Betapa menakjubkan dan beragamnya dunia kita. Sungguh memalukan bahwa banyak hal bukanlah sesuatu yang Anda tidak akan punya waktu untuk berkeliling dan mencari tahu, dan Anda bahkan tidak akan bisa menggigit:-(
Pisang, jeruk, kiwi, dan nanas sudah lama tidak lagi terlihat eksotis bagi kita. Mereka diekspor ke seluruh dunia dan merupakan bagian dari makanan hampir setiap pecinta buah. Tetapi ada daftar makanan lezat tropis yang lebih luas yang jarang ditemukan di supermarket kita.
Di bawah ini adalah daftar buah-buahan eksotis yang pasti ingin saya coba.
1. Melon Kiwano
Melon Kiwano mungkin adalah buah eksotis tropis terindah (Cucumis metuliferus) Eksotik ini disebut juga ketimun bertanduk Afrika, mentimun Antillean, melon bertanduk, anguria. Tanah air melon Kiwano adalah benua Afrika.
Buah eksotis Kiwano dibudidayakan di Selandia Baru, California, di daerah semi-kering di Afrika bagian selatan dan tengah.
Video promosi:
Rasa buah dengan kematangan sedang segar, lemon-mentimun. Matang dengan baik pada suhu kamar. Mentimun Antilles yang matang dan terlalu matang memadukan rasa melon, mentimun, dan pisang. Yang eksotis tidak dibersihkan dari kerak; potong menjadi irisan memanjang atau melintang dan hisap daging buah yang berair bersama dengan biji yang masih mentah. Daging mentimun Antilles jenuh dengan vitamin B, vitamin C. Melon kiwano menyegarkan dan memiliki efek tonik. Buah ketimun liar bertanduk terasa pahit karena mengandung saponin.
Buah eksotis digunakan dalam desain koktail, makanan penutup, kue. Kapsul tetes bisa mengapung bebas di permukaan minuman. Jika anda memotong buah bertanduk yang eksotis anda akan mendapatkan kaca hias yang isinya dilengkapi dengan whipped cream, cookies, mangga matang … Buah Kiwano Melon berukuran panjang 12 cm, berat 300 gr.
2. Romanescu, atau brokoli Romanesque, kembang kol
Romanescu adalah kerabat dekat brokoli dan kembang kol. Jika Anda menyukai kangkung, maka sayuran yang fantastis ini pasti akan menyenangkan. Ditambah lagi, sayuran luar biasa ini penuh dengan antioksidan.
Desainer dan seniman 3D mengagumi bentuknya yang eksotis seperti fraktal. Tunas kubis tumbuh dalam spiral logaritmik. Kubis Romanescu pertama kali disebut berasal dari Italia pada abad ke-16.
Brokoli romantik memiliki rasa terbaik yang dimiliki kubis. Romanescu tidak rapuh, lebih enak dari brokoli, manis dengan rasa seperti kacang, bukan belerang. Kepala kubis Romanescu segar harus disimpan di lemari es tidak lebih dari 4 hari. Karena kubisnya keras, kepalanya dipotong-potong dengan pisau bergigi.
Casserole disiapkan dengan irisan kubis Romanescu, disajikan dengan saus béchamel dan keju Roquefort. Kubis Romanescu kaya akan antioksidan karotenoid, vitamin C. Sayuran eksotis ini mudah ditanam bagi mereka yang sudah berpengalaman menanam brokoli, karena teknologi pertaniannya identik.
3. Citron eksotis "Tangan Buddha
Citron eksotis "Tangan Buddha" di Cina disebut "fu shou", "bushukon" di Jepang, "Liamau Yari", "Jerec tangan", "Liamau lingtang kerat" di Malaysia, "Dhiruk tangan" di Indonesia, "som-mu" di Thailand, "Fat-Chu" di Vietnam.
Buah eksotis yang harum dibagi menjadi beberapa lobus, mirip dengan perenang, dengan sedikit daging buah dan biji yang belum berkembang, ada varietas tanpa biji.
Citron adalah jeruk tertua asli India Barat, Asia Barat, dan Mediterania. Itu tidak banyak digunakan dalam budidaya dan budidaya, karena semak membeku di bawah -3 ° C. Dengan tinggi pohon hingga 3 m, buah mencapai panjang hingga 40 cm, dan diameter hingga 28. Seluruh bagian tanaman harum. Bunga putih atau ungu besar sama mencoloknya dengan buahnya.
Tanaman tahunan dari keluarga Rutaceae, genus Citrus. Variasi Citron diwakili oleh varietas Nama lain: 'Corsican' Corsican lemon, 'Diamond' Sicilian citron, 'Ethrog' Israel spindle-like citron, dan, akhirnya, jari-jari (atau tangan) Buddha.
Tukang kebun Inggris yang mengkhususkan diri pada tanaman eksotis menanam Citron Buddha's Hand di rumah kaca.
Di India, beberapa varietas limau dengan bentuk eksotis "Tangan Buddha" dibudidayakan. 'Bajoura' adalah miniatur buah berair dengan kulit tipis. 'Chhangura' adalah varietas liar dengan buah kecil dan kasar tanpa daging buah. 'Madhankri' atau 'Madhkunkur' adalah buah berukuran besar dengan daging buah yang manis. 'Turunj'- Buahnya besar, dengan kulit tebal, bagian dalamnya berwarna putih dan manis bisa dimakan, tapi kurang jus. Buah 'Chhangura' liar dibuat acar di India. Lemon eksotis dimakan utuh dan digunakan dalam minuman menyegarkan dengan es.
4. Durian
Durian adalah pohon cemara dengan daun berwarna gelap dan cabang menyebar, mencapai ketinggian 40 m. Buah durian berbentuk kapsul berbentuk telur berdaun lima atau berbentuk bulat, panjangnya 15-30 cm, berat mencapai 8 kg. Kapsul digantung pada tangkai sepanjang 10-20 cm, cangkangnya, berwarna hijau di luar, berstruktur kasar berserat dan kulit tebal; permukaannya tertutup rapat dengan duri piramidal 3-7 sisi. Di masing-masing 5 bilik janin terdapat satu biji mengkilat berukuran 2 - 6 cm, berwarna kuning pucat hingga merah kecokelatan. Bijinya dikelilingi puding yang kental (arillus) berwarna krem sampai kuning tua. Arillus yang dapat dimakan ini memiliki rasa seperti kacang yang manis dan aroma keju yang tiada tara. Buah yang matang memiliki bau yang khas, sangat korosif, dan berbau manis.
Durian tumbuh di hutan hujan tropis Asia Tenggara, sering tumbuh di Semenanjung Malaka dan Indonesia, lebih jarang di India Selatan, Sri Lanka, Thailand selatan, Indochina dan Filipina selatan. Spesies ini juga dibudidayakan di Afrika Timur, sangat jarang di Amerika Latin dan Selatan.
Buah durian mengandung vitamin dari kelompok B, C, karoten (provitamin A), elemen jejak - besi, fosfor, kalsium, belerang; asam nikotinat, antioksidan, asam amino, dll.
Keunikan dari buah ini adalah kandungan sulfur organik yang tinggi. Buah eksotis ini memiliki bau yang tidak sedap karena senyawa sulfur yang mudah menguap. Durian adalah satu-satunya buah yang dapat dimakan di dunia yang mengandung sulfur organik.
Bau tidak sedap yang khas pada durian disebabkan adanya indol, senyawa kimia dengan bau yang tidak sedap, yang, bila diencerkan dengan kuat, memberikan aroma melati yang lembut. Indole sangat bersifat bakterisidal dan sangat bermanfaat, oleh karena itu penggunaan durian dalam makanan berkontribusi pada kembalinya kesehatan orang dan hewan yang sakit.
Pada dua puluhan abad ke-20, obat farmakologis muncul di apotek, tablet, yang disebut "Dur-India", ditawarkan sebagai penggunaan konstan selama tiga bulan. Tablet-tablet ini mengandung durian dan berbagai macam bawang India yang langka, kaya vitamin E. Proses persiapan semacam itu memastikan asupan energi vital yang terkonsentrasi ke dalam tubuh, membawa kekuatan dan rasa lelah tubuh, serta kejernihan jiwa dan kemudaan mental.
Tapi mungkin khasiat paling luar biasa dari tanaman menakjubkan ini adalah kemampuannya untuk meningkatkan potensi.
Rebusan daun dan akar durian digunakan sebagai agen antipiretik, dan ampasnya digunakan sebagai anthelmintik. Jus daun dioleskan ke kepala pasien yang demam. Mandi penyembuhan dengan daun durian diresepkan saat empedu tumpah, dan rebusan daun dan buah dioleskan ke kulit yang meradang. Abu kulit kayu yang terbakar digunakan setelah melahirkan. Daun durian mengandung hydroxytryptamine dan minyak mustard.
Di Barat, durian sangat diminati para ilmuwan. Studi telah menunjukkan bahwa ia memiliki berbagai macam nutrisi, tak tertandingi dalam antioksidan, vitamin, protein, asam amino, asam lemak esensial (EFA), sulfur organik. Kehadiran senyawa sulfur yang mudah menguap inilah yang membuat durian berbau khas. Sifat penyembuhan sulfur bioaktif hampir tidak bisa ditaksir terlalu tinggi. Durian adalah satu-satunya buah yang dapat dimakan di alam dengan kandungan sulfur organik yang tinggi!
Belerang aktif secara biologis mudah diserap, dimasukkan ke dalam tubuh dalam protein, beberapa hormon, seperti insulin, sehingga memastikan keseimbangan gula darah. Sulfur adalah bagian penting dari molekul antioksidan penting yang melawan penuaan dalam tubuh. Ini juga berpartisipasi dalam pembuangan terak dan banyak reaksi biokimia di dalam sel.
Durian mengandung satu set mineral yang sangat baik, termasuk kalium, kalsium, magnesium, dan seng. Ini adalah elemen penting untuk kerja sistem kardiovaskular, saraf, kekebalan tubuh, dan sistem tubuh lainnya.
6. "Poor Man's Banana", alias "Prairie Banana" atau Paw-Paw. Ini Asimina triloba
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada pisang paw-paw Amerika Utara (pisang padang rumput). Pisang ini tumbuh di tenggara Amerika. Secara lahiriah, ini sangat mirip dengan pisang biasa, hanya sedikit lebih pendek dan memiliki bau yang lebih aromatik.
Dipercaya bahwa nama Paw-Paw mungkin merupakan distorsi dari kata Spanyol untuk pepaya, karena asosiasi kemunculan buah asimina dengan buah-buahan ini. Dokumen sejarah yang bertahan, yang menyebutkan bahwa buah asimina adalah makanan penutup favorit George Washington, pohon ini juga tumbuh di taman Thomas Jefferson, di Monticello.
Belakangan ini minat terhadap asimina semakin meningkat, karena pohon ini tahan terhadap penyakit, tidak membutuhkan penggunaan pestisida untuk menumbuhkannya. Buah Asimina mengandung banyak protein, ini adalah buah yang lembut dan bergizi yang belum mendapatkan ketenaran yang layak dan distribusi yang luas karena daya angkutnya yang buruk.
Ini adalah satu-satunya tumbuhan dalam keluarga Annonaceae yang tidak hidup di daerah tropis. Pohon yang tumbuh di utara memiliki dedaunan yang berguguran, dan yang tumbuh di garis lintang lebih selatan, selalu hijau. Ketinggian asymina berkisar dari dua hingga dua belas meter. Cabang Asymina berwarna merah kecoklatan, agak kuat, kulit kayunya berwarna coklat, licin di usia muda, saat tumbuh menjadi tertutup retakan dangkal dan pola bercak abu-abu. Saat diuleni, daun asimina mengeluarkan bau yang agak menyengat.
Bunga Asimina berbau tidak sedap. Mereka dikumpulkan dalam tandan 6-8 bunga, tetapi ada juga bunga tunggal. Bunga Asymina cukup besar - berdiameter hingga 6 cm dengan enam sepal dan enam kelopak. Bunganya pada awalnya berwarna putih, tetapi saat dewasa, warnanya berangsur-angsur berubah, berangsur-angsur menjadi merah-coklat; mengetik full color, bunganya rontok. Penyerbukan asymina dihasilkan oleh lalat daging dan pemakan bangkai, yang tertarik oleh bau yang tidak sedap. Selama periode berbunga di perkebunan besar, Asimines secara khusus ditata daging busuk untuk menarik jumlah serangga terbesar.
Buah Asimina sangat mirip dengan pisang montok kecil, yang, seperti bunga, berubah warna saat matang, berubah dari hijau, mula-mula menjadi kekuningan, dan kemudian menjadi cokelat. Buah-buahan matang sepenuhnya pada musim gugur, sangat berair dan rasanya seperti, tergantung pada area di mana pohon, pisang atau mangga tumbuh.
7. Buah naga atau Pitaya
Buah naga adalah buah yang sangat manis dan lezat dengan daging putih yang dilapisi dengan biji kecil yang bisa dimakan seperti kiwi.
Banyak orang yang telah mengunjungi Thailand telah "mencicipi" pitaya. Saat ini, buah ini dengan cepat mendapatkan popularitas di dunia Barat. Mungkin saja itu akan segera muncul di rak kami.
Fakta yang menarik adalah tanaman ini termasuk dalam keluarga kaktus. Buah ini tidak hanya memiliki nama yang eksotis, tetapi juga penampilan. Warnanya pink cerah, ukuran pitahaya mirip apel besar, hanya saja lebih memanjang. Buahnya ditutupi sisik besar, ujungnya dicat hijau muda terang atau hijau. Daging buah pitahaya berwarna putih atau ungu, mengandung banyak biji kecil yang tersebar ke seluruh buah.
Legenda timur mengatakan bahwa buah pitahaya muncul sebagai hasil dari pertempuran dengan naga. Ketika monster itu tidak bisa lagi melepaskan api, buah naga terbang keluar dari mulutnya. Diyakini bahwa itu ditempatkan jauh di dalam tubuh naga, tempat daging paling enak berada. Cinta untuk buah ini mengarah pada fakta bahwa semua naga telah dimusnahkan. Jadi ternyata naga punah, dan buah dengan bentuk dan warna yang aneh, yang penampilannya menyerupai sisik monster dari legenda, tumbuh hingga hari ini.
Namun, tanah air sebenarnya dari pitahaya adalah Amerika. Karena buahnya sangat mudah dipetik dan tidak perlu dimasak, buah ini sangat populer di kalangan orang India. Jadi suku Aztec memakan bubur pitahaya. Dan biji yang dipanggang dan digiling berfungsi sebagai semacam bumbu untuk rebusan. Sekarang tanaman ini dibudidayakan di negara-negara seperti Thailand, Vietnam, Sri Lanka, Filipina, Malaysia, Jepang, Taiwan, China, Israel, USA, Mexico dan Australia. Tentunya syarat tumbuh kembangnya buah naga harus istimewa, karena memang ia adalah kaktus. Iklim tropis kering dengan curah hujan sedang cocok untuk itu. Tanaman tempat buah-buahan eksotis ini tumbuh berkelok-kelok seperti liana, dan bunga-bunga putih yang indah mekar di malam hari selama periode berbunga. Setelah 30-50 hari, buah diikat. 5-6 panen pitahaya dipanen per tahun.
Padahal, pitahaya itu jenisnya berbeda. Mereka berbeda dalam warna kulit dan pulpa, dalam bentuk dan ukuran, rasa dan adanya lamellae atau pertumbuhan pada kulit. Biasanya ada tiga jenis - merah (itu dia di Vietnam karena bentuk dan warnanya yang aneh dijuluki "buah naga"), Kosta Rika dan kuning. Oleh karena itu, pitahaya merah memiliki kulit merah-merah muda dan daging putih, Kosta Rika juga memiliki kulit dan daging merah, dan pitahaya kuning memiliki kulit kuning, dan di dalamnya berwarna putih. Buah kuninglah yang dianggap paling manis; mereka juga memiliki bau yang agak kuat. Pitaya merah memiliki rasa yang lebih lembut dan aroma herba yang ringan. Jenis paling populer dari buah eksotis ini berwarna merah; itulah yang paling sering ditemukan di rak-rak toko. Meski mereka menyebutnya demikian, nyatanya timbangan yang menyusun kulitnya adalahmemiliki warna merah jambu tua, dan ujungnya berwarna hijau muda atau hijau. Secara penampakan “buah naga” terlihat seperti nanas kecil, beratnya bisa 150 sampai 700 g, kulit buahnya agak empuk, mudah dipotong dengan pisau, dan di dalamnya terdapat daging buah berwarna putih, konsistensinya mirip krim asam dan beraroma lembut. Pitahaya rasanya seperti pisang dan kiwi.
8. Jabotacaba
Sekilas, buah ini bisa disalahartikan sebagai jamur pohon parasit. Faktanya, ini adalah buah manis yang rasanya seperti buah prem.
9. Belimbing atau Belimbing
Tanah air belimbing adalah Asia Tenggara. Di sana, buah eksotis ini dimakan dengan cara yang sama seperti kita makan apel atau mentimun. Dan rasanya seperti persilangan antara apel, gooseberry, dan mentimun. Di Eropa, belimbing juga cukup populer karena bentuknya yang tidak biasa. Faktanya, buah bergaris kuning kehijauan ini berbentuk bintang pada penampang melintang. Oleh karena itu belimbing disebut juga buah belimbing. Itu cukup untuk memotongnya, dan dekorasi untuk meja apa pun sudah siap.
Belimbing memiliki rasa asam manis yang menyegarkan dan memiliki kandungan cairan yang tinggi, menjadikannya pelepas dahaga yang sangat baik.
Di berbagai negara, belimbing memiliki nama yang berbeda-beda, di antaranya "belimbing", "belimbing", "ketimun", "sudut kelima", dan "apel bintang". Buah ini tumbuh di India, Ghana. Indonesia, Polinesia, Malaysia, Sri Lanka dan negara lainnya. Belimbing juga ditanam di Amerika Selatan, di Florida dan Kepulauan Hawaii. Itu dibawa ke Rusia dari Brasil, Israel dan Thailand.
Salah satu keunggulan buah belimbing adalah kandungan kalorinya yang rendah yaitu hanya terdapat 34-35 kkal per 100 g buah. Buah ini cukup tinggi kalsium, fosfor, zat besi, natrium, magnesium dan kalium. Ini juga mengandung banyak vitamin C, tiamin, riboflavin, beta-karoten dan asam pantotenat. Tidak banyak yang diketahui tentang manfaat kesehatan dari belimbing. Namun, komposisi buah berbicara sendiri - ini adalah sumber vitamin dan mineral yang sangat baik.
Di Asia, belimbing digunakan untuk kekebalan tubuh yang lemah, kekurangan vitamin, sakit kepala, demam, sakit perut dan sembelit. Cukup banyak pada belimbing wuluh dan asam oksalat. Ini tentu saja juga bermanfaat bagi manusia, tetapi orang dengan penyakit ginjal atau sistem pencernaan lebih baik tidak terbawa dengan buah ini. Namun di Sri Lanka misalnya, orang sangat berhasil menggunakan asam yang terkandung dalam belimbing untuk menghilangkan noda pada pakaian. Tembaga dan kuningan juga dipoles dengan belimbing.
Bagaimana memilih belimbing yang tepat
Orang Asia paling menghargai buah asam yang tidak terlalu matang, tulang rusuknya yang sempit terbelah dengan jelas. Tetapi pecinta buah-buahan manis perlu mencari carambola kuning muda atau kuning-hijau, yang memiliki tulang rusuk berdaging dan garis coklat tua di atasnya. Pada buah-buahan seperti itu ada keasaman yang sangat kecil, dan baunya agak mirip bunga melati. Hampir tidak mungkin untuk menggambarkan rasa belimbing, seseorang membandingkannya dengan mentimun dan gooseberry, seseorang dengan anggur dan plum, dan beberapa dengan jelas merasakan rasa jeruk dan apel. Tentu saja, yang terbaik adalah mencoba buah yang luar biasa ini dan menemukan sesuatu yang Anda sukai. Sayangnya, di toko-toko Rusia Anda tidak bisa menemukan belimbing yang sudah matang di pohon. Seperti banyak buah lainnya, buah ini dipetik dan dikirim kepada kami masih belum matang, dan matang dalam perjalanan. Tapi sebaliknya, belimbing tidak bisa dikirim. Tapi bisa disimpan di lemari es hingga 3 minggu.
Cara makan belimbing
Kita sudah tahu bahwa belimbing dapat digunakan untuk menghias salad, koktail atau es krim dan rasanya enak sendiri. Namun, ini bukan semua keuntungannya. Di berbagai negara, buah ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Makanan belimbing yang paling umum akan memberikan rasa dan aroma eksotis yang misterius. Di Sri Lanka, belimbing dimakan mentah, langsung dengan kulitnya. Namun orang Tionghoa sangat gemar memasak ikan dengan belimbing. Di Hawaii, mereka membuat serbat yang lezat dengan mencampurkan carambola dan jus lemon dan menambahkan gelatin ke dalamnya. Secara umum, jus belimbing dapat ditambahkan ke dalam cocktail, dicampur dengan nira, nanas atau jus mangga.
Anda bisa membuat saus carambola yang cocok dengan daging. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan belimbing wuluh dengan lobak, seledri, cuka dan rempah-rempah. Atau Anda bisa menggeser potongan rebusan menjadi irisan tipis belimbing. Dia pada saat yang sama akan memberikan rasa yang tidak biasa pada hidangan dan menghiasnya.
Belimbing mentah digunakan sebagai sayuran. Ini bisa direbus dengan sayuran lain untuk sup yang lezat. Itu juga diasinkan dan diasinkan. Semua jenis kentang tumbuk, puding, jeli, jus, dan hidangan lainnya terbuat dari buah-buahan manis. Di Asia Selatan, bunga carambola asam juga digunakan dalam makanan, ditambahkan ke salad.
10. Jenggot kambing (alias salsifi, alias goatbeard, alias akar oat, alias asparagus musim dingin
Jenggot kambing adalah ramuan Tragopogon porrifolius yang dibesarkan di Mediterania karena akar putihnya yang tebal dan dapat dimakan dengan rasa tiram yang lembut, menyenangkan, dan halus. Sangat populer di Eropa dan Amerika Serikat bagian Selatan.
Kadang-kadang disebut "tanaman tiram" karena rasanya yang menyengat, mengingatkan pada tiram.
Ini biasanya digunakan sebagai aditif untuk berbagai hidangan, dari sup hingga semur.
Seperti semua sayuran akar, akar janggut kambing dapat direbus dan dihaluskan.
Para vegetarian di abad ke-19 bahkan membuat apa yang disebut "sup tiram tiram" darinya. Akar kambing muda dimakan mentah di banyak negara Eropa (terutama di Italia, Spanyol dan Yunani), dan juga digunakan sebagai isian untuk bumbu dan ditambahkan ke sup. Goatbeard (meadow salsify) adalah tanaman sejenis dari spesies T. Pratensis, yang umum ditemukan di padang rumput dan hutan di Eropa dan diaklimatisasi di Amerika Utara. Daun, bunga, dan akar berair manis dari spesies ini sangat cocok untuk salad, sup, dan lauk. Benar, istilah black salsify dalam bahasa Inggris disebut tanaman yang sama sekali berbeda dengan akar yang dapat dimakan - scorzonera.
11. Ikan haring atau ular
Ikan haring Baltik adalah buah yang eksotis. Buahnya berwarna coklat atau merah kecokelatan, dan permukaannya menyerupai kulit ular.
Oleh karena itu, mereka disebut buah ular. Ikan haring tumbuh di pohon palem, sehingga dapat dikaitkan dengan keluarga palem. Ketinggian pohon herring tidak melebihi dua meter. Ciri khas dari pohon-pohon ini adalah daunnya berbulu, permukaan atasnya berwarna hijau tua dan bagian bawahnya terang. Ikan haring tumbuh berkelompok mulai dari pangkal batang, dekat dengan tanah, dan di seluruh pohon.
Dari luar, buah ikan haring menyerupai umbi, bersisik dan kasar jika disentuh. Buahnya ditutupi duri kecil dan seringkali sulit dikupas. Daging ikan haring berwarna kuning krem, berasa manis dan berbau harum. Ikan herring Baltik tumbuh di Asia Tenggara, Thailand, Malaysia, Indonesia. Ikan haring terdiri dari dua jenis: udang karang, dengan ciri khas warna kemerahan dan buah-buahan lonjong, daging udang karang - berserat encer (ditanam di Thailand) dan ikan haring, yang buahnya menyerupai bawang, dan di dalamnya terdapat irisan renyah yang berair.
12. Manggis
Buahnya terasa seperti kombinasi nanas, anggur, dan stroberi.
Hanya bagian dalam buahnya, yang terlihat seperti bawang putih, yang bisa dimakan.
Ruas putih buah manggis bisa dimakan segar, kadang kalengan. Jus manggis segar juga populer. Rebusan daun dan kulit batang digunakan untuk disentri, diare dan untuk menurunkan demam. Kulit kayunya mengandung antioksidan. Karena banyaknya xanthone, ini digunakan dalam produksi kosmetik.
13. Rambutan
Rambutan adalah pohon buah tropis dari keluarga sapindaceae. Buah rambutan - kecil seukuran kemiri - tumbuh berkelompok hingga 30 buah dan berbentuk bulat "bola" dengan kulit elastis berwarna kuning atau merah, ditutupi bulu berdaging sepanjang 4-5 cm. Daging buah rambutan menutupi tulang (dapat dimakan, tetapi sesuai selera menyerupai biji pohon ek), adalah massa agar-agar putih transparan dengan rasa manis yang menyenangkan.
Rambutan adalah salah satu pohon paling populer di Asia Tenggara, yang ditanam secara komersial di kebun kecil. Tetapi rambutan juga tersebar luas di seluruh sabuk tropis: dibesarkan di Afrika, Amerika Tengah, Karibia dan Australia. Ada perkebunan rambutan yang luas di Kamboja, India, Indonesia, Filipina, dan Sri Lanka.
Rambutan terkadang disebut sebagai buah berbulu. Saat membeli rambutan, perhatikan fakta bahwa buahnya berwarna merah tua, dan ujung "rambut" berwarna kehijauan. Rambutan disimpan dengan buruk; Rambutan dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari seminggu.
Buah memiliki umur simpan yang pendek setelah dipetik.
Nah, sebentar lagi …
Morinda citrus (noni). Buahnya memancarkan aroma busuk, mengingatkan pada aroma keju busuk yang berjamur; rasanya agak pahit. (Scot Nelson):
Psidium. Buahnya memancarkan aroma menyenangkan yang mengingatkan pada kulit lemon; rasanya asam manis. (Chetan Kolluri):
Nangka. Daging buahnya mengeluarkan aroma yang sedap, mengingatkan pada aroma pisang dan nanas, sedangkan kulitnya berbau bawang busuk; rasanya seperti nanas. (Mikhail Esteves):
Apel kayu. Daging buah yang dapat dimakan memiliki tekstur astringen dan rasa manis. (Hafiz Issadeen):
Leci. Rasanya seperti buah anggur. (RachelF2SEA):
Santol. Daging buahnya berair dan manis. (whologwhy):
Lengkeng. Daging buahnya memiliki rasa manis yang khas, dengan sedikit aroma musk. (Qwan718):
Jeruk nipis kafir. Memiliki rasa yang asam. (Scott Ashkenaz):
Srikaya. Buahnya memancarkan aroma menyenangkan yang mengingatkan pada aroma aprikot; rasanya manis. (Saya suka tanaman!):
Kami menyarankan Anda membaca artikel: "Buah-buahan eksotis yang tidak pernah Anda ketahui keberadaannya."
