Setelah melakukan studi jangka panjang selama 10 tahun tentang retensi memori dan kejernihan mental pada orang di atas 80 tahun, para ilmuwan dari Universitas Rush di Chicago menyimpulkan bahwa menambahkan sayuran hijau atau selada ke dalam makanan sehari-hari adalah cara termudah untuk mempertahankan kapasitas mental di usia tua.
Semua 960 peserta studi tanpa demensia dibagi menjadi dua kategori: mereka yang makan setidaknya setengah mangkuk sayuran berdaun hijau (bayam, kangkung, atau selada) per hari, dan mereka yang hampir tidak memakannya.
Para peserta studi diuji setiap tahun tentang pemikiran dan ingatan selama periode studi.
Dalam studi tersebut, para ilmuwan menemukan bahwa penurunan kognitif pada semua peserta, tetapi secara signifikan lebih lambat pada mereka yang secara teratur makan sayuran berdaun hijau.
Selisihnya kira-kira 11 tahun, yaitu. banyak dari kelompok pertama mempertahankan ingatan yang kuat dan pikiran yang jernih selama seluruh periode penelitian.
Para ilmuwan tidak tahu persis nutrisi mana yang bertanggung jawab atas diferensiasi ini, tetapi mereka berspekulasi bahwa vitamin K, yang berlimpah dalam sayuran berdaun hijau, dapat berkontribusi. Jadi menambahkan sayuran hijau atau selada ke dalam makanan harian Anda adalah cara termudah untuk menjaga kapasitas mental Anda di masa tua. Namun, menurut laporan terbaru dari National Health Service (NHS) tahun ini, hanya satu dari empat orang dewasa yang mengonsumsi buah dan sayuran dengan porsi yang direkomendasikan per hari.
Proyeksi memprediksi peningkatan tajam dalam kejadian demensia karena jumlah orang dalam kelompok usia tertua terus meningkat, sehingga strategi pencegahan yang efektif sangat penting.
Meskipun penelitian ini hanya difokuskan pada orang-orang tanpa demensia, namun penelitian ini disambut baik oleh Alzheimer's Society.
Video promosi:
Temuan studi tetap valid setelah mempertimbangkan faktor lain yang dapat mempengaruhi kesehatan otak, seperti merokok, tekanan darah tinggi, obesitas, tingkat pendidikan, dan jumlah aktivitas fisik dan kognitif.
Awal tahun ini, sebuah penelitian global yang besar menemukan bahwa tiga porsi buah dan sayuran sehari meningkatkan harapan hidup. Studi terhadap lebih dari 130.000 orang dewasa menunjukkan bahwa konsumsi moderat sudah cukup untuk mengurangi kematian hingga lebih dari seperlima.
Serg layang-layang
