Sebuah kota kecil di Dalmatia Selatan, di semenanjung Pelješac, terletak di persimpangan semenanjung dengan daratan.
Didirikan pada 1333 … Terdiri dari dua bagian - Mali-Ston dan Veli-Ston. Pada Abad Pertengahan, tanah ini adalah milik Republik Dubrovnik dan merupakan akuisisi penting darinya, karena teluk dangkal Ston Isthmus sangat kaya akan endapan garam. Garam berkualitas tinggi ditambang di sini hingga hari ini.
Kota ini sangat sering dilanda gempa bumi, sehingga hanya sedikit barang antik arsitektur yang bertahan hingga hari ini. Daya tarik utama dari Ston kecil ini adalah Ston Walls di gunung. Mereka telah diawetkan sebagian dan baru-baru ini dipulihkan. The Walls of Ston adalah kompleks pertahanan terpanjang di Eropa, terpanjang kedua di dunia, setelah Tembok Besar China.
Sebuah kompleks benteng membentang antara Ston dan Maly Ston. Konstruksi mereka dimulai pada 1334 untuk melindungi Republik Dubrovnik, yang mencakup Semenanjung Peljesac pada 1333, dari invasi dari pegunungan, terutama untuk melindungi cekungan garam Ston yang penting secara ekonomi dari penangkapan.
Selama masa Republik Dubrovnik, tembok diperbarui dan diselesaikan, dan panjang totalnya adalah 5,5 km. Tembok itu memiliki 40 menara dan 7 benteng, dan karena monumentalitas dan kekuatannya, mereka disebut "tembok Cina Eropa". Basis dari struktur pertahanan, dibangun dengan sangat berbakat sehingga kota itu benar-benar tak tertembus dari pantai, terdiri dari tiga benteng - Velikiy Kashtio di Ston, Koruna di Maly Ston dan sebuah benteng di bukit Podzvizd. Great Kashtio pada saat yang sama merupakan bangunan tempat tinggal, lumbung dan gudang senjata. Koruna - sebuah benteng kuat dengan lima menara yang menghadap ke laut, mulai dibangun pada tahun 1347, dan selama berabad-abad berfungsi sebagai pelabuhan untuk impor garam.
Setelah jatuhnya Republik Dubrovnik, penghancuran tembok dimulai, dan balok-balok batu yang terdiri dari mereka dijual sebagai bahan bangunan untuk pembangunan sekolah dan bangunan umum. Sisa-sisa tiga menara dan tembok megah terlihat hari ini. Sesampainya di Ston, selain memeriksa tembok, Anda juga harus mencicipi cangkang terkenal - "kamenitsy" - yang ditanam di sini.
Video promosi:
Wisatawan terutama menikmati pertempuran malam, ketika kota dibombardir dengan panah menyala dan bola meriam yang berapi-api. Dalam pertunjukan teatrikal itu, para ksatria berjuang untuk kota tua Zrinsky. Setelah itu, para tamu berangkat untuk mencicipi masakan abad pertengahan. Di atas api terbuka, masak bubur dari berbagai sereal, bebek panggang yang disiram dengan madu. Di pameran kerajinan kuno, pengunjung dapat mencicipi minuman populer "gvirtz", yang terbuat dari madu, dan juga melihat pembuatan barang-barang rumah tangga yang terkadang terlupakan.
Selama perayaan Pertempuran St. Helena, perhatian khusus diberikan kepada anak-anak. Di Istana Putri yang dibangun khusus, dengan luas lebih dari 300 meter persegi, orang tua dan anak-anak dapat berpartisipasi dalam berbagai permainan dan kompetisi. Orang dewasa dapat mencoba memanah. Instruktur yang berpengalaman akan menjelaskan kepada semua orang semua seluk-beluk keterampilan ini. Selain itu, para tamu akan dapat berjalan di atas panggung, berkompetisi dalam gulat dengan pedang kayu, dll.
Jika Anda mendaki ke bagian paling atas dari bagian tembok yang telah dipugar, yang akan dibahas di bawah, Anda dapat melihat laguna. Tempat unik di mana sungai perlahan mengalir ke teluk laut yang sempit, yang karenanya salinitas di teluk laut lebih rendah dari rata-rata Laut Adriatik.
Mereka mengatakan bahwa tiram yang ditanam di air seperti itu tidak ada bandingannya.
Republik Dubrovnik telah menjadi bagian dari masa lalu, dan pada 1808, kekuasaan atas Dubrovnik dan Ston diberikan kepada Prancis. Napoleon tidak terlalu tertarik dengan garam. Alasannya adalah garam murah dari Malta yang dipasok oleh Inggris.
Tetapi Prancis juga menghilang, dan pada tahun 1813, Austria datang. Pada awalnya direncanakan untuk berinvestasi dalam perluasan Solana, tetapi ini tidak ditakdirkan untuk menjadi kenyataan, meskipun fakta bahwa garam dari Ston disajikan di Pengadilan Wina. Produksi garam selama monarki Austro-Hungaria rata-rata mencapai 200 hingga 400 gerbong.
Selama masa Republik Dubrovnik, ketika air laut dimasukkan ke dalam kolam, ritual tertentu dilakukan. Prosesi dari Gereja St. Blaus menuju Solana dan pemberkatan seluruh kompleks diberikan, misa diadakan di Gereja Our Lady of Luzhinsky. Pangeran, pekerja Solana dan penduduk Ston mengambil bagian dalam misa dan prosesi. Hal yang sama terulang kembali pada tanggal 15 Agustus, Hari Kelahiran Sang Perawan. Festival utama diadakan pada 24 Agustus di hari St. Bartul, yang dianggap sebagai pelindung para penambang. Gereja St. Bartul dan benteng Bartholomiya terletak di puncak gunung Podzvizd di atas Ston di sisi utaranya. Dalam catatan sejarah tertulis bahwa semua penduduk Ston dan sekitarnya memanggang sapi dan domba pada hari itu, bernyanyi dan menari sepanjang malam.
Di Kerajaan Yugoslavia, pada tahun 1925, salah satu cekungan kristalisasi garam menerima substrat aspal. Dan hanya itu yang dilakukan negara untuk Stonskaya Solana.
Pada masa pemerintahan Tito di Stonska Solana, yang pada saat itu disebut "Solana Ivan Morgin Crny" pada tahun 1925, dibangunlah kereta api, di mana sebuah lokomotif kecil mengangkut gerobak garam dari kolam garam ke gudang. Dengan demikian, proses yang memakan waktu dan sulit untuk memasukkan garam dengan sekop ke dalam troli di bawah terik matahari sedikit mekanis. Tetapi produksi terus bergantung pada jumlah hari cerah yang digunakan untuk proses kristalisasi.
Karakteristik garam: satu-satunya garam yang tidak pahit dan satu-satunya garam yang tidak memerlukan aditif anti penggumpalan - selalu rapuh.
Produksi rata-rata garam dalam beberapa tahun terakhir adalah 1.500 ton. Jika tahun hujan, maka tidak ada pengumpulan garam sama sekali. Panen garam terbesar dipanen pada tahun 1611 - 6011 ton, kemudian garam dibayar dengan emas. Laut Adriatik adalah yang paling utara di dunia, tempat garam diekstraksi secara alami - dengan penguapan.
Bagaimana masa depan Stonskaya Solana? Selama 20 tahun terakhir, produksi garam rata-rata di sini sekitar 1.500 ton. Konsumsi garam di Kroasia berkisar antara 100 hingga 120.000 ton, yang berarti sekitar 90-100.000 ton garam diimpor ke negara tersebut setiap tahun. Tampaknya masa depan Solana tertua di Eropa ini tidak terlalu cerah. Direktur dan pemiliknya Svetan Sveto Peich mengatakan: “Masa depan Stonskaya Solana ada dalam produksi garam yang ramah lingkungan. Dan untuk ini perlu meletakkan kolam untuk kristalisasi dengan ubin granit. Itu mahal, tapi sepadan. Dan ini harus dilakukan untuk melestarikan satu-satunya Solana, yang pekerjaannya tidak berhenti selama 4.000 tahun. Tidak ada negara di lingkungan kita yang dapat membanggakan hal seperti itu."
Siapapun yang percaya bahwa dengan niat baik dan dukungan material yang baik dari kementerian terkait, garam dengan kualitas seperti itu dapat diproduksi di wilayah-wilayah ini sehingga seluruh Eropa akan membuat iri kita. Ini adalah satu-satunya cara untuk melestarikan Stonskaya Solana yang unik, yang setiap hari menjadi objek perhatian banyak wisatawan yang semakin diminati. Solana menarik banyak orang, terutama kaum muda, yang ingin segera terlibat dalam proses pengumpulan garam itu sendiri.
