Sekarang tampaknya mereka selalu ada. Jika Anda perlu memanaskan kembali pizza dingin atau makan siang yang dibawa dari rumah, Anda tidak dapat menemukan alat yang lebih berguna di dapur daripada microwave. Ya, ada yang masih takut dengan keajaiban teknologi ini dan percaya bahwa oven microwave "merusak" makanan saat memasak. Pada 8 Oktober, oven microwave merayakan ulang tahunnya. Berikut beberapa fakta menarik tentangnya.
Dari laboratorium militer hingga dapur
Seperti banyak peralatan rumah tangga lainnya, microwave ditemukan oleh militer. Saat mempelajari radiasi gelombang mikro, insinyur Amerika Percy Spencer memperhatikan bahwa radiasi tersebut memanaskan produk yang termasuk dalam kisaran magnetron. Percy Spencer bekerja untuk Raytheon (produsen radar militer Amerika), tetapi pada 8 Oktober 1945, ia mematenkan penemuannya sebagai penemu sipil biasa. Paten baru dikeluarkan tahun 1946, lagipula perang baru saja usai, tidak semuanya bisa dilakukan dengan cepat.
Percy Spencer. Foto: meandr.org
Dan setahun kemudian, perusahaan militer yang sama, Raytheon, secara paralel dengan radar dan sistem pelacak, merilis oven microwave pertama. Monster ini tingginya hampir dua meter, beratnya lebih dari tiga ratus kilogram dan digunakan secara eksklusif di unit militer dan rumah sakit untuk mencairkan makanan. Oven ajaib dengan kapasitas tiga kilowatt (yang hanya dua kali lipat dari yang modern) harganya hanya $ 3.000.
Lafa ini tidak bisa bertahan lama, pada tahun 1955 mereka menawarkan oven rumah tangga yang jauh lebih murah, dan pada tahun 1962 orang Jepang dari Sharp mulai memproduksi oven microwave rumah tangga serial. Di sini harga segera jatuh ke tingkat yang dapat diterima.
Foto: matome.naver.jp
Video promosi:
Ngomong-ngomong, dari waktu ke waktu di pers Anda dapat menemukan cerita bahwa radiasi gelombang mikro pertama kali diuji di Uni Soviet. Ini tidak sepenuhnya benar, studi gelombang mikro telah dipelajari untuk waktu yang lama secara paralel baik di Uni Soviet dan di AS, tetapi di sini tempat pertama milik orang yang pertama kali menebak untuk mulai menggunakannya dengan cara ini.
Mitos dan legenda gelombang mikro
Jelas bahwa bagi banyak orang, microwave masih tampak ajaib. Makanan berbohong, baik gas maupun elemen pemanas tidak terlihat, melainkan pemanasan. Apalagi malah menjadi panas. Jelas - sihir hitam, hampir tidak berguna untuk makanan.
Foto: Foto AP / Jim Wells.
Dari sudut pandang fisika, tidak ada yang rumit atau indah dalam desainnya. Ada magnetron di ruang logam yang menghasilkan gelombang mikro frekuensi sangat tinggi. Energi getaran semacam itu menyebabkan molekul bergerak, dan gesekannya satu sama lain memanaskan makanan. Lubang bundar kecil di pintu berukuran khusus untuk mencegah gelombang mikro meninggalkan ruang logam. Itulah mengapa Anda tidak bisa menggunakan oven microwave dengan pintu terbuka.
Tidak, selama pengoperasian, microwave tidak merusak struktur air dan makanan, mengubah elemen jejak yang berguna menjadi karsinogen. Tidak peduli berapa banyak ilmuwan yang telah mempelajari produk yang dipanaskan dalam microwave, mereka belum dapat menemukan perbedaan dengan produk yang tidak mengalami pemrosesan seperti itu. Dan air tidak memiliki struktur sama sekali, tentu saja, kecuali ada sepotong es di depan Anda.
Jadi gunakan microwave tanpa ragu dan jangan khawatir, tidak ada hal buruk yang akan terjadi pada makan siang Anda.
Microwave dan alien
Ini jauh lebih buruk ketika oven microwave mengintervensi tanpa izin. Pada tahun 1998, ilmuwan Australia di observatorium mencatat sinyal yang tidak biasa pada 2,4 GHz. Awalnya, diasumsikan bahwa ini adalah sinyal dari suatu benda luar angkasa. Dia bahkan diberi nama peryon (untuk menghormati makhluk luar biasa itu).
Mereka mempelajari sinyal misterius ini, yang berulang secara teratur selama tujuh belas tahun. Kami berhasil menerbitkan beberapa artikel dengan kemungkinan penjelasan, mengadakan konferensi, dan mencoba menjelaskan mengapa sinyal ini ditangkap secara eksklusif di observatorium ini. Kebenaran baru menjadi jelas pada tahun 2015, ketika peralatan baru dibawa ke observatorium. Ternyata sinyal itu diberikan oleh oven microwave dari ruangan terdekat, saat itu menandakan bahwa makan malam sedang disiapkan, dan sinyal ini memberi penerangan pada instrumen sensitif observatorium.
Namun demikian, orang hanya bisa senang bahwa umat manusia memiliki perangkat yang berguna dan perlu. Jangan takut, jangan masukkan telur ke dalam (meledak, dan ini bukan lelucon), jangan gunakan peralatan logam (menyebabkan gelombang mikro marah) dan semuanya akan baik-baik saja. Ngomong-ngomong, saatnya makan!
Mikhail Kotov
