Berkat GMO, tanaman yang lemah bisa menjadi lebih tangguh, dan kemudian lebih sedikit pupuk dan pestisida yang dapat digunakan.
Anda berdiri di depan rak roti di supermarket. Di satu tangan, Anda memegang sepotong roti gandum gandum yang lembut dengan lambang eko merah klasik di kemasannya. Di sisi lain, Anda memiliki roti gandum yang mirip, tetapi dengan lambang yang sama sekali berbeda: roti ini adalah "GMO".
"Fu!" - Anda pasti tidak membutuhkan ini.
Anda mengambil roti gandum hitam lembut terakhir yang ramah lingkungan dan dengan hati-hati meletakkan kembali roti transgenik di rak yang terisi penuh.
Ini akan menjadi garis pemikiran, mungkin bagi banyak dari kita, jika kita menemukan roti transgenik di rak supermarket. Kami tidak ingin membelinya.
Produk roti jadi
Manipulasi gen berbahaya dan tidak wajar. Berikut ini adalah pandangan klasik tentang GMO yang tertanam dalam di diri kita.
Video promosi:
Tetapi banyak ilmuwan mengatakan ketakutan akan transgenik tidak berdasar, dan keraguan kami tentang transgenik bahkan mungkin menghalangi perkembangan pertanian yang lebih subur:
“Semua peneliti GMO terkemuka memiliki pendapat yang sama bahwa rekayasa genetika itu sendiri tidak berbahaya. Ini umumnya salah satu bidang sains yang paling banyak dipelajari, dan sejauh ini tidak ada bukti yang ditemukan bahwa kita harus takut pada GMO,”kata profesor dan kepala departemen fisiologi tumbuhan Stefan Jansson dari Universitas Umea Swedia.
Jika tanaman hasil rekayasa genetika digunakan dengan benar, itu benar-benar dapat membantu menyelamatkan dunia dengan membuat tanaman kita lebih tahan banting sehingga mereka dapat lebih sedikit dipupuk dan disiram dengan pestisida, kata para ilmuwan - bahkan mereka yang skeptis.
Ilmuwan: GMO tidak berbahaya
Stefan Jansson adalah salah satu pendukung rekayasa genetika tanaman.
Dia sedang menyelidiki penggunaan CRISPR sebagai elemen dalam warisan genetik tanaman. Dia melakukan penelitian mendasar yang terutama membantu memahami peran gen individu pada tumbuhan. Dengan mengisolasi gen individu dan mempelajari bagaimana pengaruhnya terhadap perkembangan tanaman, dia memahami apa yang bertanggung jawab atas gen tertentu.
Stefan Jansson kritis terhadap organisasi konservasi yang menentang semua bentuk rekayasa genetika dan telah mendorong UE untuk memiliki undang-undang transgenik yang sangat ketat yang membuat sebagian besar tidak mungkin untuk membudidayakan tanaman hasil rekayasa genetika untuk konsumsi Eropa.
“Tidak ada contoh GMO yang menyebar secara tidak terkendali di alam. Juga tidak ada bukti bahwa tanaman hasil rekayasa genetika berbahaya atau beracun."
“Jika kita melihat ketahanan pangan dan produksi tanaman yang lebih produktif, rekayasa genetika, di sisi lain, dapat memainkan peran penting dalam menyelamatkan dunia. Kami dapat menciptakan tanaman yang membutuhkan lebih sedikit pupuk dan lebih sedikit bahan kimia,”kata Stefan Jansson.
Michael Palmgren, seorang profesor di Departemen Studi Tanaman dan Lingkungan di Universitas Kopenhagen, setuju.
“GMO hanyalah alat. Semua alat dapat digunakan dengan cara yang benar atau dengan cara yang salah. Anda perlu mengevaluasi hasilnya,”katanya.
Apa yang sebenarnya ingin dia katakan dengan ini ?! Entah tumbuhan itu hasil rekayasa genetika yang artinya tidak alami, atau tidak dimodifikasi yang artinya muncul secara alami.
Radiasi radioaktif dan bahan kimia beracun
Tidak, pada kenyataannya, pembentukan tanaman kami selalu jauh dari alami. Lama berlalu adalah hari-hari ketika petani berpindah dari satu tanaman ke tanaman lain dan memilih benih terbaik untuk digunakan nanti untuk disemai.
Pemuliaan tradisional melibatkan penciptaan mutasi pada DNA tanaman untuk memberikan hasil terbaik bagi petani. Misalnya, tomat yang lebih besar atau lebih banyak kentang di satu semak.
Mutasi terjadi secara alami ketika kerusakan DNA terjadi pada selnya. Jadi, pemuliaan tanaman menyiratkan menimbulkan luka yang benar, menyebabkan mutasi yang benar pada materi genetik tanaman.
Secara tradisional, manusia melakukan ini dengan bantuan radiasi dan bahan kimia yang merusak DNA sel, sehingga menyebabkan mutasi. Dan omong-omong, karena radiasi radioaktif dan beberapa bahan kimia dapat menyebabkan kanker.
“Dalam produksi tanaman tradisional, seseorang berusaha meningkatkan variasi genetik dengan alat yang dimilikinya dengan harapan akan segera mendapatkan mutasi yang berguna untuk pertanian,” jelas Mikael Palmgren.
Dengan cara ini, kami mendapatkan tomat besar, menghancurkan bagian DNA yang memperlambat pertumbuhannya. Awalnya, tomat adalah buah beri kecil seukuran blueberry, yang juga dibudidayakan dan sekarang tumbuh jauh lebih besar di pertanian daripada di alam.
“Pemuliaan tanaman pada dasarnya adalah tentang membunuh gen. Ini bukan hal baru,”tegas Mikael Palmgren.
Gen dihancurkan secara membabi buta
Ketika kita menyebabkan mutasi pada tanaman dengan cara ini untuk mendapatkan kualitas yang diinginkan, mutasi lain terjadi bersamaan dengannya, yang tidak selalu kita temukan.
“Anda hanya melihat kentang Anda menjadi lebih besar dan buahnya muncul dan tumbuh sebagaimana mestinya, tetapi Anda tidak tahu apakah ada mutasi yang tidak terduga,” kata Mikael Palmgren.
Karena metode pemuliaan tradisional, tanaman kita telah kehilangan kemampuan alaminya untuk menyerap makanan yang cukup dan menahan serangan jamur dan bakteri.
“Jika kita melakukan intervensi dengan benar pada materi genetik tanaman dengan teknologi gen terbaru, kita dapat meningkatkan varietas tua yang awalnya resisten dan mengembalikan vitalitas ke varietas yang sudah dibudidayakan,” kata Mikael Palmgren.
Penghancuran gen yang ditargetkan
“CRISPR adalah teknik terbaru yang digunakan para ilmuwan untuk membentuk DNA tanaman. CRISPR didasarkan pada penggunaan enzim yang dapat diarahkan ke tempat tertentu dalam rantai DNA di mana ia akan memotongnya. Saat DNA dipotong, tanaman akan memperbaiki kerusakan dan menyambung kembali ujungnya. Tetapi enzim akan memotong gen itu lagi. Dan ini akan terus berlanjut sampai mutasi terjadi dan gen berubah sedikit,”jelas Jeppe Thulin Østerberg, Ph. D. dari Departemen Studi Tanaman dan Lingkungan.
Kemudian enzim akan berhenti mengenali sepotong DNA dan memotongnya. Dan sekarang Anda memiliki mutan.
Metode ini dapat digunakan untuk menghilangkan gen yang tidak diinginkan dari tanaman.
Ambil gandum sebagai contoh. Gandum adalah salah satu tanaman herbal paling berharga bersama dengan beras dan jagung (ya, jagung manis sebenarnya adalah ramuan yang dibudidayakan memiliki batang raksasa dengan telinga).
Gandum sering kali terserang jamur jamur, yang bisa sangat merusak dalam pertanian organik, karena sereal layu bahkan sebelum sempat membentuk biji-bijian.
Pertanian tradisional menggunakan bahan kimia untuk menghindari jamur.
Tahan terhadap jamur
Para peneliti menemukan bahwa spora jamur mengenali gandum dengan protein tertentu di permukaannya.
Ini berarti bahwa spora mengaktifkan energi perkecambahan hanya ketika mereka mendarat di gandum yang mereka sukai untuk tumbuh.
“Hanya ada tiga gen yang menyediakan protein ini bagi gandum. Jika gen ini dihilangkan, jamur tidak akan mengenali gandum, yang berarti gandum menjadi kebal terhadap jamur ini,”jelas Mikael Palmgren.
Dan ini benar-benar dilakukan oleh ilmuwan dari Tiongkok. Mereka telah menciptakan gandum di laboratorium mereka yang tidak perlu dirawat dengan bahan anti jamur.
Sebuah artikel tentang pencapaian mereka diterbitkan pada tahun 2014 di jurnal Nature Biotechnology.
Namun, gandum ini tidak dapat ditanam di UE, karena tunduk pada undang-undang kontrol GMO yang melarang penggunaan tanaman hasil rekayasa genetika dalam industri makanan.
Ilmuwan dari Italia telah melakukan eksperimen yang berhasil dengan melakukan hal yang sama pada tanaman merambat.
Anggur anggur hampir tidak mungkin tumbuh tanpa pestisida, karena mereka juga menderita jamur. Oleh karena itu, di banyak negara, bahkan dalam produksi anggur ekologis, diperbolehkan untuk menyemprotkan tembaga dengan logam berat pada anggur, yang menghilangkan jamur. Tembaga bersifat racun bagi mikroorganisme, sehingga dapat membunuh jamur.
Dengan menghilangkan gen yang memungkinkan jamur mengenali tanaman merambat, penyakit jamur dan penggunaan bahan kimia untuk melawannya dapat dihindari.
Dengan demikian, menghapus gen dapat memberi tanaman sifat-sifat baru yang bermanfaat, serta meningkatkan vitalitasnya.
Memperbaiki gen yang rusak
Menempatkan gen ke dalam rantai sedikit lebih sulit: misalnya, mengembalikan gen dari nenek moyang liarnya ke kentang yang dibudidayakan, yang melindungi mereka dari serangan jamur.
“Biasanya gen yang rusak masih ada, tapi tidak kompetitif karena mutasi,” jelas Mikael Palmgren.
Kentang rumahan dapat kehilangan fungsi genetiknya baik secara spontan, melalui mutasi alami yang terjadi terus-menerus, atau ketika seseorang secara membabi buta memicu mutasi dengan bahan kimia dan radiasi.
Jika Anda ingin menghidupkan kembali gen yang mati, pertama-tama Anda harus memotong untai DNA di mana trauma lama perlu disembuhkan.
Ketika DNA tumbuh kembali bersama, Anda membantu sel dengan memberikan sampel yang cocok dengan kedua ujungnya, tetapi di tengahnya terdapat urutan asli untuk menggantikan mutasi yang gagal.
“Sel tumbuhan menerima templat yang berisi mutasi yang ingin Anda cangkok. Jadi, sebenarnya, seseorang tidak menambahkan apa pun dari dirinya - tanaman itu sendiri yang membuat salinan template,”Jeppe Thulin Esterberg menjelaskan.
Baik Mikael Palmgren, Stefan Jansson, dan Jeppe Thulin Österberg yakin bahwa memperluas penelitian rekayasa genetika untuk membuat tanaman lebih tangguh adalah bagian penting dalam meningkatkan efisiensi pertanian.
Peraturan transgenik menghambat perkembangan
Menurut Mikael Palmgren, potensi CRISPR untuk efisiensi pertanian akan terbatas atau bahkan berkurang jika CRISPR tunduk pada peraturan GMO UE.
Saat ini, untuk mendapatkan izin menanam tanaman hasil rekayasa genetika untuk pakan ternak, Anda memerlukan penelitian ekstensif untuk membuktikan bahwa tanaman yang dimodifikasi tidak akan menyebar secara spontan dan tidak berbahaya bagi manusia dan hewan.
Menurut Mikael Palmgren, ini berarti kita harus mengandalkan pengeluaran lebih dari 1 miliar kroon (sekitar 9 miliar rubel) hanya untuk mendapatkan izin menanam dan menjual tanaman ini di UE.
“Ini adalah biaya yang sangat tinggi untuk apa yang disebut masuk pasar. Satu-satunya yang mampu membelinya adalah perusahaan agrokimia internasional. Untuk semua pemain kecil, masuk ke pasar ini ditutup,”katanya.
Oleh karena itu, industri agrokimia memiliki kepentingan untuk memastikan bahwa teknologi CRISPR baru dicakup oleh undang-undang GMO.
“Organisasi konservasi dengan niat baik memiliki tujuan yang sama dan dalam pengertian ini secara paradoks berjalan seiring dengan industri yang sebaliknya mereka lawan,” kata Mikael Palmgren.
CRISPR perlu dibebaskan dari undang-undang GMO
Baik Mikael Palmgren dan Stefan Jansson percaya bahwa undang-undang GMO seharusnya tidak mencakup CRISPR.
Ada tiga alasan utama untuk ini.
1. Dengan bantuan CRISPR, mutasi diciptakan yang, pada prinsipnya, dapat terjadi secara alami atau menggunakan metode tradisional yang menyebabkan mutasi dalam produksi tanaman - menggunakan radiasi radioaktif dan bahan kimia.
2. Penelitian belum menemukan risiko yang terkait dengan rekayasa genetika CRISPR. Mengapa menghabiskan begitu banyak energi untuk mengatur apa yang tidak berbahaya?
3. Rekayasa genetika, jika diterapkan lebih luas, dapat membantu membuat pertanian lebih efisien dengan lebih sedikit penggunaan bahan kimia.
Benar, ilmuwan lain masih percaya bahwa menilai risiko dan mengatur proses ini sangat penting.
Berhenti berbicara tentang GMO
Banyak dari kita mungkin berpendapat bahwa menjauh dari GMO berarti Anda lebih memilih yang alami. Sesuatu yang belum bermutasi dengan cara yang tidak wajar.
Tapi bukan ini masalahnya. Semua tanaman kita dibiakkan oleh mutasi yang sedikit banyak disengaja.
Jadi dosen bioetika Mickey Gjerris di Universitas Kopenhagen berpikir inilah saatnya membahas cara-cara untuk mengontrol dan memberi label pada tanaman.
“Mungkin kita harus menghentikan diskusi tentang transgenik ini sama sekali dan sebaliknya mendidik konsumen lebih banyak bahwa ada sejumlah cara untuk membudidayakan tanaman untuk waktu yang lama, yang semuanya melibatkan perubahan materi genetik,” katanya.
Dari sudut pandangnya, penting bagi pengguna untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak gen dalam materi genetik tanaman tertentu yang berubah.
Masalah dengan pendekatan ini adalah bahwa dalam kultivasi tradisional, Anda tidak tahu persis seberapa banyak Anda mengubah gen.
Namun, Gierris menunjukkan bahwa bahkan dengan CRISPR, efek samping dapat terjadi jika enzim memotong untai DNA dan menyebabkan mutasi di tempat yang tidak direncanakan.
Apa itu GMO?
GMO adalah singkatan dari organisme hasil rekayasa genetika. Namun, menurut para ilmuwan, definisi ini menyesatkan, karena benar-benar semua organisme, kecuali mereka klon satu sama lain, telah dimodifikasi secara genetik.
Modifikasi genetik terjadi sepanjang waktu dengan cara yang sepenuhnya alami.
Tetapi ketika berbicara tentang GMO, kebanyakan dari kita memikirkan organisme yang telah dimodifikasi secara genetik oleh manusia.
Modifikasi tersebut dapat dilakukan dengan tiga cara.
Transgenesis: Gen dari organisme yang berkerabat jauh dimasukkan ke dalam tanaman. Misalnya, metode ini digunakan oleh Monsanto untuk menginokulasi kedelai dengan gen resistensi Roundup dari bakteri.
Gen tersebut memungkinkan kedelai bertahan setelah disiram dengan herbisida Roundup. Jika bukan karena manusia, bentuk transgenesis ini tidak akan pernah terjadi dengan sendirinya di alam.
Jika suatu gen memberi tanaman suatu sifat baru, ia akan diturunkan sebagai gen dominan. Artinya bila disilangkan dengan jenis tanaman aslinya, keturunannya juga akan memiliki khasiat baru.
Cisgenesis: Gen dari kerabat dekat dimasukkan ke dalam tanaman. Metode ini, misalnya, dapat digunakan untuk menyediakan tanaman berharga dengan properti kerabat liar mereka.
Cisgenesis dapat terjadi secara alami ketika dua tanaman yang berkerabat dekat disilangkan satu sama lain melalui penyerbukan. Gen yang memberi tanaman properti baru diturunkan sebagai gen dominan.
Mutagenesis terpandu: dengan bantuan teknologi baru, seseorang mengubah materi genetik dan menciptakan mutasi. Dengan cara ini, properti yang tidak diinginkan dapat dihilangkan dari tanaman.
Jika suatu gen dihancurkan, itu diwariskan sebagai gen resesif. Artinya sifat yang tidak diinginkan akan kembali jika tanaman baru disilangkan lagi dengan varian aslinya.
Cara ini juga dapat digunakan untuk membuat mutasi dominan, misalnya untuk memperbaiki gen yang rusak.
Para ilmuwan yang berbicara dengan Wiedenskab tidak percaya bahwa mutagenesis terarah harus disebut GMO dan harus tunduk pada undang-undang UE tentang GMO.
Daging Babi dan Bahan Kimia yang Dimodifikasi Secara Genetik
Bentuk GMO yang ditanam saat ini tidak mengurangi jumlah bahan kimia.
Sebaliknya, tanaman sengaja dimodifikasi untuk menahan efek pestisida, dan oleh karena itu, di mana jagung atau kedelai yang dimodifikasi secara genetik ditanam, orang menuangkan lebih banyak bahan kimia ke tanah.
Saat ini, sebagian besar babi yang kita makan di Denmark diberi makan kedelai, yang, melalui transgenesis, telah menerima seluruh gen dari bakteri ke dalam materi genetiknya. Gen ini membuat kedelai tahan terhadap bahan kimia Roundup.
Agribisnis multinasional Monsanto telah mengembangkan kedelai dan menjual Roundup.
Jenis rekayasa genetika yang menurut para ilmuwan seharusnya fokus pada pembuatan tanaman tahan yang membutuhkan lebih sedikit bahan kimia.
Di mana saya bisa mendapatkan lebih banyak GMO?
Apakah menurut Anda GMO dapat menyelamatkan dunia? Bagaimana cara menggunakannya lebih banyak? Berikut tips terbaik dari para ilmuwan.
Misalnya, posting berikut ini di media sosial:
• Penelitian yang telah berlangsung selama 30 tahun belum dapat mengidentifikasi risiko apapun terhadap manusia dan lingkungan yang terkait dengan GMO.
• GMO dapat memberi kita pertanian yang lebih efisien.
Legislasi Transgenik yang Ketat menguntungkan Perusahaan Besar
Undang-undang GMO di UE tidak mengizinkan produksi makanan yang dimodifikasi secara genetik untuk manusia.
Bahkan jika Anda ingin menanam tanaman hasil rekayasa genetika untuk pakan ternak, sangat sulit untuk mendapatkan izin. Hanya satu jagung pakan hasil rekayasa genetika yang disetujui dan ditanam dalam jumlah kecil di Spanyol.
Tetapi seleksi berdasarkan mutasi tidak termasuk dalam aturan ini. Jadi pertanyaannya adalah, apakah metode CRISPR, ketika digunakan untuk menginduksi mutasi tertentu, apakah itu GMO atau bukan? Dan haruskah produk yang dibuat menggunakan CRISPR tunduk dan diberi label sebagai hukum GMO?
Pada 2018, Pengadilan Eropa akan memutuskan apakah teknik rekayasa genetika baru menggunakan CRISPR untuk menghilangkan gen tanaman akan diatur oleh undang-undang GMO UE.
Marie Barse
