Minum delapan gelas air sehari, dan Anda akan menjadi lebih waspada, lebih cantik, dan merasa lebih baik. Atau bukan? Ilmuwan Swedia memberi tahu Anda berapa banyak minum menurut penelitian terbaru, apakah benar kopi mengalami dehidrasi, dan penyakit apa yang bisa dicegah dengan air putih.
Berapa banyak air yang harus Anda minum? Akankah kulit saya mulai terlihat lebih terhidrasi dengan minum lebih banyak air? Dan benarkah kopi mendehidrasi tubuh?
Inilah yang dikatakan sains tentang itu.
Tren tersebut menjadi nyata ketika, pada tahun 1970-an, di Amerika Serikat, merek-merek seperti Evian dan Perrier mulai memasarkan air kemasan sebagai simbol status tinggi. Sekarang orang minum air tidak hanya saat makan, tapi sepanjang hari. Sebotol air telah menjadi simbol kesehatan yang baik.
Tidak ada yang menunjukkan bahwa situasi telah berubah seiring waktu.
Di The Atlantic edisi Amerika, Anda bisa membaca bahwa botol air minum bekas merek tertentu telah menjadi aksesori khas generasi "milenial" yang terkenal. Beberapa akan berharga $ 49, sementara yang lain harganya sampai $ 100 - namun, air seperti itu masih mengandung kristal yang dikatakan mempromosikan "kedamaian dan harmoni batin."
The British Telegraph bertanya-tanya apakah botol air yang dapat digunakan kembali telah menjadi "analog dari apa yang disebut tas itu", yaitu, tas bermerek yang populer dan seringkali sangat mahal, di mana penjual menghasilkan banyak uang.
Air adalah minuman yang baik untuk seseorang yang haus. Tetapi seberapa banyak kita benar-benar perlu minum? Jawaban singkatnya adalah sampai kita memuaskan dahaga kita. Jenny Nyström, profesor fisiologi ginjal di Akademi Kedokteran Salgren di Gothenburg, menjelaskan hal ini.
Video promosi:
“Pada dasarnya ginjal mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh kita. Merekalah yang memastikan bahwa ada cukup air, garam, dan zat lain di dalamnya, dan mereka juga menyelamatkan kita dari limbah dan segala sesuatu yang tidak perlu,”kata Jenny Nyström.
Semua ini terjadi secara otomatis, dan kami tidak perlu melakukan apa pun. Selain itu, ginjal adalah organ yang sangat kuat. Jika kita secara umum sehat, maka kita dapat, misalnya, menyumbangkan salah satu ginjalnya kepada seseorang dan tetap hidup normal.
Dagens Nyheter: Jadi, Anda tidak perlu takut dehidrasi jika Anda makan dan minum dengan normal?
Jenny Nyström: Tidak, tidak sepadan. Haus adalah salah satu perasaan terkuat. Ini menandakan bahwa seseorang perlu minum. Ini juga dapat dipahami jika, misalnya, Anda memiliki volume urin yang sangat kecil dan warnanya gelap. Tetapi dalam kondisi suhu normal dan akses normal ke air dan makanan, tidak perlu dipikirkan lagi, karena semuanya terjadi dengan sendirinya.
Penting untuk diingat bahwa cairan masuk ke tubuh kita dengan makanan.
Jika Anda berlatih dengan intens atau, misalnya, lari maraton, Anda perlu mengkompensasi kehilangan cairan lebih aktif dari biasanya. Penting juga untuk mengisi kembali garam yang hilang oleh tubuh melalui keringat. Jika dalam kasus seperti itu Anda hanya minum air putih, keseimbangan garam mungkin terganggu, dan ini berbahaya.
“Sangat penting untuk mengingat makan sesuatu yang asin jika Anda banyak berkeringat,” kata Jenny Nyström.
Lalu bagaimana dengan kopi dan teh, apakah benar itu diuretik? Ini adalah kepercayaan umum bahwa tidak ada bukti ilmiah, katanya.
“Ilmuwan melihat bahwa jika seseorang minum banyak kopi, mungkin ada sedikit efek diuretik. Tapi dalam kasus seperti itu, kita berbicara tentang lebih banyak kafein daripada yang didapat oleh peminum kopi biasa,”kata Jenny Nyström.
Profesor Olle Melander, kepala dokter dan spesialis visceral di Lund University, menyatakan bahwa mitos diuretik kopi mungkin memiliki penjelasan yang wajar.
“Toh, banyak cairan yang masuk ke tubuh saat kita minum kopi. Jika kita hanya minum espresso dalam cangkir kecil, mitos ini mungkin tidak akan terbentuk,”ujarnya.
Tapi alkohol adalah diuretik, kata Jenny Nyström. Faktanya, alkohol menghalangi produksi hormon vasopresin, zat yang biasanya dilepaskan saat kita perlu "menyimpan" air di dalam tubuh. Karena itu, setelah minum alkohol, kita membuang lebih banyak cairan dari biasanya.
Apakah kita menjadi lebih cantik dari air? Salah satu saran paling umum dari ahli kosmetik adalah minum banyak air, karena diyakini dapat memperbaiki kulit. Namun tidak ada bukti ilmiah bahwa minum ember berisi air akan membuat kulit Anda bersinar. Tentu saja, belum ada yang melakukan penelitian besar tentang topik ini, tetapi tidak ada eksperimen individu yang dilakukan menunjukkan bahwa air adalah obat ajaib untuk kulit, kata Jenny Nyström.
“Tidak ada pembersihan kulit seperti itu juga. Jika kita minum air dalam jumlah banyak, itu akan keluar dari tubuh dengan lebih cepat, dan tidak ada tanda bahwa lebih banyak air dari biasanya akan masuk ke kulit untuk membuang produk limbah dari sana. Tidak ada mekanisme seperti itu yang diketahui."
Namun, dehidrasi memengaruhi kulit. Tapi, menurut Ulle Melander, minum banyak air untuk memperbaiki kulit dalam hal ini tidak ada gunanya, hanya karena sedikit orang yang mengalami dehidrasi sedemikian rupa. Jika seseorang benar-benar mengalami dehidrasi, ini sudah menjadi kondisi yang mengancam jiwa.
Menurut Jenny Nüström, nasihat minum terbaik adalah nasihat klasik untuk mendengarkan tubuh Anda. Merasa haus? Minum segelas air.
"Jika tubuh berfungsi sebagaimana mestinya, dalam hal ini Anda bisa fokus pada perasaan Anda sendiri."
Anda mungkin juga pernah mendengar bahwa minum banyak air setelah pijat itu baik karena membantu tubuh membuang "bahan limbah".
Untuk mendukung teori ini, Jenny Nyström juga tidak bisa berkata apa-apa. Tetapi akan menyenangkan untuk mengisi kembali cairan tubuh Anda dengan menghabiskan satu jam di ruang pijat yang hangat sehingga Anda tidak pusing ketika Anda bangkit kembali.
Tubuh membuang air setiap hari - sebagian melalui buang air kecil, tetapi juga melalui pernapasan, kotoran, dan keringat. Jaminan utama kesehatan adalah minum air sebanyak yang dikeluarkan setiap hari dan menghasilkan setidaknya 1,5 liter urin. Berapa banyak minum tergantung pada masing-masing organisme tertentu. Hal ini dapat dipengaruhi oleh penyakit, suhu lingkungan, dan aktivitas fisik ketika seseorang berkeringat lebih banyak dari biasanya.
“Tapi minimum absolut untuk bertahan hidup adalah satu liter per hari,” kata Olle Melander dari Lund University.
Dia dan rekan ilmuwannya telah mengamati selama bertahun-tahun bagaimana air mengurangi risiko berbagai penyakit seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2. Pengamatan dimulai ketika diketahui bahwa orang yang berisiko tinggi dan berpotensi mengembangkan diabetes tipe 2 memiliki kadar hormon vasopresin yang tinggi dalam darahnya dari waktu ke waktu, yang menyebabkan ginjal menahan air di dalam tubuh jika seseorang minum terlalu sedikit.
Para ilmuwan telah melakukan berbagai penelitian untuk mengetahui bagaimana air dapat membantu kelompok orang ini. Salah satunya adalah bahwa beberapa orang yang minum sedikit dan memiliki tingkat vasopresin yang tinggi dalam tubuhnya harus minum tambahan 1,5 liter air per hari selama enam minggu.
"Setelah itu, kadar gula darah mereka turun drastis," kata Olle Melander.
Para ilmuwan sekarang mencoba menemukan jawaban dengan melakukan penelitian yang jauh lebih besar yang melibatkan lebih banyak subjek dan kelompok kontrol. Ini akan berakhir dalam beberapa tahun. Namun, sudah ada hasil dari eksperimen lain yang menunjukkan bahwa sejumlah air per hari mengurangi risiko, misalnya, infeksi urologis dan batu ginjal.
Para ilmuwan berharap studi baru yang besar akan membantu menentukan seakurat mungkin jumlah air optimal yang dibutuhkan untuk mengurangi risiko penyakit. Tetapi seberapa banyak Anda perlu minum untuk merasa baik tergantung pada karakteristik individu dari organisme tersebut, kata Melander percaya.
“Ini sebagian tergantung pada apa sebenarnya yang dimakan seseorang dan dalam jumlah berapa, juga pada seberapa banyak dia bergerak dan dalam suhu lingkungan apa. Oleh karena itu, sulit untuk memberikan rekomendasi yang tegas”.
Saat air terlalu banyak
Kasus yang sangat jarang diketahui ketika seseorang meminum begitu banyak air hingga meninggal. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa meminum air dalam jumlah yang sangat banyak dalam waktu singkat dapat mengganggu keseimbangan garam penting dalam darah. Kondisi ini disebut hiponatremia.
Air dan tubuh kita
Sebagian besar tubuh kita adalah air - seperti semua bentuk kehidupan lainnya di Bumi. Biasanya kandang minimal 70% air. Seorang pria dewasa sekitar 60% air, dan wanita sekitar 55%.
Air masuk ke dalam tubuh dengan cairan dan makanan. Tubuh menandakan fakta bahwa keseimbangan air mulai terganggu dengan bantuan rasa haus.
Sofie Österström
