Wisatawan yang bepergian ke Iran dapat melihat struktur yang tidak biasa - yacht. Struktur kubah yang terbuat dari tanah liat ini adalah penemuan cerdik dari Persia kuno, yang memungkinkan pembuatan es di iklim panas dan menyimpannya untuk waktu yang lama.
Hari ini Anda akan belajar tentang lemari es Iran yang unik - kapal pesiar.
Yakhchal, yang diterjemahkan dari bahasa Persia berarti "lubang es", penemuan tertua orang Persia yang berumur lebih dari 2.000 tahun. Bangunan sederhana adalah prototipe lemari es, dan desainnya sedemikian rupa sehingga memungkinkan Anda menghasilkan es dalam jumlah besar dan bahkan menyimpannya di musim panas. Es yang dihasilkan digunakan untuk menyimpan makanan, serta membuat makanan penutup, minuman ringan, dan es krim. Konstruksinya tidak memerlukan bahan mahal atau pengetahuan khusus, jadi yacht tersebar luas di wilayah Iran modern.
Yakhchal bukan hanya kubah tanah liat, tapi juga karya seni teknik. Yachkhal tradisional terdiri dari bagian atas tanah - kubah, yang terlihat di permukaan, dan penyimpanan bawah tanah tempat es dan persediaan makanan berada. Es di kapal pesiar terbentuk dari air yang mengalir melalui sistem saluran air atau dibawa dari pegunungan. Air yang mengalir melalui terowongan bawah tanah memasuki bagian bawah yachkala dan membeku di sini selama malam yang dingin.
Dinding yacht, yang terbuat dari batu bata adobe, dilapisi dengan campuran khusus, yang, setelah pemadatan, meningkatkan sifat insulasi termal bangunan dan mencegah efek pengendapan. Selain tanah liat dan pasir tradisional, campuran ini termasuk bulu binatang dan putih telur. Dinding kapal pesiar sangat tebal, sekitar 2 meter di pangkalan, yang juga berfungsi sebagai isolasi termal tambahan di musim panas.
Video promosi:
Di bagian atas kapal pesiar ada bukaan di mana udara hangat keluar dari freezer. Selain itu, kapal pesiar juga dilengkapi dengan sistem ventilasi yang memungkinkan untuk menjaga suhu rendah di dalam lemari es.
Saat ini, ketika rumah modern telah lama memiliki listrik dan lemari es, kapal pesiar tidak lagi digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Tapi mereka masih bisa ditemukan di beberapa permukiman Iran, dan freezer makanan besar atau lemari es sering disebut yachts di sini.
Olga Frolova
