Para penentang transgenik yakin bahwa sebagian besar produk makanan mengandung karsinogen dan zat yang tidak hanya mengganggu fungsi tubuh manusia, tetapi juga berdampak buruk bagi lingkungan. Apa saja potensi bahaya yang mengintai jagung dan tomat? Apa yang penting untuk diketahui tentang GMO dan apakah ada risikonya jika kita mengonsumsi makanan yang dimodifikasi secara genetik?
Makanan yang dimodifikasi secara genetik benar-benar aman
Internet penuh dengan foto dan gambar tikus dengan tumor atau kentang besar dengan mata mutan hasil rekayasa genetika. Namun, para ilmuwan telah menemukan bahwa makanan yang dimodifikasi sepenuhnya aman untuk dimakan. Misalnya, rekayasa genetika adalah salah satu bidang yang paling banyak dipelajari dalam ilmu pertanian dan biologi.
Contoh utama adalah produk GM, insulin. Menurut statistik, lebih dari 370 juta orang menderita diabetes di seluruh dunia.
Diabetes membuat orang tidak dapat menghasilkan cukup hormon insulin sendiri, sehingga mereka membutuhkan analog sintetis. Insulin, di sisi lain, direkayasa secara genetis dan secara ilmiah terbukti aman sepenuhnya bagi manusia. Sebelum para ilmuwan dapat menghasilkan hormon GM, hormon itu diekstrak dari pankreas hewan yang disembelih.
Video promosi:
Tidak ada bukti bahwa GMO menyebabkan kanker
Dr. Kevin Folt, profesor di Universitas Florida di Gainesville, berkata: “Tidak ada bukti bahwa makanan yang direkayasa secara genetik dapat menyebabkan kanker. Dari mana asalnya kekhawatiran ini? Karena sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa jagung modifikasi menyebabkan kanker pada tikus, tetapi fakta ini tidak berlaku bagi manusia. Jadi ternyata mitos itu telah dibantah, tetapi kepanikan masih tetap ada."
Mengapa mereka membenci Monsanto
Mungkin Monsanto Company adalah organisasi yang dibenci seluruh dunia. Tapi kenapa? Monsanto adalah produsen hasil panen. Mereka terkenal karena menghasilkan hibrida dari defoliant dan herbisida Agent Orange dan insektisida DDT. Menurut Nina Federoff (profesor di Universitas Sains dan Teknologi King Abdulaziz di Arab Saudi dan Universitas Negeri Pennsylvania), Monsanto telah melakukan banyak hal baik.
Perusahaan ini dan organisasi bioteknologi pertanian besar lainnya telah mengembangkan tanaman andal yang tahan serangga dan herbisida. Ini membawa manfaat yang luar biasa bagi masyarakat, petani, dan lingkungan.
Penggunaan herbisida menurun
Rekayasa genetika telah membantu menciptakan pepaya yang tahan terhadap penyakit virus bercak cincin. Ada juga nyamuk yang dibiakkan secara khusus untuk melawan penyebaran demam berdarah. Dan jika Anda menyukai jeruk, ingatlah bahwa semua pohon jeruk di Florida telah dimodifikasi secara genetik.
Tapi bagaimana rekayasa genetika menyelamatkan jeruk? Hingga saat ini, dunia terancam kekurangan buah jeruk. Panen jeruk Florida telah menurun dengan kecepatan yang tiada henti, dan negara bagian adalah salah satu pemasok utama.
Menurut para ilmuwan, sejak 2005, tanaman telah rentan terhadap penyakit bakteri seperti berkebun jeruk. Buah tidak lagi matang dan jatuh ke tanah jauh sebelum dipanen. Penyakit ini telah menyebar ke seluruh dunia, membunuh jutaan pohon dan membuat kerusakan di kebun jeruk. Berkat GMO, buah jeruk masih melimpah di rak supermarket.
Bagaimana makanan yang dimodifikasi dapat membantu lingkungan
Menurut PG Economics Limited (sebuah perusahaan konsultan pertanian), tanaman GM telah membantu mengurangi emisi gas rumah kaca secara signifikan, serta mengurangi jumlah pestisida yang digunakan untuk menanam tanaman tradisional dalam jumlah yang sama.
Selain itu, perusahaan mengeluarkan laporan yang menyatakan bahwa bioteknologi tanaman juga telah meningkatkan jumlah makanan yang diproduksi di seluruh dunia dan telah mengurangi limbah tanaman dari serangga.
Petani sekarang dapat menanam lebih banyak tanaman tanpa perlu membeli lahan tambahan. Pendapatan mereka tumbuh baik di negara maju maupun berkembang.
Ini termasuk beras emas, yang dapat membantu melawan kelaparan di seluruh dunia. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, lebih dari separuh negara di dunia menderita kekurangan retinol (vitamin A) di dalam tubuh. Kekurangan vitamin menyebabkan perkembangan kebutaan, terutama pada orang tua, wanita hamil dan anak kecil. Kekurangan retinol sangat umum di negara-negara berpenghasilan rendah.
Beras emas adalah tanaman hasil rekayasa genetika yang mengandung banyak beta-karoten. Produk ini dapat memberikan 60% dari RDA.
GMO dilarang di Eropa
Budidaya tanaman GM dilarang tidak hanya di Eropa, tetapi juga di Rusia dan Zimbabwe. Tapi ini tidak berarti bahwa kebanyakan negara menganggap rekayasa genetika itu berbahaya.
Carel du Marchi Sarvasse, mantan direktur bioteknologi pertanian di EuropaBio, mengatakan: “Komisi Eropa telah mendanai penelitian yang melibatkan lebih dari 500 kelompok independen dan 130 proyek berbeda. Selama 25 tahun mempelajari bidang ini, komisi menyimpulkan bahwa tidak ada bukti ilmiah tentang bahaya GMO, serta risiko yang muncul bagi lingkungan dan keamanan pangan dan pakan, dibandingkan dengan tumbuhan dan organisme konvensional.
Dengan demikian, alasan mengapa budaya semacam itu dilarang bukanlah alasan ilmiah tetapi politis, karena proses persetujuan membutuhkan suara. Dan di Eropa ada banyak penentang GMO."
Penulis: Alisa Krasnova
