Lebih dari seratus tahun telah berlalu sejak tenggelamnya kapal paling mewah dan paling malang dalam sejarah. Namun, detail tragedi ini masih membangkitkan imajinasi. Setelah beberapa dekade, fakta baru muncul. Menariknya, orang-orang sama-sama tertarik pada detail akhir yang menyedihkan dari Titanic, dan pada deskripsi kondisi mewah yang diciptakan di atasnya. Berkat daun menu yang masih ada, hari ini dapat diketahui dengan pasti apa yang diberi makan para penumpang sesaat sebelum tragedi itu.
Makan lebih dari dua ribu orang selama dua minggu - itulah lamanya perjalanan yang seharusnya - sangat sulit. Sebelum berlayar, sejumlah besar makanan dikirim ke kapal: 75 ribu pound daging (34.020 kg), 11 ribu pound ikan segar (4.990 kg), 40 ton kentang, 40 ribu telur, 7 ribu kepala salad, serta 10 ribu pound gula, 250 barel tepung, 36 ribu apel, 1.500 galon susu (5.678 liter), lebih dari 1.000 botol alkohol, terutama rum, sampanye, dan Bordeaux. Untuk menyiapkan makanan ini, menyajikannya, dan menyajikannya, seluruh tim koki dan pelayan dipekerjakan di Titanic, total 69 orang. Menu dan kondisi hidup di kapal sangat bervariasi tergantung pada kelas tiketnya. Bagi sebagian besar penumpang, makanan sudah termasuk dalam harga.
Kelas ke tiga
Mayoritas penumpang (lebih dari 700 orang) bepergian di kelas tiga. Saya harus mengatakan bahwa kondisi yang diciptakan untuk orang-orang ini di Titanic pada saat itu jauh lebih baik daripada di kapal lain, dan kira-kira sesuai dengan kelas kedua.
Ruang makan untuk penumpang Kelas 3 di Titanic.
Ruang makan untuk penumpang kelas tiga terletak di Dek F. Ruangan luas bercat putih berisi meja-meja panjang untuk 20 orang. Kami sarapan, makan siang, dan makan malam di sini dalam dua shift. Makanannya sederhana, tanpa embel-embel, tapi berlimpah dan enak. Dilihat dari menu yang bertahan, pada hari terakhir di ruang makan kelas tiga, mereka diberi makan hidangan berikut:
Menu penumpang Titanic Class 3.
Video promosi:
Kelas kedua
Penumpang kelas dua hidup dan makan makanan yang jauh lebih mewah. Mereka memiliki kabin yang nyaman (kamar mandi, bagaimanapun, digunakan bersama), dek pejalan kaki dan ruang makan besar yang indah. Ruangan besar ini dilapisi dengan kayu ek dan lantainya dilapisi dengan linoleum berwarna. Mejanya juga panjang, tapi dilapisi dengan kursi putar yang nyaman. Menu makan siang terdiri dari tiga menu.
Menu makan siang penumpang Titanic Class 2.
Kelas satu
Setelah membayar mahal untuk tiket (sekitar $ 1.300 hingga $ 50.000 pada tahun 2013), penumpang Kelas Satu menikmati semua kenyamanan hotel terapung mewah ini. Makanannya kebanyakan Perancis, tapi dengan sedikit makanan Inggris dan Amerika. Penumpang disediakan kabin yang nyaman, tangga besar, kolam renang, pemandian Turki, gym, lapangan squash, lounge, dan beberapa ruang makan. Perabotan yang luar biasa dari kamar-kamar ini sangat menakjubkan bahkan saat melihat foto hitam putih.
Ruang makan kelas 1 di Titanic.
Ruang makan didekorasi dengan panel berukir berukir, lubang intip ditutup dengan jendela. Ruang ruang makan memungkinkan pergerakan bebas di antara meja, yang diletakkan untuk tamu dari dua hingga delapan orang. Sebelum makan, para penumpang minum koktail, lalu mengikuti suara terompet, mereka masuk ke ruang makan. Makanannya mewah di sini. Para tamu disuguhi banyak variasi hidangan dalam versi yang berbeda. Pada tahun 2012, di Hong Kong, untuk mengenang ulang tahun keseratus tenggelamnya Titanic, diadakan makan malam, yang sama sekali mengulangi menu makanan terakhir penumpang kelas satu kapal tersebut. Biayanya $ 1930 per orang dengan harga modern.
Menu makan siang penumpang Titanic Class 1.
Selain makanan mewah di ruang makan umum, penumpang kelas satu dapat mengunjungi restoran à la carte dan kafe Parisienne kapan saja, yang terletak di belakang. "A la carte" didekorasi dengan gaya Louis XVI: hiasan dinding dari kenari muda, jendela besar, tirai sutra, tiang berukir berlapis emas, dan cetakan di langit-langit. Restoran tersebut menyajikan menu dari pemilik restoran Italia Luigi Gatti. Café Parisienne menyerupai kafe jalanan Paris, dengan kursi anyaman di sekeliling meja kecil.
Cafe Parisienne di Titanic.
Pemandangan buritan Titanic.
