Siapa pun yang kinerjanya secara langsung bergantung pada kebugaran fisik (atlet, balerina, atau terapis pijat) harus mengikuti diet tertentu untuk menjaga tubuh dalam bentuk optimal. Tetapi hanya beberapa "pekerja pengetahuan" yang akan berpikir tentang pertanyaan: "Apa yang akan saya makan sehingga otak hanya menghasilkan ide-ide cemerlang, ingatan mampu menahannya, perhatian tidak menghilang dan pikiran-pikiran yang mengganggu tidak mengganggu saya?"
Nah, kejeniusan mungkin bukan fakta, tapi agar otak bisa bekerja lebih baik, diperlukan pola makan tertentu.
Otak mengonsumsi lebih banyak energi daripada semua organ lainnya. Itu hanya 2 persen dari total berat badan, tetapi dibutuhkan sekitar 20 persen dari energi yang diproduksi oleh tubuh, jadi segala sesuatu yang dikonsumsi seseorang mempengaruhi dan tidak hanya ukuran pinggang, tetapi juga kecerdasan.
Anda tidak akan pernah masuk ke mobil dengan tangki kosong dan rem rusak? Dan bahkan jika Anda duduk, Anda tidak akan jauh! Sama halnya dengan otak: mereka perlu diisi bahan bakar secara teratur dengan bahan bakar berkualitas tinggi untuk mencapai tujuan mereka tanpa kemacetan lalu lintas di sepanjang rute yang optimal.
Tanpa air - baik di sana, maupun di sini
Jika otak Anda memiliki pelatih pribadi, hal pertama yang disarankannya adalah "Minum lebih banyak air!" "Yah, itu tidak sulit," katamu. Tidak jelas mengapa banyak orang tidak.
Otak, seperti seluruh tubuh kita, kira-kira 75 persen air. Karena itu, untuk menjaganya dalam kondisi sehat dan bekerja, Anda perlu minum sejumlah air yang ditentukan untuk tubuh, dan jumlah air yang ditentukan, menurut perkiraan Organisasi Kesehatan Dunia, 30 ml per kilogram berat.
Video promosi:
Hitung sendiri, dan ingat bahwa kekurangan air menyebabkan penurunan volume otak, yang secara signifikan mengurangi kinerjanya dan hampir tidak memiliki kemampuan untuk mengingat informasi.
Air membantu pengiriman bebas sinyal kimia dan listrik antar sel yang diperlukan untuk fungsi otak yang efektif, jadi Anda tidak boleh menunggu otak berubah menjadi buah kering untuk "menyiraminya", karena defisit kelembaban 1-3% akan memengaruhi fungsinya dan seluruh organisme. umumnya.
Alkohol adalah pupuk hanya untuk hati
Jika segelas air dapat secara dramatis meningkatkan aktivitas otak, maka minum hanya akan membantu memicu bubur di otak. Saat alkohol memasuki aliran darah, kadar kortisol ("hormon stres") meningkat, yang membantu tubuh memobilisasi energi dalam keadaan darurat.
Dan karena tubuh bijak kita yang tidak mungkin menganggap alkohol sebagai racun, proses produksi kortisol dipicu, yang bertanggung jawab atas aliran darah ke otot, dan, karenanya, aliran keluar dari semua sistem lain.
Di otak, kortisol pertama-tama mulai menghancurkan neuron, yang langsung mengarah pada pelanggaran ingatan seseorang (ini menjelaskan fakta bahwa seringkali di bawah pengaruh stres berat atau setelah "konsumsi" sehari sebelumnya, orang kehilangan ingatan sementara atau permanen).
Selain itu, peningkatan kadar hormon kortisol menekan produksi yang disebut hormon kegembiraan dan kesenangan - serotonin dan dopamin. Jadi minum "untuk bersantai" bukanlah ide yang paling bijaksana.
Hijau, biji-bijian dan kacang-kacangan - menghirup udara segar bagi otak
Jenis makanan Mediterania, yang menyiratkan dominasi makanan nabati dalam makanan - selada, buah-buahan dan sayuran segar, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian, meningkatkan keterampilan bicara, perhatian dan semua jenis memori, menghambat kepunahan kecerdasan.
Dan alasan untuk efek menguntungkan seperti itu pada otak terletak pada kombinasi semua komponen, dan baik peningkatan konsumsi ikan maupun rendahnya konsumsi daging merah terkait dengan hal ini.
Tetapi diet Barat berkalori tinggi dan berlemak, yang menjadi populer di Rusia, tidak hanya membuat kita lebih gemuk, tetapi juga lebih bodoh.
Diet ini meliputi daging merah dan olahan goreng, soda, kentang goreng, semua jenis sandwich dan burger, serta sayuran yang telah digoreng. Penyerapan lemak jenuh dan karbohidrat sederhana dalam jumlah besar berdampak buruk untuk karakteristik seperti kecepatan reaksi, kewaspadaan visual, pembelajaran, dan daya ingat.
Selamat tinggal tuna! Hidup makarel
Otak manusia sebagian besar terdiri dari lemak, bagian padat di antaranya adalah bagian dari asam lemak omega-3, yang kaya akan hati ikan kod, minyak ikan, dan umumnya ikan berlemak - trout, sahabat karib.
Asam lemak omega-3 yang diturunkan dari laut membantu sel-sel otak untuk berkomunikasi lebih mudah satu sama lain. Karena semua proses di dalam otak manusia adalah impuls listrik, jumlah titik kontak berdampak langsung pada keadaan kecerdasan.
Dan karena fakta bahwa antioksidan yang terkandung dalam ikan mencegah oksidasi dan penghancuran lemak yang membentuk sel-sel otak (dan, karenanya, mengurangi jumlah titik kontak), yang terakhir lebih efektif menjaga integritasnya.
Tetapi ikan adalah perbedaan ikan, dan tuna, pike perch, perch, horse mackerel, dan lainnya akan membawa merkuri lebih banyak ke tubuh Anda daripada kebaikan. Merkuri dengan mudah menembus otak, menyebabkan kerusakan serius pada membran neuron - hingga kehancuran totalnya, dan praktis tidak dikeluarkan kembali.
Lebih banyak istirahat, kurangi kelaparan
Tubuh kita tidak hanya membutuhkan makanan, tetapi juga istirahat. Pada saat yang sama, kuantitas tidak kalah pentingnya dengan kualitas. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, selama seratus tahun terakhir, orang mulai tidur rata-rata 20 persen lebih sedikit. Kurang tidur yang parah dipenuhi dengan fakta bahwa dalam keadaan terjaga yang sebenarnya, berbagai bagian otak memasuki fase tidur lambat.
Pada saat ini, seseorang "hang" pada satu titik, menjadi bubar, keterampilan motorik halus menurun. Kurang tidur secara teratur menyebabkan kematian sel-sel otak. Terlalu banyak pekerjaan sering menyebabkan kegugupan, lekas marah, dan sikap apatis.
Dengan tidak adanya istirahat, air, dan makanan yang berkepanjangan, otak mulai bekerja dalam mode darurat, di mana suplai darah ke sel-sel saraf batang otak pada umumnya dan medula oblongata pada khususnya terganggu, yang, pada gilirannya, mempengaruhi aktivitas korteks serebral.
Ini tidak akan memengaruhi kemampuan Anda untuk menyikat gigi atau menyalakan TV dengan cara apa pun, tetapi kemampuan Anda untuk memecahkan masalah yang lebih kompleks, fleksibilitas berpikir, kreativitas, dan pengendalian emosi akan sangat terpengaruh.
Masalah lain di zaman kita adalah seseorang yang mencoba untuk secara bersamaan melihat beberapa aliran informasi atau melakukan beberapa tugas secara paralel. Seperti yang ditemukan oleh para ilmuwan, menonton film, mengunyah sandwich, dan menanggapi pesan di Facebook hampir tidak mungkin.
Mencoba melakukan dua hal pada saat yang bersamaan, otak “membagi dan mengatur” - setiap belahan bekerja untuk memecahkan satu masalah. Akibatnya, kecepatan pemrosesan informasi berkurang tepat dua kali lipat, dan tingkat kesalahan meningkat 50 persen.
Dan yang terburuk, pikiran terbiasa dengan cara kerja seperti itu, di mana informasi dirasakan secara dangkal, dan menjadi semakin sulit untuk berkonsentrasi dan melakukan satu hal tanpa sering berubah dalam aktivitas.
Dengan akumulasi kelelahan, otak akan memilih cara yang paling tidak intensif energi untuk memecahkan masalah - dengan kata lain, otak akan mulai berpikir secara primitif. Sebuah studi dilakukan yang meneliti pekerjaan hakim mempertimbangkan pembebasan awal narapidana.
Ternyata para juri membuat keputusan yang lebih positif tentang pembebasan di pagi hari atau segera setelah makan siang. Dan seiring berjalannya waktu, probabilitas keputusan positif berangsur-angsur cenderung nol, karena keputusan berdasarkan opini yang berimbang, apakah tergugat layak atau tidak, membutuhkan tenaga yang lebih besar.
Dan resep untuk memulihkan kerja kesadaran mirip dengan memulihkan kekencangan otot: Anda hanya perlu istirahat dan penambahan kalori.
Oleh karena itu, untuk membuat "panci masak" Anda, jangan mengisinya dengan apapun. Dan jika besok sore Anda mengganti bungkus keripik biasa dengan kacang, otak setia Anda hanya akan mengucapkan terima kasih.
Nah, berikut 10 hal lagi tentang topik yang berdampak negatif pada otak.
1. Kurang sarapan
Melewatkan makan pagi secara negatif memengaruhi kinerja dan nada seseorang di siang hari. Tampaknya sudah jelas, tetapi ini bukan tentang jumlah energi yang dibutuhkan tubuh, tetapi tentang fakta bahwa tidak sarapan pagi menurunkan gula darah. Ini, pada gilirannya, menyulitkan otak untuk mendapatkan nutrisi.
2. Gula Berlebih Poin sebelumnya menjelaskan mengapa sangat dianjurkan untuk makan yang manis-manis, terutama coklat hitam, untuk otak yang produktif. Namun, jumlah gula yang berlebihan menyebabkan masalah pada penyerapan protein dan nutrisi. Hasilnya sama dengan gula darah rendah: nutrisi tidak masuk ke otak.
3. Stres
Stres psiko-emosional yang kuat menyebabkan putusnya koneksi antara neuron dan membuatnya sulit untuk memahami hubungan sebab-akibat dan urutan kejadian. Ini terkait dengan kegembiraan gugup yang kuat dan perasaan bahwa segala sesuatu di luar kendali. Stres yang terakumulasi merusak memori dan menurunkan potensi intelektual.
4. Antidepresan dan pil tidur
Masalah kegilaan narkoba paling mendesak di Amerika Serikat, di mana obat semacam itu sangat mudah diresepkan. Penggunaan obat tidur dan antidepresan populer seperti Xanax dapat merusak daya ingat hingga amnesia, menyebabkan demensia dan pikiran-pikiran obsesif untuk bunuh diri.
5. Merokok
Jika kita berbicara tentang dampak negatif rokok bagi tubuh, hal pertama yang terlintas di benak kita adalah gambaran paru-paru yang hitam dan gigi yang rusak. Pada saat yang sama, sedikit yang dikatakan tentang bagaimana rokok mempengaruhi otak: nikotin menyempitkan pembuluh darahnya. Namun, cognac berkembang kembali. Selain masalah yang terkait dengan kekurangan nutrisi di otak, ini sangat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.
6. Matahari
Kurangnya sinar matahari secara langsung memengaruhi kemampuan kognitif seseorang. Pertama, sinar ultraviolet dari sinar matahari mengatur sirkulasi darah, yaitu aliran oksigen dan nutrisi. Kedua, sinar matahari meningkatkan produksi serotonin, hormon yang memengaruhi suasana hati seseorang.
7. Kekurangan air
Kekurangan air menyebabkan penurunan volume otak, yang secara signifikan mengurangi kinerjanya dan hampir tidak memiliki kemampuan untuk mengingat informasi. Dianjurkan untuk mengkonsumsi rata-rata 2 liter air setiap hari.
8. Informasi berlebih
Tahun demi tahun, jumlah informasi yang diasimilasi oleh seseorang meningkat seperti longsoran salju. Tampaknya ini melatih otak dan mempertahankan nadanya. Faktanya, ini adalah kelebihan, yang ditanggapi dengan jelas oleh otak - perlawanan. Hal ini diungkapkan oleh fakta bahwa di beberapa titik informasi berhenti diasimilasi hingga penyimpangan memori.
9. Multitasking
Anomali lain dari dunia informasi: seseorang secara bersamaan melihat beberapa aliran informasi. Akibatnya, tidak satupun dari mereka berasimilasi dengan baik, dan kesadaran terbiasa dengan cara kerja seperti itu. Informasi dirasakan secara dangkal, dan menjadi semakin sulit untuk berkonsentrasi dan melakukan satu hal tanpa sering berubah dalam aktivitas.
10. Kurang tidur
Fenomena akrab ini menjadi masalah global. Menurut WHO, selama 100 tahun terakhir, orang mulai tidur rata-rata 20% lebih sedikit. Kurang tidur yang parah dipenuhi dengan fakta bahwa dalam keadaan terjaga yang sebenarnya, berbagai bagian otak memasuki fase tidur lambat. Pada saat ini, seseorang "hang" pada satu titik, menjadi bubar, keterampilan motorik halus menurun. Kurang tidur secara teratur menyebabkan kematian sel-sel otak
