Ilmuwan Amerika dari University of Southern California menyelidiki efek terapi puasa dengan menguji diet rendah kalori (FMD) pada tikus. Menurut temuan mereka, penderita diabetes harus membatasi makan normalnya setidaknya selama lima hari dalam sebulan. Pada hari pertama, mereka hanya diperbolehkan mengonsumsi 1.090 kalori, dan selama empat hari berikutnya, mereka perlu membatasi diri hingga hanya 725 kalori per hari.
Bagaimanapun, tikus diabetes, "ditanam" dengan diet tanpa lemak selama 4 hari seminggu, menunjukkan pemulihan produksi insulin oleh pankreas ke tingkat tikus yang sehat. Mereka juga mengalami penurunan resistensi insulin, dan tikus menunjukkan kadar glukosa darah yang stabil bahkan pada tahap penyakit selanjutnya.
Para peneliti menemukan bahwa pada tikus dewasa dengan diabetes, ketika mereka menjalani diet rendah kalori, gen yang biasanya aktif dalam sel pankreas dari embrio tikus diaktifkan. Ini meningkatkan produksi protein kunci dan mendorong terciptanya sel penghasil insulin baru yang sehat.
Sebuah studi tentang kultur sel pankreas dari donor manusia menunjukkan bahwa nutrisi yang meniru puasa dalam sel pasien diabetes tipe 1 juga meningkatkan produksi insulin. Penemuan tersebut menunjukkan bahwa beralih ke diet rendah kalori dari waktu ke waktu dapat meringankan penyakit pada orang dengan diabetes tipe 1 dan tipe 2.
Profesor Walter Longo, yang memimpin penelitian tersebut, berharap bahwa penderita diabetes suatu hari dapat diobati dengan puasa sederhana, hanya berpegang teguh pada beberapa hari setiap bulan. Sisa waktunya Anda bisa makan seperti biasa, sambil mendapatkan hasil yang positif, termasuk normal
