Seorang penduduk kota Bolton di Inggris, County of Greater Manchester, menyumbangkan dua jari untuk koktail Sourtoe, yang disiapkan di bar di Downtown Hotel di kota Dawson, Kanada. Ini dilaporkan oleh portal berita CBC News.
Nick Griffiths kehilangan tiga jari di kaki kirinya pada tahun 2018 karena radang dingin saat berkompetisi dalam maraton musim dingin yang ekstrim. Pria berusia 47 tahun itu telah mendengar tentang minuman legendaris dengan jari kaki yang diamputasi dan dikalengkan dan ingin berkontribusi. Dokter bedah menyetujui permintaannya untuk mengawetkan dan mengalkohkan jari-jarinya.
Griffiths mengirimkan jarinya. Pada hari Selasa, 11 Juni, paket telah dikirim ke Pusat Kota. “Kuharap orang-orang jahat ini sampai di sini dengan selamat. Saya minta maaf karena menunda pengiriman,”tulisnya dalam catatan yang ditempel di jarinya.
Perwakilan bar akan membutuhkan waktu sekitar enam minggu untuk membuat mumi anggota badan untuk koktail di masa mendatang. Ibu jari Griffiths akan menjadi jari ke-16 yang digunakan dalam koktail sepanjang sejarah tradisi ini. Saat ini, pendirian, menurut bartender, memiliki "empat atau lima jari tersisa." Downtown Hotel telah berjanji bahwa mereka akan dapat merawat donor yang murah hati dengan koktail dengan jarinya sendiri musim panas ini.
Sejarah pembuatan koktail Sour Finger dimulai pada tahun 1973. Menurut legenda setempat, jari kaki seorang penyelundup tak dikenal ditemukan di kapal oleh seorang penduduk setempat, Kapten Dick Stevenson. Dialah yang mendirikan Sour Finger Cocktail Club. Siapapun bisa menjadi anggota klub dan menerima sertifikat, dengan memenuhi satu syarat: "Kamu boleh minum pelan-pelan, kamu bisa minum dengan cepat, tapi bibirmu harus menyentuh jarimu."
Bar telah berulang kali mencari donor yang bisa menyumbangkan jari kaki ke institusi tersebut. Menurut para bartender, jari dari koktail itu ditelan dan dicuri lebih dari sekali. Selama non-jam kerja bagi pengunjung, jari disimpan dalam garam. Itu tidak didesinfeksi karena, menurut staf bar, alkohol yang digunakan untuk membunuh semua bakteri.
