Mark Post dari University of Maastricht di Belanda yakin bahwa umat manusia akan terselamatkan berkat daging tabung percobaan, yang memiliki nilai pasar $ 29,5. Mark Post memimpin lab yang membuat produk ini.
Menurut ilmuwan tersebut, pada 2013, 300.000 dolar harus dibayarkan untuk satu pon (0,45 kg) daging buatan, tetapi di masa mendatang, skala produksi produk ini akan menurunkan harganya menjadi tiga dolar.
Seperti yang ditunjukkan Mark Post, tujuan proyek ini bukanlah untuk menenangkan para vegan dan menawarkan mereka sumber protein hewani yang manusiawi, atau untuk mendamaikan mereka dengan pemakan daging.
Menurut Post, berkat daging dari tabung reaksi, umat manusia akan diselamatkan dari ternak, karena gerombolan sapi dan hewan pemamah biak lainnya merupakan ancaman lingkungan.
Menurut ilmuwan, mereka menghasilkan lebih banyak gas rumah kaca daripada mobil, dan mereka juga membutuhkan wilayah yang luas untuk membiakkan hewan-hewan ini, dan, terlebih lagi, mereka mengonsumsi banyak air.
