Ilmuwan menertawakan fantasi menyakitkan dari orang-orang biasa tentang bahaya GMO. Slogan "mutan genetik" atau frankenfood membuat mereka tersenyum. "GMO aman dan mampu memberi makan populasi dunia yang terus berkembang," mereka bersikeras, tetapi kebanyakan orang tidak mempercayainya. Sepertinya kontroversi ini tidak akan pernah berakhir. Sementara itu, sepertiga dari semua produk makanan di dunia sudah merupakan GMO!
Organisme hasil rekayasa genetika (GMO) adalah produk yang DNA-nya telah diubah atau dimodifikasi dengan cara apa pun melalui rekayasa genetika. Dalam kebanyakan kasus, GMO mendapatkan sepotong DNA dari organisme lain, baik itu bakteri, tumbuhan, virus, atau hewan. Organisme ini juga disebut sebagai "transgenik".
Tidak ada batasan imajinasi ahli genetika. Ahli genetika membiakkan babi transgenik yang bersinar dalam gelap berkat bioluminescence DNA ubur-ubur. Tomat tahan terhadap embun beku berkat gen flounder yang hidup di perairan dingin. Semua ini membuat tanaman GM lebih enak, lebih bergizi dan lebih tahan terhadap penyakit dan kekeringan.
Jika makanan adalah kekuatan, maka GMO adalah senjata
Sains mengatakan sebagian besar penelitian tentang tanaman hasil rekayasa genetika (GM) menunjukkan bahwa tanaman itu aman.
Banyak yang mempertanyakan ketidakberpihakan penelitian AS, yang sering didanai atau dilakukan oleh perusahaan GMO seperti Monsanto. Namun, di Eropa, pengaruh raksasa ini jauh lebih lemah.
Komisi Eropa telah mendanai 130 proyek penelitian yang telah melakukan lebih dari 500 studi independen tentang keamanan tanaman GM. Mereka tidak menemukan resiko tertentu.
Video promosi:
Oleh karena itu, banyak ilmuwan menganggap bodoh untuk tidak menggunakan potensi tanaman GM untuk memberi makan populasi planet kita, terutama negara-negara Afrika. Benarkah?
David Silberman dari University of California, Berkeley berpendapat bahwa manfaat penggunaan tanaman GM jauh lebih besar daripada risiko kesehatan yang masih teoritis.
“Penggunaan GMO telah mengurangi biaya pangan dan memungkinkan petani untuk menggunakan lebih sedikit pestisida. Rekayasa genetika telah meningkatkan produksi jagung, kapas, dan kedelai sebesar 20-30% di Amerika Serikat. Jika transgenik tersebar luas di dunia, harga makanan akan berkurang dan lebih sedikit orang yang mati kelaparan."
Dari gerbang belok
Namun, sebagian besar negara tidak terburu-buru untuk berbagi kegembiraan dalam menciptakan GMO dengan ahli genetika. Hampir semua jagung dan kedelai yang ditanam di Amerika Serikat dimodifikasi secara genetik, tetapi hanya dua tanaman (jagung Monsanto MON810 dan kentang Amflora BASF) yang diterima untuk digunakan di Uni Eropa. Delapan negara Uni Eropa hanya melarang GMO.
Di Afrika, di mana jutaan orang kelaparan, beberapa negara telah berhenti mengimpor GMO meskipun biaya produksi lebih rendah. Kenya telah melarang impor transgenik meskipun ada kekurangan pangan di negara itu.
Pada pertemuan dengan Vladimir Putin, Menteri Pertanian Alexander Tkachev mengatakan bahwa pertanian berfokus pada produk organik untuk membedakan dirinya dengan baik dari negara lain. Produk Rusia akan tumbuh tanpa komponen yang dimodifikasi secara genetik.
“Kami sangat menentang pengenalan teknologi yang terkait dengan GMO. Rusia memiliki peluang untuk tetap berada di bidang produksi produk ekologi bersih, ini adalah masa depan, karena pasar Amerika, dan tidak hanya, misalnya, pasar Cina, dalam mengejar panen besar tidak menghindar dari penggunaan semua jenis bahan kimia, semua jenis aditif, ini semua mengarah pada kerusakan tanah dan produk makanan.
Secara global, hanya 10% dari lahan subur yang digunakan untuk budidaya GMO. Hanya empat negara - AS, Kanada, Brasil, dan Argentina - menghasilkan 90% tanaman GM di planet ini.
Jika GMO aman, mengapa hanya sedikit antusiasme?
Faktanya adalah hampir tidak mungkin untuk menilai konsekuensi jangka panjang dari penggunaan GMO terhadap kesehatan dan lingkungan dalam waktu yang singkat.
Satu gen tertentu yang dimasukkan ke dalam organisme yang dimodifikasi mungkin masih berakhir di daerah lain dari genom. Misalnya, genom terus berubah pada generasi berikutnya setelah masuknya gen baru. Gen dapat mengubah lokasinya, dan juga dapat memengaruhi aktivitas gen tetangga.
Meskipun jumlah gen yang disisipkan jauh lebih sedikit daripada metode pemuliaan konvensional, mengubah kumpulan gen selama pemuliaan adalah proses alami. Proses ini berlangsung selama jutaan tahun.
GMO dapat mengejutkan Anda lebih awal. Misalnya, produksi protein baru mungkin dimulai, yang akan menjadi racun atau alergen.
Penggabungan gen dari organisme hidup lain bisa jadi lebih kompleks dan halus daripada perkembangbiakan tradisional. Dan hanya karena selama beberapa dekade tidak ada risiko serius terhadap genom manusia yang telah diidentifikasi, maka keamanan GMO tidak dapat dipastikan. Konsekuensi jangka panjang akan mempengaruhi generasi mendatang.
Hak untuk mengetahui
Masalah besar lainnya dengan GMO adalah hambatan pelabelan produk. Jika GMO sudah dijual dan dikonsumsi, pembeli harus punya pilihan, hak untuk tahu apa yang mereka makan. Di AS, beberapa tanaman yang ada di pasaran 90-95% GMO, tetapi orang di beberapa negara bagian masih tidak memiliki hak untuk membedakan antara produk organik dan GMO berdasarkan label.
Tetapi GMO tidak hanya mempengaruhi masalah toksisitas dan alergenisitas. Ada juga masalah etika. Akan selalu ada perdebatan mengenai otoritas ilmuwan untuk "berperan sebagai Tuhan." Orang beragama dan warga negara dengan pandangan filosofis yang berbeda percaya bahwa penggantian gen tidak bermoral. Tidak peduli bagaimana ilmuwan memikirkannya, pilihan orang-orang ini harus dihormati.
Di Rusia, ada undang-undang yang mengatur agar produk yang mengandung lebih dari 0,9% GMO harus diberi label yang sesuai. Ada undang-undang, tapi implementasinya tidak terkontrol.
Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak upaya dilakukan untuk menciptakan sistem manajemen mutu pangan nasional di tanah air. Rospotrebnadzor mencatat bahwa aditif GMO dan produk nanoteknologi semakin banyak di meja kami dan proses ini harus diatasi.
