Setiap agama memiliki kekhasan dan keanehan yang menarik - di antara orang Yahudi, ini termasuk halal.
Mengapa informasi ini juga berguna bagi kami?
Tanda halal - (U) menunjukkan bahwa produk tersebut memenuhi semua persyaratan halal (dalam bahasa Ibrani - cocok), yaitu seperangkat aturan ritual, hukum Yahudi tentang penggunaan produk (tidak boleh babi, tidak ada kontak produk susu dengan daging, dll.). Hak untuk menggunakan merek ini diberikan oleh Union of Orthodox Jewish Congregations of America (UOJCA), alias Orthodox Union (OU).
Ehsher (atau tindakan) adalah tanda, grafik atau teks khusus, yang menegaskan halal produk dan kualitas pengerjaan tertinggi. Merek ini adalah merek dagang terdaftar dan dilindungi oleh hukum yang berlaku. Teks tindakan biasanya ditulis dalam bahasa Ibrani. Hanya rabi yang mengkonfirmasi halal dari produk tertentu (mashgeh) yang diizinkan untuk memasang ehsher. Organisasi yang diizinkan memasang tanda semacam itu menjalani pemeriksaan kualitas yang ketat dan kepatuhan terhadap aturan untuk produksi produk.
Persyaratan lebih lanjut adalah persyaratan kualitas produk dan, karenanya, kualitas bahan baku. Oleh karena itu, jalur di mana produk tersebut direncanakan untuk diproduksi harus dibersihkan secara paksa. Sehingga untuk mengecualikan kemungkinan bahkan proporsi terkecil zat asing masuk (produksi bersih). Jika peralatan tidak dapat dibersihkan, maka produk tidak dapat diproduksi - lebih tepatnya, tidak akan ada tanda yang sesuai di atasnya.
Menurut aturan, semua makanan dibagi menjadi 3 jenis: daging, susu dan "netral", disebut parve. Tanda echsher saja tidak berarti hipoalergenik. Kecuali untuk produk bertanda "netral": produk ini tidak mengandung proporsi produk yang dibuat dengan susu atau bahan daging.
Ada banyak organisasi untuk produksi dan sertifikasi produk ehsher. Tanda yang paling umum adalah U atau OU (Orthodox Union). Ini dapat ditemukan di Coca-Cola, Nestlé, Jim Beam, Heinz dan produk lainnya. Jenis produk ditunjukkan dengan huruf kecil di sebelah kanan tanda:
Video promosi:
OU - tidak mengandung daging atau susu, produk "netral"
OU-D - produk susu
OU-M (OU-Glatt) - mengandung daging atau bahan daging
OU-F - dengan bahan ikan
Terkadang tanda ini terlihat seperti wajah yang lucu - seperti senyum buram di lingkaran wajah. Tetapi jika Anda melihat lebih dekat, Anda dapat melihat dua huruf Inggris OU, dengan huruf kedua tertanam di lingkaran huruf pertama. Sepasang surat ini tersenyum dari paket, kaleng, kotak, botol, tas, dan peti di seluruh dunia.
Ini bukanlah kode atau tanda dari sebuah loge Masonik yang misterius. Ini adalah merek dagang dari organisasi ortodoks Yahudi terbesar di Amerika Serikat dan Kanada, Orthodox Union, yang menyatukan hampir 1.100 sinagog di Amerika Utara. Dibuat lebih dari 80 tahun yang lalu, struktur payung ini sekarang mewakili dan mendukung kepentingan Yahudi Ortodoks sebagai satu-satunya negara adidaya.
Selama beberapa dekade aktivitasnya, OY telah berhasil mewujudkan tujuan yang ambisius: di mana pun seorang Yahudi yang beriman berada di planet Bumi, dia dapat menemukan makanan halal di mana-mana dengan stempel dua huruf tawa. Hingga saat ini, lebih dari 400.000 nama produk telah dinyatakan halal di bawah naungan OY.
Baru-baru ini, rangkaian makanan OYO telah berkembang karena banyaknya produk Cina yang masuk ke pasar Amerika Utara. Bahkan telah ada unit khusus yang disebut OYu China untuk menyesuaikan hidangan China dengan standar makanan yang diizinkan untuk orang Yahudi yang taat. Pada prinsipnya, setiap produsen makanan dan produk terkait dapat mengajukan permohonan ke kantor OJ dari negara asalnya untuk meminta halal atas produknya. Tujuan dari langkah ini cukup jelas: siapa pun yang ingin sukses di pasar Amerika berpikir tentang stempel halal.
Mengapa? Karena setiap tahun jumlah orang Amerika yang membeli makanan halal di supermarket terus bertambah. Dan bukan Yahudi yang menjadi mayoritas pembeli ini! Orang Yahudi membentuk 2,5 persen dari populasi AS, dan menurut riset pasar terbaru, 15 persen pembeli Amerika secara konsisten membeli halal. 58 persen peserta survei lainnya mengatakan mereka membeli barang halal "dari waktu ke waktu". Intinya: Hampir 20 persen orang Amerika - 40-50 juta orang - lebih memilih makanan bersertifikat halal.
Dengan demikian, OJ tidak hanya melayani orang Yahudi, tetapi juga sebagian besar masyarakat Amerika. Banyak vegetarian memilih produk susu, ikan, dan sayuran halal, dengan mempercayai standar makanan Yahudi. Mereka mengatakan bahwa orang Yahudi yang percaya pasti tidak akan memiliki keju dengan komponen daging, dan salad akan dibersihkan dari serangga. Hal mencolok lainnya adalah 16 persen pembeli halal adalah Muslim yang mengandalkan prinsip halal yang ketat. Di mana lagi seorang Muslim yang malang bisa yakin bahwa dia tidak akan dibakar dengan kedok daging kalkun, jika tidak di bagian halal supermarket ?!
Diterjemahkan dari bahasa Ibrani, "halal" berarti "diizinkan". Seperangkat aturan yang menentukan halal dari sesuatu, pada gilirannya, disebut halal. “Pada prinsipnya, sastra, perilaku, dan banyak lagi bisa halal, tetapi pada dasarnya istilah ini digunakan dalam kaitannya dengan makanan,” jelas Avroom Arshinov.
Ada banyak aturan halal. Beberapa di antaranya mungkin terlihat agak aneh bagi yang belum tahu: misalnya, daging yang tidak ada di dalam panci, atau di piring, atau di perut harus "bercampur" dengan susu. Dan jika sapi, domba, rusa besar, kambing gunung, yang tunduk pada semua kondisi lainnya, pada awalnya halal, maka babi, unta, harimau, gajah, dan katak tidak. Sumber dari semua hukum yang menentukan apa yang diperbolehkan dan apa yang tidak adalah Taurat, yaitu lima kitab nabi Musa dalam Perjanjian Lama.
“Padahal, kashrut dibangun tidak hanya di atas religiusitas. Jika demikian, maka distribusi tersebut tidak akan seluas itu. Hanya saja, banyak peneliti, terutama dari Amerika, membuktikan bahwa makanan halal itu sehat. Atas dasar inilah industri kashrut telah berkembang di dunia. Saat ini, sebagian besar perusahaan besar memiliki divisi halal dalam strukturnya. Tidak ada satu pun toko di Amerika Serikat yang tidak menjual produk halal,”kata Avroom Arshinov.
Struktur industri halal sama di semua negara. Sebuah perusahaan yang akan menghasilkan produk yang "benar" mengirimkannya ke laboratorium kashrut untuk sertifikasi. Jika semuanya beres, maka produk tersebut berhak untuk memiliki apa yang disebut "tindakan" - lencana khusus yang digunakan oleh pembela gaya hidup halal untuk mengenali barang yang diizinkan untuk dimakan di toko.
Banyak produk, seperti Marshmallow Fluff creamy marshmallow yang legendaris, memiliki tanda ini di labelnya. Rasa manis yang disukai oleh orang Amerika dan banyak orang Rusia setiap tahun menjalani kontrol dan sertifikasi yang ketat oleh Persatuan Ortodoks AS dan Kanada.
Siapa yang mungkin mendapat manfaat dari informasi ini?
Orang yang alergi susu atau daging. Produk yang ditandai "netral" dapat dimakan dengan aman dan pada saat yang sama sangat yakin akan keamanannya untuk kesehatan.
Mereka yang sedang diet atau terlibat aktif dalam olahraga. Jenis makanan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet.
Bagi mereka yang hanya ingin memastikan bahwa mereka membeli makanan sehat berkualitas tinggi.
Ngomong-ngomong, ada cerita menarik yang berhubungan dengan masyarakat ini
Ketua komunitas Yahudi mempertaruhkan uang dari anggota komunitas - hampir satu juta dolar - di Bursa Efek London dan memulai penculikannya sendiri. Skandal di komunitas Yahudi Kharkiv "Persatuan Ortodoks". Ketuanya Dmitry Shuval ditahan di Dnepropetrovsk.
Menurut SBU dan polisi, ayahnya memberi tahu petugas penegak hukum tentang hilangnya Dmitry Shuval. Misalnya, seminggu yang lalu mereka seharusnya bertemu di dekat salah satu bank tempat Dmitry ingin mentransfer uang kepada ayahnya - 100 ribu dolar. Tetapi dia tidak menemukan putranya baik di tempat pertemuan maupun di bank. Satu-satunya hal yang berhasil kami temukan adalah mobil Shuval, yang ada di dekatnya.
Menurut pernyataan itu, polisi membuka kasus pidana - versi penculikan, perampokan, dan bahkan pembunuhan dianggap. Bagaimanapun, Dmitry tidak menghubungi sepanjang waktu, dan ponselnya tidak menjawab, tetapi pada hari keempat, menurut pusat pers SBU, petugas penegak hukum menemukan Shuval yang hidup dan sehat di Dnepropetrovsk, di salah satu apartemen di daerah pemukiman.
Menurut penyelidik, pria itu sendiri yang melakukan penculikannya, karena sehari sebelumnya dia telah kehilangan hampir satu juta dolar di Bursa Efek London, yang dia terima dari bank atas keamanan 6 apartemen milik komunitas agamanya sendiri. Jadi saya ingin menghindari klaim finansial.
Sekarang, menurut penegak hukum, dia sudah memberikan pembuktian. Tetapi di komunitas Orthodox Union sendiri, komentar apa pun tentang masalah ini dihindari. Padahal, kantor komunitas selalu buka, sekarang sudah tutup - para pekerja menolak berkomunikasi dengan wartawan.
Komunitas Orthodox Union, menurut organisasi Yahudi Kharkov, muncul pada awal 1990-an. Itu ada dengan mengorbankan sponsor dari Amerika dan Israel, dan cukup terisolasi bahkan dari sinagoga dan lainnya, termasuk komunitas Ortodoks kota. Pada dasarnya, aktivitasnya difokuskan pada fungsi Lyceum "Shaalavim".
Di Rusia dan negara-negara CIS, ketua Rabbi Rusia, Berl Lazar, sangat umum. Ini juga mudah dibaca. Di lingkaran juga ada huruf KR (Kosher Rusia) yang ditulis satu di bawah yang lain. Produk diproduksi di bawah halal, termasuk. di negara-negara CIS.
