Di antara orang-orang Eropa, hari-hari perayaan Natal bertepatan dengan siklus dua belas hari perayaan kafir yang didedikasikan untuk titik balik matahari musim dingin, yang menandai dimulainya kehidupan baru dan pembaruan alam (Saturnalia di antara orang-orang Romawi, Natal musim dingin di antara orang-orang Rusia, kolyada di antara orang-orang Ukraina, dll.). Oleh karena itu, di berbagai negara, hari raya Natal telah menyerap banyak ritus dan adat istiadat festival ini. Ini termasuk lagu-lagu Natal - prosesi berkostum dengan bintang dan nyanyian, makan malam pada Malam Natal, terdiri dari 12 hidangan lenten.
Ukraina
Di Ukraina, perayaan Natal dimulai pada malam Suci - 6 Januari. Makan malam pada malam Natal diiringi dengan banyak tradisi dan ritual. Pada malam Natal, gereja menetapkan puasa yang ketat - sepanjang hari sebelum Natal, orang percaya tidak diizinkan untuk makan atau minum. Makan malam pada malam suci bagi mereka adalah makan pertama hari itu - itu adalah akhir dari puasa 40 hari sebelum Natal. Seseorang dapat duduk di meja dengan penampakan bintang pertama di langit, untuk mengenang Bintang Betlehem, yang mengumumkan kelahiran Kristus kepada para gembala.
Hidangan utama untuk Malam Suci Ukraina adalah "kutya" - gandum atau bubur beras dengan madu, biji poppy dan kismis, dan uzvar - kolak buah kering. Secara total, harus ada 12 hidangan tanpa lemak di atas meja pada Malam Suci, di antaranya di masa lalu mereka memasak borscht tanpa lemak dengan jamur, kacang polong, sandiwara, hidangan ikan, pangsit dengan kubis, bubur soba, gulungan kubis dengan nasi, pancake tanpa lemak, jamur, pai.
Pada hari pertama Natal, 7 Januari, mereka nyaris tidak berkunjung. Hanya anak-anak yang sudah menikah (dengan menantu perempuan atau menantu laki-laki) yang harus mengunjungi orang tua mereka pada sore hari, mereka mengatakan bahwa mereka akan "makan malam untuk kakek." Untuk waktu yang lama di Ukraina pada pesta Natal - menyanyikan lagu-lagu Natal. Lagu-lagu Natal - lagu ritual megah dari siklus musim dingin - juga populer di Ukraina modern.
Juga, meramal Natal adalah hal biasa di kalangan anak muda. Di Ukraina, diyakini bahwa pada hari-hari "suci" orang dapat memprediksi masa depan dengan paling akurat. Karena itu, para cewek memanfaatkan momen tersebut dan mencoba meramal nasib mereka.
Video promosi:
Belarusia
Di Belarus, seperti di Ukraina, Natal Ortodoks dirayakan sebagai hari libur umum. Malam Natal atau Malam Kelahiran Kristus dirayakan pada 6 Januari. Nama "Malam Natal" berasal dari makanan khusus yang diresepkan untuk hari ini oleh piagam gereja - soycha: biji gandum atau beras yang direndam dan direbus, seringkali dengan madu, juga kacang-kacangan, kacang polong dan sayuran.
Menurut tradisi, makan malam pada Malam Natal adalah hidangan 12 menu yang mewah tetapi dipinjamkan untuk menghormati kedua belas rasul. Pada hari ini, setibanya di kuil setelah kebaktian pagi, orang percaya menahan diri dari makan sampai bintang pertama muncul di langit, yang melambangkan bintang yang naik di atas Betlehem pada saat kelahiran Kristus.
Pada malam 6-7 Januari, kebaktian Natal diadakan di gereja-gereja Ortodoks. Secara tradisional, sejak masa pra-Kristen di Belarus, 6-7 Januari - Kolyada Pertama - akhir dari puasa enam hari, awal liburan dan malam. Liburan ini dikenal semua orang dengan nama "Kutia Besar", yang dirayakan untuk menghormati titik balik matahari musim dingin (24 Desember, gaya lama).
Kutya kedua (Kutia Dermawan atau Kaya) dirayakan seminggu kemudian, untuk mengantisipasi Tahun Baru pada 31 Desember, gaya lama. Kutia ketiga mengakhiri liburan Kolyada pada 6 Januari, menurut gaya lama.
Rusia
Sepertinya perayaan Natal di Rusia. Natal diawali dengan Malam Natal. Menurut piagam biara, pada hari ini, seharusnya makan hanya gandum rebus (atau nasi) dengan madu pada saat makan. Nama hari raya berasal dari hidangan ini.
Di hari menjelang Natal, makanan dan minuman tak bisa dikonsumsi hingga bintang pertama. Segera setelah bintang muncul di langit, makan malam sebelum hari libur dimulai. Meja itu ditutupi taplak meja yang bersih, dan mereka makan dalam keheningan yang khusyuk. Menurut tradisi lama, harus ada 12 hidangan di meja Natal.
Sejak dahulu kala, pada Natal di Rusia, sudah menjadi kebiasaan untuk berdandan, mengatur permainan lucu, pulang, membangunkan orang yang tertidur, memberi selamat kepada semua orang yang mereka temui dengan pergantian matahari untuk musim panas, dan kemudian, setelah adopsi agama Kristen, Selamat Natal, bercanda, menyanyikan lagu. Lagu-lagu Natal diakhiri dengan kesenangan umum, roller coaster, pesta umum.
Armenia
Di Armenia, Natal dirayakan pada 6 Januari, dan Pembaptisan Kristus juga dirayakan pada hari yang sama. Persiapan Natal dimulai pada malam tanggal 5 Januari, saat Liturgi Malam Natal dilayani. Pada hari ini, orang-orang percaya menyalakan lilin di gereja dan membawanya pulang untuk menerangi rumah dan mempersiapkan pesta Kelahiran Kristus. Keesokan harinya, 6 Januari, liturgi Natal disajikan di pagi hari. Selanjutnya pesta baptisan Kristus dilakukan dengan upacara pemberkatan air.
Secara tradisional, saat Natal di Armenia, nasi pilaf dengan kismis, ikan, dan anggur merah disajikan di atas meja.
Georgia
Di Georgia, saat Natal, umat melakukan prosesi Alilo sesuai dengan tradisi yang memiliki sejarah panjang. Tokoh utama dari prosesi pesta adalah mereka yang membawa kabar baik. Mereka mengenakan jubah putih dan dengan nyanyian mereka memberi tahu semua orang yang lewat tentang kelahiran Juruselamat.
Serbia dan Montenegro
Di Serbia dan Montenegro, Malam Natal, 6 Januari, disebut "Badnidan". Di antara hari libur keagamaan, itu menempati tempat kedua yang terhormat setelah Paskah, tetapi di antara hari libur keluarga, Natal untuk Serbia adalah yang pertama. Kelahiran Kristus di Montenegro (yang disebut Bozic) adalah hari libur untuk orang tua dan anak-anak.
Pada hari ini, sebelum matahari terbit, kepala keluarga dan putra tertuanya, dengan tembakan senjata di depan rumah, mengumumkan bahwa mereka akan pergi ke hutan untuk "badnyak". Badnyak adalah sebatang pohon ek muda yang ditebang, yang harus dimiliki setiap keluarga Serbia di rumahnya selama liburan Natal. Batang kayu dipilih dengan ukuran dan berat sedemikian rupa sehingga kepala keluarga sendiri, di pundaknya, dapat membawanya ke dalam rumah. Menurut tradisi, itu harus dibakar di perapian keluarga selama tiga hari liburan.
Saat fajar, anggota keluarga yang tinggal di rumah menyalakan api dan mulai memanggang anak babi, yang diberi makan khusus untuk Natal, dengan tusuk sate - "hati", para wanita menyiapkan kue Natal, kue, dan hidangan lainnya.
Pada malam sebelum Natal, makan malam harus cepat. Saat fajar, lonceng gereja berbunyi, orang-orang mengenakan pakaian pesta dan pergi ke gereja untuk liturgi Natal. Setelah kebaktian, prosphora dibawa ke rumah. Semua saling menyapa dengan kata-kata: "Kristus telah lahir!", Dan sebagai tanggapan mereka mendengar: "Benar-benar telah lahir!" Salam ini diamati sampai Pesta Epifani (19 Januari).
Semua anggota keluarga disuguhi rakia panas dan buah-buahan kering untuk mengantisipasi makan malam Natal. Kemudian pemiliknya membawa hati itu ke atas meja. Hati harus membawa kesehatan dan kesejahteraan ke dalam rumah. Sauerkraut, kubis rebus dengan daging babi asap, pai dengan kaymak, "prebranat" - kacang rebus dengan minyak sayur dan bawang, dll disajikan dari piring ke meja.
Puncak dari perayaan Natal adalah pembiasan pogachi, kue pipih buatan sendiri yang terbuat dari adonan tidak beragi. Nyonya rumah di pagi hari menguleni adonan untuk membuat pai dan memasukkan koin emas atau perak ke dalamnya.
Pemiliknya memotong sisi kiri hati, mengeluarkan jantungnya dan membagikannya sepotong demi sepotong kepada semua anggota keluarga, yang segera memakannya. Sebelum makan malam dimulai, pemilik rumah menyalakan lilin di atas meja, atau pedupaan, dan membawanya ke sekitar ikon dan semua orang yang hadir, dan anak-anak membawa pedupaan itu ke sekeliling rumah. Kemudian semua orang menyanyikan troparion meriah atau Our Father.
Kemudian saatnya untuk memecahkan pogachu. Pertama-tama dipelintir dalam lingkaran, kemudian dibuat sayatan dalam bentuk salib dan anggur dituangkan ke dalam potongan yang dihasilkan, baru setelah itu pecah. Setiap orang mendapat sepotong kue, dan orang yang koinnya ditemukan akan bahagia selama satu tahun penuh.
Di kota-kota yang tidak memiliki perapian terbuka, kompor dan badnyak, “karangan bunga” kecil dari ranting-ranting pohon ek yang diikat dengan seikat jerami dijual di pasar dan di jalan-jalan sebelum hari raya.
Albania
Di Albania, persentase populasi yang mencolok di negara itu menganut agama Kristen Ortodoks, sehingga Natal dirayakan secara luas. Semua atribut karakteristik liburan ada - pohon, hadiah, pesta. Liburan dirayakan pada 7 Januari.
Yunani
Natal Yunani (Christougenna) juga menyerap takhayul populer dan kepercayaan rakyat. Pada Malam Natal, lagu-lagu Natal adalah hal biasa. Anak-anak Yunani pergi dari rumah ke rumah dan menyanyikan lagu-lagu yang mengumumkan kedatangan Juruselamat.
Natal di Yunani dirayakan bersama keluarga, bagian utama dari liburan adalah meja yang berlimpah. Menurut tradisi Ortodoks, libur Natal didahului dengan puasa beberapa minggu.
Yunani adalah salah satu dari sedikit negara yang memiliki parfum Natal yang berbahaya. Legenda mengatakan bahwa Callicantzaros, peri yang tampak jahat, membawa kekacauan ke rumah selama 12 hari setelah Natal. Perlindungan dari roh diberikan dengan membakar dupa atau persembahan kecil. Juga di banyak keluarga, salib kayu kecil dihiasi dengan kemangi dan dicelupkan ke dalam mangkuk datar berisi air. Menurut legenda, air menjadi suci setelah prosedur ini, dan kemudian disemprotkan ke sudut-sudut rumah untuk menakut-nakuti roh jahat.
