Kita membutuhkan makanan setiap hari: kita semua adalah konsumen dan kebanyakan dari kita secara teratur melakukan pembelian dalam rantai ritel.
Sayangnya, penjual yang tidak bermoral sering menggunakan berbagai trik yang memaksa kita untuk menghabiskan lebih banyak uang dan membeli produk dengan kualitas lebih rendah.
Apa trik perdagangan paling umum yang perlu diketahui semua orang?
1. Body kit
Cara penipuan yang paling kuno, itu berasal dari saat proses jual beli muncul. Meskipun ada penalti, perdagangan terus membebani pembeli:
- Curang saat menimbang barang curah. Ada banyak trik di sini: mengubah timbangan, termasuk sepasang elektronik trifle; penggunaan bobot dan magnet; menimbang dalam kemasan; pemasangan peralatan penimbangan yang salah dan banyak lagi.
- Mengurangi berat produk saat mengemas di toko. Sebelum pengepakan, barang lebih murah, biaya pengepakan sedikit, dan tidak mensuplai 50-100 g untuk tiap porsi sudah menjadi pendapatan.
- Massa awal produk bertambah. Ikan hidup ditempatkan di dalam kandang tanpa akses udara, dimana mereka menelan air dan bobotnya bisa bertambah 1,5-2 kali lipat. Dagingnya dipotong dengan air dengan zat penahan air - dan massanya meningkat secara signifikan.
Buah kering direndam dalam air manis - hasilnya sama, ditambah penyajian yang lebih menarik, tetapi buah kering seperti itu akan disimpan dengan buruk: pembusukan mikrobiologis akan datang dengan sangat cepat. Makanan higroskopis (gula, biskuit, sereal) ditempatkan di lingkungan yang lembab, tempat makanan itu sendiri menyerap kelembapan dari udara, yang meningkatkan berat badan.
Video promosi:
2. Menyesatkan
Tetapkan harga barang yang lebih tinggi: baik di konter maupun di kasir. Misalnya, Anda tidak melihat bahwa label harga menunjukkan harga yang lebih rendah per unit barang kemasan (bukan 0,5 l, 0,33 l disebutkan atau bukan 1 kg, tetapi 0,5 kg), dan sekarang Anda telah membayar lebih dari diharapkan.
3. Penilaian ulang
Banyak produk makanan yang diklasifikasikan menurut kualitasnya. Dalam perdagangan, mereka bisa menjual barang-barang berkualitas rendah dengan kedok barang-barang berkualitas tinggi.
Misalnya, menjual apel kelas satu atau dua dengan kedok apel premium. Atau menjual kelas satu atau bahkan kelas dua dengan kedok nasi ekstra. Penjual dapat mencampur produk standar dan berkualitas rendah.
Jika produk makanan tidak dibagi lagi menjadi varietas berdasarkan kualitas, maka penipuan konsumen dapat terjadi: dengan kedok produk standar, dijual produk nonstandar, dan harga ditetapkan sesuai kualitas produk.
4. Kehilangan makanan secara alami tidak diperhitungkan
Penjual yang tidak bermoral mungkin tidak mempertimbangkan penyusutan, kebocoran, penyemprotan, penghancuran, dll.
Sosis dijual dengan pengawetan kemasan industri. Misalnya, ujung cangkang tidak dipotong: produk dapat disimpan dengan cara ini lebih lama. Dan kami sekali lagi membayar lebih untuk limbah, yang karenanya penjual menerima diskon dari produsen
Saat mengemas mentega atau margarin curah, lapisan atas, yang disebut staf, tidak dipotong. Warna kuning pada permukaan minyak menandakan telah terjadi proses oksidatif di dalamnya dan tidak boleh dimakan
5. Penandaan ulang barang
- Paling sering, tanggal produksi dan umur simpan produk diubah. Mereka menghapus tanggal asli dan menetapkan tanggal baru yang dapat digunakan untuk menjual barang dalam kemasan.
- Mereka memasang label baru bahkan tanpa menghapus yang lama. Pada saat yang sama, harga, berat dan tanggal pengepakan dapat diubah.
- Mereka dapat menggabungkan pelabelan ulang dengan pengemasan ulang produk. Metode ini digunakan bahkan untuk barang yang dikemas dalam produksi. Kemasan dengan produk kadaluwarsa dibuka, dikemas dengan yang baru dan dijual dengan harga lebih tinggi.
Trik apa dari tenaga penjualan yang pernah Anda temukan? Beri tahu kami di kolom komentar!
6. Menggunakan taktik pemasaran tertentu
- Mereka menggunakan metode khusus untuk menempatkan barang di lantai bursa. Produk penting ditempatkan di ujung area penjualan, dan pembeli harus berjalan melewati barisan dengan produk mahal, membelinya.
- Di tingkat mata, produk dengan tanggal kedaluwarsa, dengan cacat tersembunyi, dan dengan harga lebih tinggi ditampilkan.
- Tempatkan label harga dengan harga lebih rendah di bawah item dengan nilai lebih tinggi.
- Rasa yang merangsang dan membeli nafsu makan digunakan, misalnya, aroma roti yang baru dipanggang, kopi, cokelat. Sulit bagi konsumen untuk tidak membeli produk ini.
7. Persiapan pra-penjualan, berbahaya bagi pembeli
- Mereka menutupi cacat produk: jamur dihilangkan dari sosis dengan minyak sayur; lendir dari produk daging dan ikan dicuci dengan bahan pembersih; bau busuk dihilangkan dengan kalium permanganat dan cuka.
- Produk kadaluarsa dikemas bersama dengan yang baru.
- Berbagai buah kering direndam dalam sirup gula.
- Saat mengemas, sisa-sisa ditempatkan pada substrat di bawah produk berkualitas.
- Olesi staf dengan mentega dan margarin.
- Biji kopi digosok dengan minyak sayur untuk menambah kilau.
- Mereka memberikan produk kusam atau tidak aktif dengan kedok ikan hidup dari varietas bernilai tinggi, meletakkannya di atas es.
8. Pelanggaran kondisi penyimpanan
Penjual yang tidak bermoral mungkin mengizinkan pelanggaran terhadap kondisi penyimpanan dan lingkungan komoditas, yang mengurangi kualitas produk yang dijual dan berkontribusi pada munculnya cacat yang berbahaya bagi kesehatan manusia:
- Minyak sayur disimpan dalam cahaya sepanjang waktu, sementara oksidasi terjadi di dalamnya dan zat-zat dilepaskan yang mungkin memiliki efek karsinogenik.
- Di dekatnya mungkin ada produk yang memerlukan perlakuan panas dan siap disantap. Infeksi mikroorganisme berbahaya yang terakhir dijamin.
- Cokelat leleh dan permen ditempatkan di lemari es, sebagai akibatnya muncul cacat - lapisan putih di permukaan, yang disebut uban.
- Pembekuan makanan sering dilakukan di toko dan pasar. Pada saat yang sama, mereka juga dapat menambahkan air, dan sebagai hasilnya, kami membayarnya sebagai komoditas.
9. Produksi pangan sendiri
- Perusahaan perdagangan besar memiliki toko sendiri untuk produksi produk setengah jadi, salad, produk yang digoreng dan direbus, untuk produksinya mereka dapat menggunakan produk berkualitas rendah, cacat, kedaluwarsa.
- Menyediakan ruang dengan persyaratan yang menguntungkan bagi pizzeria, kedai kopi, kedai teh, yang kemudian dipaksa untuk membeli bahan mentah berkualitas rendah dalam perdagangan.
- Limbah dari pemotongan daging dan jeroan digunakan untuk mengolah daging cincang, yang biayanya sebanding dengan daging itu sendiri.
Ini tidak semua cara pelanggan tertipu. Kecerdikan dari penjual yang tidak bermoral hanya dapat membuat iri … Cukup sulit untuk menahan "perang yang tidak diumumkan" antara perdagangan dan konsumen ini. Konsumen harus menjadi ahli. Selain trik berdagang, pembeli perlu mengetahui tanda-tanda kualitas produk, bisa menentukan kesegarannya, membaca labelnya, dan berhati-hati saat membayar pembelian.
Tentu saja, negara mencoba menertibkan dengan menipu konsumen, tetapi itu masih jauh dari ideal. Lebih sering mereka menghukum "kambing hitam" - penjual, kasir, dan pelaku sebenarnya tetap dalam bayang-bayang.
Tangan badan pengawas dan pengawasan negara terikat, saat ini mereka hanya melakukan inspeksi rutin, memberi tahu orang yang sedang diperiksa enam bulan sebelumnya. Anda sendiri mengerti bahwa sangat mudah untuk mengatur segala sesuatunya pada saat cek.
Mekanisme kontrol publik dan pendidikan mandiri konsumen tetap ada. Jika Anda dan saya belajar memilih hanya produk makanan berkualitas tinggi, jika kita berhenti tertipu, maka perdagangan harus menjualnya saja.
Marchenko Olga Borisovna
