah bangunan bertingkat. Di bawah ini adalah etalase besar dan papan nama "Pyaterochka". Nah, atau "Dixie" jika Anda lebih suka oranye daripada merah. Berikut adalah potret yang sepenuhnya dapat dikenali dari kota mana pun di Federasi Rusia. Siapa saja.
Dmitry Mikhaylin
