Spesialis Belanda dari University of Maastricht berhasil membuat penemuan unik: mengembangkan cara mendapatkan daging tanpa perlu membunuh hewan
Ilmuwan yang dipimpin oleh Profesor Mark Post menyajikan daging sapi yang ditanam dalam tabung reaksi dari sel induk. Menurut para ahli, penemuan ini sangat penting karena fakta bahwa populasi dunia terus bertambah, dan dalam waktu dekat daging serta ternak alami mungkin tidak cukup untuk memberi makan mereka.
Para peneliti mencatat bahwa saat ini produk tersebut, yang disebut daging invitro, sedang dalam pengembangan.
Menurut Profesor Post sendiri, dibutuhkan sekitar sepuluh ribu sel induk sapi untuk membuatnya. Dalam kondisi laboratorium tertentu, jumlah sel punca ini kemudian meningkat lebih dari satu miliar kali lipat, dan hasilnya adalah produk yang komposisi dan penampilannya hampir identik dengan daging sapi alami.
Ilmuwan juga mencatat bahwa saat ini dia dan rekan-rekannya sedang mencari relawan yang berani mencoba produk baru. Dan jika tidak ada relawan, Dr. Post mengakui bahwa dia sendiri siap untuk bertindak dalam kapasitas ini.
Ilmuwan percaya bahwa masa depan terletak tepat pada teknologi seperti itu, yang lebih bermanfaat tidak hanya dari sudut pandang ekonomi, tetapi juga lebih aman bagi lingkungan. Pada gilirannya, sumber daging tradisional ini, menurut orang Belanda itu, akan segera menjadi bagian dari masa lalu.
