Ada banyak restoran konseptual dan kreatif di dunia. Seperti tempat makanan disajikan dalam kegelapan total, atau tempat di mana hanya masakan molekuler yang ada di menu. Dan baru-baru ini, menurut edisi Engadget, telah dibuka restoran baru untuk pecinta teknologi tinggi dan robotika. Empat mahasiswa Institut Teknologi Massachusetts (MIT) dan koki milik Michelin, Daniel Bulud, membuka restoran robotik pertama di dunia.
Institusi tersebut berlokasi di Boston dan diberi nama Spyce. Ini diatur sebagai berikut: dapur restoran terdiri dari 7 unit otonom, yang masing-masing bertanggung jawab atas persiapan hidangan tertentu, dan dihubungkan oleh sistem dispenser dan drum. Setibanya di restoran, klien hanya perlu memilih apa yang ingin dicicipinya. Unit yang berdiri sendiri kemudian akan mulai memasak. Beberapa modul bertanggung jawab untuk sayuran, yang lain untuk buah-buahan, lainnya untuk produk daging, dan seterusnya. Untuk memanaskan makanan, Spyce menggunakan kompor yang dipanaskan menggunakan induksi magnet. Kompor dibersihkan setelah setiap kali memasak.
Pada saat yang sama, dapurnya sendiri sepenuhnya terbuka untuk dilihat pengunjung, dan mereka secara pribadi dapat melihat bagaimana robot secara otomatis menyiapkan makanan mereka. Satu-satunya karyawan manusia di restoran Spyce adalah 2 koki, yang memantau mesin dan menyajikan makanan siap saji. Banyak kritikus makanan menilai makanan robotik sebagai "cukup baik". Nah, dengan bantuan video di bawah ini, Anda bisa belajar sendiri tentang struktur restoran tersebut.
Vladimir Kuznetsov
