Di pinggiran kota Roma, dekat tepi timur Sungai Tiber, terdapat gundukan besar yang ditutupi semak-semak dan pepohonan kecil. Sekilas, Anda mungkin merasa bahwa ini adalah bukit biasa. Padahal, sebelumnya Anda adalah salah satu tempat pembuangan sampah tertua di dunia dari zaman Kekaisaran Romawi.
Monte Testaccio memiliki keliling sekitar satu kilometer, dan luas TPA melebihi 20 ribu meter persegi dan tinggi 35 meter. Jelas, selama Kekaisaran Romawi, bukit ini jauh lebih tinggi.
Mari kita lihat. apa yang tersembunyi di kedalamannya …
Hill Testaccio - bukit buatan di barat daya Roma, hampir seluruhnya terdiri dari pecahan amphorae yang rusak dari zaman Kekaisaran Romawi, salah satu tempat pembuangan sampah terbesar di dunia kuno. Bukit itu terletak di distrik Romawi dengan nama yang sama Testaccio, dekat tepi timur Sungai Tiber.
Prasasti dari fragmen amphorae dari Testaccio adalah kumpulan data epigrafi terbesar yang dapat diterapkan untuk studi ekonomi Kekaisaran Romawi. Secara khusus, berkat temuan ini, diperoleh informasi yang cukup akurat tentang produksi dan perdagangan salah satu produk utama masakan Romawi kuno - minyak zaitun.
Setelah jatuhnya Kekaisaran Romawi, bukit tersebut menjadi tempat festival rakyat dan memperoleh makna keagamaan dan militer. Saat ini, studi tentang bukit tersebut dilakukan oleh para ilmuwan Spanyol.
Sketsa 1798.
Video promosi:
Patut dicatat bahwa tidak hanya sampah yang dibuang di sini, tetapi amfora yang digunakan untuk mengangkut dan menyimpan minyak zaitun. Bukit itu diyakini berisi sekitar 53 juta kapal, yang menampung sekitar 6 miliar liter minyak. Amphorae banyak digunakan dan dapat diubah menjadi pot bunga atau digunakan untuk membuat pipa air. Amphora rusak digunakan untuk konstruksi.
Tetapi tidak mungkin untuk menggunakan amphorae dari bawah minyak, karena terlalu jenuh dengannya dan seiring waktu memancarkan bau yang tidak sedap.
Bertanggung jawab untuk mempelajari data epigrafi dan segel di amphorae dari Testaccio menjadi, atas nama Theodor Mommsen, salah satu muridnya - Heinrich Dressel. Dressel memulai penggalian arkeologi pertama pada Januari 1872. Pada suatu hari hujan, Dressel menemukan prasasti di beberapa pecahan dengan tinta hitam, yang bisa dia baca dan pecahkan. Sejak hari itu, Testaccio tidak hanya menjadi tempat pembuangan sampah, tetapi juga arsip epigrafi.
Dressel menerbitkan hasil penelitiannya "Ricerche sul Monte Testaccio" di "Annali" dari Institut Arkeologi Jerman pada tahun 1878, dan arsip epigrafi diterbitkan dalam Corpus Inscriptionum Latinarum edisi ke-15. Dressel memeriksa hampir 3.000 segel bengkel yang diaplikasikan pada gagang amphora sebelum ditembakkan, dan hampir 1.000 prasasti pada amphora itu sendiri, dibuat dengan tinta oleh pabrikan, juru tulis, kapten kapal atau petugas bea cukai [6].
Penemuan utama Dressel adalah asumsi bahwa sebagian besar amphorae di bukit itu berasal dari provinsi Romawi Betica di tempat yang sekarang Spanyol. Selain itu, ia mencatat bahwa minyak zaitun diangkut di sebagian besar amphorae. Dressel juga menciptakan tabel tipologi amphorae pertama, kapal dari Betika menerima nomor 20.
Terlepas dari kenyataan bahwa Dressel menyebut prasasti di amphorae dengan Testaccio "epigrafi kecil", informasi yang diperoleh menjadi penting dalam studi tentang sejarah perdagangan Romawi dan produksi makanan di Kekaisaran Romawi.
Setelah penelitian Heinrich Dressel, studi tentang bukit itu dilanjutkan hanya pada tahun 1968. Emilio Rodríguez Almeida, seorang ahli prasasti Spanyol dari Universitas Barcelona, mulai melakukan penelitian di permukaan bukit dan berhipotesis bahwa Testaccio muncul dari dua tahap berturut-turut dari bongkar muat pecahan amphora secara terorganisir: tahap pertama - dari awal hingga pertengahan abad ke-2 M, yang kedua - sampai abad III A. D. e.
Pada tahun 1989, tim peneliti Spanyol yang dipimpin oleh Almeida dan Martinez (José Marίa Blázquez Martίnez, Real Academia de la Historia, Madrid), bekerja sama dengan Universitas Roma La Sapienza, memulai serangkaian penggalian di atas bukit.
Hingga 85-95% dari semua fragmen amphorae dari Testaccio adalah fragmen dari amphorae bulat besar 70 liter dari provinsi Betica di Spanyol, dari jenis yang dikenal sebagai Dressel 20. Amfora semacam itu dibuat di bengkel di provinsi Spanyol antara pemukiman Romawi Hispalis (sekarang Seville), Corduba (Cordoba) dan Astigu (Eciha), beratnya sekitar 30 kg dan tinggi 70 sampai 80 cm, dengan diameter sekitar 60 cm.
Terlepas dari beberapa perubahan morfologi amphorae jenis ini selama berabad-abad dan diproduksi di berbagai bengkel provinsi, amphorae dari Betika dapat dianggap cukup seragam dalam bentuknya. Amfora jenis ini adalah kapal yang ideal untuk pengiriman melalui laut - kokoh dan lapang, kualitas tidak ditemukan di semua jenis amphora.
Yang kurang umum di bukit adalah pecahan amphorae yang dibawa dari Afrika Utara, terutama dari Tripolitania (Libya modern) dan Bisacene (Tunisia modern), yang juga digunakan untuk mengangkut minyak zaitun. Amfora Afrika membentuk 15-17% dari semua amphorae yang ditemukan di daerah bukit, 3-5% sisanya adalah bejana dari anggur Gallic atau Italia, garum Spanyol dan amphorae dari provinsi timur. Bentuk kapal Afrika sangat berbeda dari Bethics dan sangat beragam, karena dibuat di berbagai daerah dan provinsi.
Masih belum diketahui secara pasti mengapa Testaccio berasal dari amphorae minyak zaitun, dan mengapa orang Romawi memilih untuk membuang amphorae dengan cara ini. Banyak jenis amphorae sering digunakan kembali: untuk mengangkut jenis makanan yang sama, seperti downpipe atau pot bunga. Mungkin amphorae tipe Dressel 20 dari Bettika tidak cocok untuk keperluan ini, karena dindingnya tebal dan dipecah menjadi pecahan melengkung yang besar.
Oleh karena itu, beberapa pakar menjelaskan bahwa sejumlah kecil amphorae dari provinsi-provinsi Afrika, yang memiliki dinding yang lebih tipis, lebih mudah dipecah dan dapat dibangun menjadi opus signinum, sejenis batu yang banyak digunakan oleh orang Romawi dalam konstruksi. Kemungkinan besar, karena kesulitan penggunaan kembali, amphorae Spanyol lebih menguntungkan untuk dibuang daripada digunakan kembali. Ada kemungkinan amphorae yang rusak dibawa ke TPA karena prasasti tituli picti yang dibuat oleh petugas pelabuhan dan bea cukai untuk mencegah penggunaan ilegal kapal bertanda resmi [13]. Mary Bird, dalam film dokumenter “Acquaintance with Ancient Rome”, mengklaim bahwa setelah beberapa kali penggunaan, bau minyak tengik, yang menempel di dinding bagian dalam amphorae, tidak bisa lagi dihilangkan dan minyak segar yang dituangkan ke dalam bejana semacam itu memburuk.
Di Roma, ada banyak asumsi tentang asal muasal bukit kuno, termasuk legenda yang diciptakan oleh imajinasi populer: bukit itu diduga tumpukan batu dari bangunan kota yang dihancurkan oleh api di bawah Nero, atau di atas bukit itu ada pecahan guci pemakaman dari columbarium dari Via Ostienze. Piranesi menganggap bukit itu antik. TPA untuk limbah konstruksi [7]. Menurut legenda yang paling tersebar luas, Testaccio berasal dari pecahan amphorae, di mana pajak yang dikumpulkan dibawa ke Roma dari provinsi-provinsi.
Nyatanya, ribuan amphorae minyak zaitun dari Betika beserta informasi yang menyertai kapal tiba di gudang-gudang Roma. Minyak dari amphorae kemudian dituangkan ke dalam wadah kecil, dan amphorae dibawa ke tempat pembuangan sampah. Pecahan-pecahan itu kemudian disiram dengan jeruk nipis agar bau minyak tengik tidak menyebar.
Situs untuk penghapusan amphorae dirancang dengan hati-hati dan mungkin dikelola oleh otoritas administrasi negara. Penggalian pada tahun 1991 mengungkapkan bahwa dasar bukit itu dilapisi dengan deretan teras dengan dinding penahan amfora yang hampir lengkap berisi pecahan untuk berlabuh di tempatnya. Tenggorokan amphora dalam kasus ini rusak. Setelah selesainya peletakan lapisan pertama amphorae, lapisan kedua 60 cm diletakkan, juga sama dengan diameter amphora dari Dressel tipe 20.
Penggalian juga mengkonfirmasi bahwa dasar bukit tersebut dibentuk oleh dua platform yang berdekatan. Platform kedua, kemudian dibuat di dasar timur laut bukit pada abad ke-3 Masehi.
Namun, tidak secara tepat ditetapkan pada periode waktu mana pemindahan pecahan pecahan ke TPA dimulai. Fragmen yang ditemukan oleh para arkeolog di bagian bawah Monte Testaccio berasal dari sekitar 140 hingga 250 Masehi. e. Studi gravimetri telah menunjukkan inti yang kurang padat di dasar TPA, mungkin menunjukkan pembuangan limbah yang lebih spontan di tahun-tahun awal TPA [14]. Kemungkinan TPA tersebut berasal sekitar tahun 50 M. SM, tetapi pembuangan limbah terorganisir tidak dimulai sampai 150 Masehi. e.
Prasasti pada amphoras Romawi memiliki fungsi yang mirip dengan label modern. Informasi tersebut diterapkan dalam dua tahap: perangko dan tanda yang disematkan diaplikasikan ke amphora baru sebelum dibakar di oven. Kemudian amphora yang sudah jadi ditorehkan dengan tinta hitam atau merah (tituli picti) sambil mengisi amphora dengan produk apa pun atau setelah itu.
Perangko memuat informasi tentang pemilik minyak zaitun, disingkat menjadi tiga huruf - Tria nomina, tetapi terkadang nama produsen minyak zaitun atau nama bengkel (figlina) tempat amphora dibuat. Tanda inset, biasanya, terdiri dari simbol atau angka yang menunjukkan kelompok amphorae. Terkadang informasi tampak lengkap dan menunjukkan hari atau tahun produksi dan nama pekerja yang mengendalikan produksi.
Prasasti tinta pada amphorae diketahui oleh para arkeolog dan dari penggalian lain, tetapi hanya pada pecahan dari Testaccio orang dapat melihat informasi lengkap tentang amphora dan produknya. Sebagian besar fragmen epigrafi pada banyak fragmen amphorae dari bukit telah diawetkan dengan sempurna hingga hari ini berkat mortar kapur yang digunakan untuk membuang pecahan yang dibuang.
tituli picti dan perangko di amphorae mencatat informasi tentang produk: amphora ditimbang pada awalnya kosong, dan beratnya dicatat di bagian luar kapal. Kemudian berat minyak yang terkandung dalam amphora juga ditunjukkan (dikurangi berat kapal itu sendiri yang ditentukan sebelumnya). Nama pedagang minyak dan nama orang yang menimbang dan menguasai pembotolan minyak juga dicatat. Lokasi properti tempat minyak dibuat dan nama area tempat minyak pertama kali dikeluarkan ditunjukkan. Pembuat amphora sering mencap pegangan kapal.
Tituli picti di amphorae dari bukit memiliki prasasti standar, yang menunjukkan kontrol perdagangan yang ketat dan sistem pencegahan penipuan. Berkat prasasti ini, para arkeolog dapat menetapkan bahwa minyak zaitun diimpor di bawah pengawasan negara dan dimaksudkan untuk annona urbis (untuk penduduk Roma) atau annona militaris (untuk kebutuhan tentara). Beberapa prasasti memiliki informasi bahwa minyak yang dikandungnya telah dikirim ke prefek Annona, seorang pejabat yang bertanggung jawab atas layanan distribusi makanan negara di Roma. Mungkin prefek Annona juga mengatur pengorganisasian seluruh tempat pembuangan sampah.
Banyak prasasti di amphorae menunjukkan struktur perdagangan minyak zaitun: baik pengusaha perorangan maupun usaha patungan, mungkin bengkel kecil tempat ayah dan anak bekerja, pekerja sewaan dari orang-orang bebas yang memenuhi syarat, terlibat dalam kerajinan ini.
Dan sekarang saya ingat bahwa saya bertemu tempat yang sama - di Chersonesos (Sevastopol). Saya juga ingat berjalan di atas tumpukan pecahan yang tersebar di sepanjang pantai dan bahkan membawa pulang satu:-)
Banyaknya pecahan amphorae di Monte Testaccio menunjukkan banyaknya makanan yang dibutuhkan untuk kehidupan jutaan rakyat kekaisaran Roma. Para ilmuwan telah menghitung bahwa bukit tersebut berisi pecahan sekitar 53 juta amphorae minyak zaitun, di mana sekitar 6 miliar liter minyak diimpor. Impor minyak zaitun ke Roma mencapai puncaknya pada akhir abad ke-2 Masehi. e., ketika lebih dari 130 ribu amphorae dibawa ke TPA setiap tahun. Sebagian besar kapal ini menampung sekitar 70 liter minyak, dan diperkirakan setidaknya 7,5 juta liter minyak zaitun diimpor ke Roma setiap tahun. Kapal-kapal yang ditemukan di Monte Testaccio membuktikan bahwa minyak zaitun terutama dipasok dengan dukungan negara, meskipun kemungkinan besar sebagian besar minyak zaitun dipasok ke Roma oleh pedagang swasta.
Data epigrafi dari Testaccio juga secara signifikan meningkatkan cara penanggalan sejumlah besar amforae dari Betica yang ditemukan di Eropa utara dan tengah.
