"Fish of Frankenstein" akan tersedia di toko-toko dan restoran pada tahun 2012. (Foto oleh National Geographic.)
Salmon yang dimodifikasi secara genetik, dibesarkan oleh perusahaan Amerika Aqua Bounty Technologies, diakui oleh Food and Drug Administration (FDA) sama amannya dengan spesies salmon Atlantik lainnya
Salmon transgenik, yang tumbuh dua hingga tiga kali lebih cepat dari individu normal, dibiakkan dengan memanipulasi hormon pertumbuhan. Selain itu, gen untuk American eelpout dan chinook salmon telah ditambahkan ke dalam ikan, yang merangsang produksi hormon pertumbuhan selama perkembangan salmon. Satu tahun setelah menetas dari telur, salmon transgenik memiliki berat 1.340 g; bandingkan dengan 663 g salmon Atlantik biasa dan bersukacitalah untuk ikannya.
Ikan GM mencapai ukuran komersial pada 18-24 bulan, sedangkan individu dari spesies normal - hanya pada 30.
FDA telah menjadwalkan pertemuan umum pada 19 September untuk fokus pada ikan hasil rekayasa genetika. Dalam proses analisis pendahuluan, yang sedang dipersiapkan untuk acara tersebut, para ahli dari departemen tersebut menemukan bahwa GM-salmon "aman untuk dimakan seperti halnya congeners Atlantik." Tidak ada “perbedaan yang signifikan secara biologis” dalam kandungan vitamin, mineral dan asam lemak pada ikan transgenik. Para ahli mengatakan tidak mungkin salmon GM dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan terhadap lingkungan. Menurut mereka, kemungkinan ikan "lolos" dari peternakan dan reproduksinya di alam liar sangat kecil, karena jenis baru ini praktis steril.
Pejabat Aqua Bounty, didorong oleh kesimpulan FDA, mengatakan teknologi pemuliaan salmon transgenik akan mendukung industri perikanan negara itu dan mengurangi dampak lingkungan dari penangkapan ikan yang berlebihan. Diharapkan telur salmon hasil rekayasa genetika akan diizinkan untuk musim kawin pada awal tahun ini. Dengan perkembangan ini, ikan transgenik akan mencapai toko dan restoran pada tahun 2012. Dan jika di supermarket seperti salmon ditandai sebagai hasil rekayasa genetika, maka menu restoran akan dilakukan tanpa tanda apapun, sehingga pengunjung akan melahap "ikan Frankenstein" tanpa curiga.
Nah, para ilmuwan Inggris sekarang sedang mengerjakan pembuatan versi transgenik ikan nila dan …
Video promosi:
