Produksi daging tiruan belum dialirkan dan produk-produk semacam itu dianggap sebagai pengecualian dari peraturan tersebut. Tapi semuanya berdasarkan fakta bahwa daging buatan akan segera menjadi hal yang lumrah. Kami baru-baru ini menulis kepada Anda bahwa Amerika Serikat menyetujui penggunaan daging buatan, dan sekarang diketahui bahwa salah satu perusahaan rintisan Israel ingin meluncurkan produksi steak buatan pada tahun 2020. Selain itu, mereka akan cocok untuk dikonsumsi bahkan untuk para vegan yang sangat ketat dalam preferensi gastronomi mereka.
Startup tersebut bernama Jet Eat dan perwakilan perusahaan mengatakan bahwa tekstur produk mereka sangat identik dengan daging. Printer 3D yang dirancang khusus membantu mereka dalam hal ini.
Mereka yang pernah mencicipi daging yang dibuat dengan cara ini mengklaim bahwa "pengalaman makan daging buatan" tidak jauh berbeda dengan makan daging alami. Pada saat yang sama, daging dari Jet Eat tidak mengandung satu sel hewan pun.
Jet Eat mengembangkan produknya bekerja sama dengan Institut Teknologi Israel dan menggunakan laboratoriumnya untuk eksperimen. Perusahaan kini hanya memiliki 5 orang, namun sudah menambah stafnya dengan dana dari investor asal Los Angeles yang tertarik untuk mempromosikan produk tersebut ke pasar. Jet Eat juga merupakan finalis kompetisi makanan Institut Inovasi dan Teknologi Eropa, pemenangnya akan diumumkan di Paris minggu depan.
Vladimir Kuznetsov
