Ahli genetika mampu mengubah tomat, setelah menerima produk universal yang membersihkan pembuluh darah dan menjaga jantung tetap berfungsi.
Menurut Herald.ie, tikus yang diberi tomat kering yang ditambahkan ke makanan berlemak cenderung tidak mengalami penyempitan arteri.
Juga, peningkatan indikator "kolesterol baik" - lipoprotein densitas tinggi dicatat. Tapi penanda peradangan, sebaliknya, turun. Tomat yang diubah menghasilkan molekul peptida kecil yang meniru protein lipoprotein densitas tinggi utama, ApoA-1.
Selain itu, tikus itu sendiri juga dimodifikasi secara genetik sehingga menyebabkan peradangan dan aterosklerosis (penumpukan timbunan lemak di dinding arteri). Pemimpin studi Alan Fogelman dari University of California menunjukkan bahwa peptida ApoA-1 sekarang jauh lebih mudah untuk dikirim ke tubuh. Plus, ini lebih efisien.
Ini pertama kalinya ilmuwan berhasil mendapatkan produk herbal yang memiliki khasiat obat, dengan unsur yang tidak memerlukan isolasi atau pemurnian serta mampu tetap aktif saat melewati saluran pencernaan.
