Ahli biokimia yang berbasis di San Francisco Katherine Reid telah menemukan obat yang dalam beberapa kasus dapat membantu meminimalkan gejala autisme pada anak-anak - diet yang menghilangkan monosodium glutamat, Fox News melaporkan. Temuannya didasarkan pada analisis penelitian neurobiologis dan pengalamannya sendiri: putrinya didiagnosis autisme pada usia dua tahun; dia sekarang berusia tujuh tahun, dan, menurut ilmuwan itu, manifestasi penyakit "telah hilang sama sekali".
Karena saat ini hanya satu obat (risperidone dan analognya) untuk pengobatan gangguan spektrum autisme yang disetujui oleh Food and Drug Administration (FDA) AS, banyak orang tua dari anak autis beralih ke pengobatan alternatif dengan menggunakan obat homeopati, probiotik, berbagai diet bebas gluten (gluten), laktosa dan kasein dengan harapan dapat memberikan efek positif pada kondisi anak.
Pola makan yang dibicarakan Dr. Reed berbeda dengan yang selama ini dikenal. Menurut pendapatnya, hanya satu senyawa kimia yang harus dikeluarkan dari makanan anak autis - aditif makanan, penambah rasa dan aroma, natrium glutamat (nama lain adalah E 621, E 631, protein nabati terhidrolisis).
“Tubuh memiliki reseptor untuk glutamat, yang merangsang sel-sel saraf, dan itu memang perlu, tetapi hanya dalam jumlah tertentu,” kata Reed. "Banyak gangguan perkembangan saraf, seperti autisme, berpotensi dikaitkan dengan ketidakseimbangan dalam asupan glutamat."
95% pangan olahan mengandung monosodium glutamat, katanya, namun produsen berhak untuk tidak menunjukkan keberadaannya jika kandungannya tidak melebihi kadar tertentu.
Meskipun saat ini tidak ada bukti yang mendukung teori Reed secara ilmiah (hipotesis glutamat autisme, bagaimanapun, sudah ada), ahli biokimia melihat kembalinya keadaan normal putrinya yang berusia tujuh tahun, Brooke sebagai indikasi yang jelas dari kesetiaan ide ini. Ketika gadis itu berusia dua tahun, Catherine dan suaminya, seorang ahli biologi sel, mulai memperhatikan tanda-tanda autisme dalam dirinya: amukan liar yang berlangsung selama beberapa jam berturut-turut, perilaku stereotip, kesulitan dalam komunikasi dan pembelajaran, dan masalah dengan fungsi usus.
Survei menunjukkan bahwa anak tersebut memiliki derajat autisme sedang. “Dia hidup di dunianya sendiri,” ibu Brooke berbagi. "Tindakannya berulang, dia menunjukkan tanda-tanda gangguan obsesif-kompulsif, dan dia mulai berteriak histeris jika aku membawanya pulang ke jalan yang berbeda dari biasanya."
Video promosi:
Reed berhenti dari pekerjaannya dan mulai mempelajari berbagai diet yang direkomendasikan untuk anak-anak autis, pertama-tama, dia menghilangkan makanan yang mengandung gluten dan laktosa dari makanan anak, kemudian mulai menambahkan magnesium, vitamin D, minyak ikan dan vitamin B kompleks ke dalam makanannya., dan semua pendekatan ini membantu, tetapi tidak banyak.
Dia kemudian menemukan sebuah artikel tentang efek glutamat pada tubuh manusia, yang mencatat bahwa meskipun senyawa ini diperlukan untuk transmisi impuls antara neuron dan sel jaringan lain dan terlibat dalam proses kognitif otak, kelebihannya dapat menyebabkan berbagai gangguan neurologis. Jadi Reed menghilangkan makanan monosodium glutamat dari diet gadis itu, dan, katanya, "gejala autismenya hilang sama sekali." Secara bertahap, anak menjadi lebih beradaptasi secara sosial, perilaku stereotipnya benar-benar hilang dan koordinasi meningkat.
Sanford Newmark, seorang dokter di Osher Center for Integrative Medicine di University of California, San Francisco, yang berspesialisasi dalam merawat anak-anak autisme, mencatat bahwa belum ada bukti ilmiah untuk teori ini. Namun, dia siap mengujinya, karena dia telah melihat hasil positif dari diet bebas gluten dan kasein.
“Banyak yang tidak kami ketahui tentang autisme,” katanya. - Tetapi pekerjaan usus dan otak terkait erat, dan sering terjadi bahwa dengan menyelamatkan seorang anak dari masalah pencernaan dengan bantuan makanan, kondisi umumnya juga dapat ditingkatkan. Tidak ada salahnya mencoba beralih ke pola makan bebas monosodium glutamat - jika Anda makan buah-buahan, sayuran, daging, kacang-kacangan, dan biji-bijian dan menghentikan makanan olahan, itu akan menjadi pola makan yang lebih sehat.”
“Kita perlu terbuka terhadap pendekatan baru untuk mengobati autisme,” kata Antonio Hardan, psikiater dan ahli saraf untuk autisme di Rumah Sakit Anak Universitas Stanford.
Setelah melihat hasil diet bebas glutamat putrinya, Reed mendirikan Unblind My Mind, sebuah organisasi nirlaba yang mempelajari efek makanan pada otak. Menurutnya, 74 dari 75 anak yang bekerja dalam organisasi ini menunjukkan peningkatan yang signifikan pada kondisi mereka.
