Konsumsi rutin ayam dan telur, serta makanan lain yang tinggi kolin, vitamin B, meningkatkan daya ingat dan memperlambat proses penuaan otak, lapor Reuters, mengutip studi yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Fakultas Kedokteran Universitas Boston
Penelitian menunjukkan hubungan antara ingatan manusia dan makanan kaya kolin seperti ikan laut, hati, ayam, telur, susu, dan kacang-kacangan.
Para ahli menunjukkan bahwa kolin bukanlah obat untuk penyakit Alzheimer, suatu bentuk demensia (demensia), yang disertai dengan kehilangan ingatan, dan yang mempengaruhi lebih dari 26 juta orang di seluruh dunia.
Namun, menurut pemimpin penelitian Rhoda Au, hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa pola makan yang diikuti seseorang sepanjang hidupnya secara langsung memengaruhi proses penuaan otak.
“Pesan yang kami coba sampaikan adalah bahwa sangat penting bagi orang paruh baya untuk makan makanan yang sehat dan seimbang,” catat Dr. Au.
Ilmuwan telah mempelajari banyak data dari penelitian medis jangka panjang. Pada periode 1991 hingga 1995. sekitar 1.400 orang berusia antara 36 dan 83 tahun mengambil bagian dalam survei terkait pola makan mereka. Kemudian pada 1998-2001. relawan yang sama menjalani tes untuk memori dan kemampuan kognitif lainnya, serta prosedur untuk pencitraan resonansi magnetik (MRI).
Ternyata pria dan wanita yang mengonsumsi makanan yang paling banyak mengandung kolin menunjukkan skor tertinggi pada tes memori. Hasil MRI juga menunjukkan bahwa mereka cenderung tidak mengalami hiperintensitas materi putih, yang dapat menjadi penyebab stroke atau demensia.
Menurut para ahli, jumlah kolin yang disarankan adalah 550 miligram untuk pria dan 425 miligram untuk wanita.
Video promosi:
