Para ilmuwan dari Medical University di Lodz, Polandia, telah menemukan bahwa diet rendah karbohidrat, yang dianggap sebagai bagian dari gaya hidup sehat, meningkatkan risiko kematian dini. Ini diumumkan dalam siaran pers di EurekAlert!.
Studi jangka panjang yang berlangsung pada 1999-2010 ini melibatkan 24.825 orang dengan rata-rata usia 47,6 tahun. Para ahli telah mempelajari hubungan antara diet rendah karbohidrat dan kematian dari berbagai penyebab, termasuk penyakit jantung koroner, penyakit serebrovaskular (stroke), dan kanker.
Ternyata yang memiliki asupan karbohidrat terendah mengalami peningkatan sebesar 32 persen pada masa tindak lanjut 6,4 tahun dibandingkan rata-rata. Pada saat yang sama, risiko kematian akibat penyakit jantung, stroke, dan tumor meningkat masing-masing sebesar 51, 50, dan 25 persen. Asosiasi ini terkuat pada orang dewasa yang tidak obesitas.
Hasilnya dikonfirmasi dalam meta-analisis dari tujuh penelitian, yang melibatkan total 447.506 orang. Para ilmuwan telah menemukan bahwa asupan rendah karbohidrat lebih berbahaya daripada asupan tinggi dan menyebabkan peningkatan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dan kanker masing-masing sebesar 13 dan 8 persen. Salah satu kemungkinan alasan untuk hubungan ini, mungkin, adalah peningkatan konsumsi protein dan lemak hewani secara bersamaan, serta kurangnya asupan serat dan zat tumbuhan lainnya di dalam tubuh.
