Ahli gizi Inggris telah menyatakan bahwa semakin populernya vegetarianisme dan veganisme mengancam kemampuan intelektual generasi berikutnya. Studi tersebut dipublikasikan dalam jurnal ilmiah BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Penulis penelitian menyatakan bahwa menghindari makanan hewani menyebabkan kekurangan kolin, senyawa yang penting untuk perkembangan otak. Unsur ini ditemukan dalam jumlah besar pada daging, telur, susu dan produk hewani lainnya. Ini jauh lebih rendah pada makanan nabati seperti kacang-kacangan. Menurut para ilmuwan, kolin sangat penting bagi wanita hamil, karena kekurangan kolin meningkatkan risiko cacat tabung saraf pada bayi yang belum lahir. Selain itu, ia memasuki tubuh saat makan, karena memastikan perkembangan otak yang tepat. Dikatakan juga bahwa asupan kolin secara teratur diperlukan untuk efek yang lebih besar. “Pola makan nabati sangat bagus dan bermanfaat bagi lingkungan. Tapi hanya sedikit orang yang berpikir tentang bahaya mengurangi asupan kolin untuk anak-anak di masa depan, - kata penulis studi Emma Derbyshire dalam sebuah wawancara dengan Daily Mail. Kolin diproduksi di hati, tetapi tidak cukup untuk tubuh manusia, jadi harus diperoleh dari makanan, kata ahli gizi tersebut.
