18 juta orang Amerika menderita penyakit yang berhubungan dengan intoleransi gluten. Menurut penelitian terbaru di Amerika Serikat, masalahnya ada pada kedelai dan jagung hasil rekayasa genetika yang dimakan orang. Para dokter percaya bahwa dunia berada di ambang epidemi baru berskala besar.
Diet bebas gluten menjadi semakin populer. Ini bukan tren mode. Bagi kebanyakan orang, ini adalah kebutuhan vital. Tubuh manusia semakin menolak untuk mengasimilasi gluten (sebaliknya - gluten) - protein yang ditemukan dalam sereal. Intoleransi gluten saat mengonsumsi makanan dengan kandungannya menyebabkan gangguan pencernaan. Akibatnya, terjadilah berbagai macam penyakit mulai dari autisme hingga kanker.
Mempertimbangkan fakta bahwa penyebaran kepekaan terhadap gluten telah meningkat tajam selama 20 tahun terakhir, hubungan wabah penyakit dengan penggunaan organisme hasil rekayasa genetika (GMO) tidak dapat disangkal, kata Irina Ermakova, doktor ilmu biologi, pakar internasional untuk lingkungan dan keamanan pangan:
“Ada lonjakan penderita kanker di daerah di mana ada banyak transgenik. Selain itu, kasus obesitas dan diabetes meningkat beberapa kali lipat tepatnya setelah produk rekayasa genetika dibawa ke wilayah tersebut. Selain itu, infertilitas terdeteksi. Ini yang terburuk. Kemandulan tidak hanya pada manusia atau mamalia, tetapi kemandulan hampir semua organisme hidup. Hal ini dapat menyebabkan kerusakan biosfer kita, karena serangga, bakteri menguntungkan berhenti berkembang biak, dan tumbuhan punah. Umumnya, GMO adalah bom waktu”.
Sementara itu, tidak ada penilaian yang seragam tentang bahaya GMO di dunia. Misalnya, produk semacam itu banyak digunakan di AS. Bahkan tidak ada undang-undang tentang pelabelan wajib produk yang mengandung GMO. Cina diizinkan menanam kapas dan pepaya yang dimodifikasi secara genetik, tetapi jagung transgenik dan beras transgenik juga diimpor. Di Eropa, Austria, Jerman, Prancis, Yunani, Polandia, Bulgaria, Luksemburg, Hongaria telah sepenuhnya meninggalkan produksi GMO. Tapi Ukraina akan segera bergabung dengan sejumlah negara di mana kedelai hasil rekayasa genetika tumbuh, keputusan terkait telah ditandatangani.
Masalahnya, hingga saat ini belum ada studi global tentang dampak GMO terhadap lingkungan dan, khususnya, pada manusia. Para ilmuwan yang bekerja dengan perusahaan multinasional yang memproduksi produk transgenik dan ilmuwan independen yang tidak mendukung gagasan rekayasa genetika tidak dapat setuju. Mereka tidak mempercayai eksperimen satu sama lain. Dan karena lebih menguntungkan untuk menanam dan menggunakan biji-bijian transgenik secara komersial daripada biji-bijian alami, ia memiliki daya tarik yang kuat di berbagai negara.
Mark Kastel, salah satu pendiri The Cornucopia Institute, sebuah organisasi nirlaba dengan misi "Mencari Keadilan Ekonomi untuk Pertanian Keluarga", membantu untuk lebih memahami tentang pertanyaan tentang betapa berbahayanya GMO bagi kesehatan manusia, dan mengapa Amerika Serikat tidak menolak untuk menanam tanaman yang dimodifikasi secara genetik. ":
“Industri bioteknologi telah melakukan hampir semua yang dapat dilakukan untuk mencegah ilmuwan independen menganalisis gen dari tanaman baru yang dihasilkannya. Ketika petani menanam kedelai hasil rekayasa genetika, mereka menandatangani perjanjian dengan penanam yang melarang mereka memberikan akses kepada ilmuwan ke tanaman tersebut. Dengan demikian, mereka dapat menggunakan budayanya untuk penelitian agronomi atau untuk penelitian yang terkait langsung dengan hasil tanaman, tetapi mereka tidak dapat bekerja sama dengan pusat kesehatan atau lingkungan.
Video promosi:
Ruang lingkup penelitian untuk memahami apakah GMO berbahaya atau tidak sangat terbatas. Percobaan yang telah dilakukan dan tersedia untuk kebanyakan orang dilakukan terutama pada hewan laboratorium, dan seringkali durasi percobaan ini hanya 30-90 hari. Namun, penelitian jangka panjang pada tikus laboratorium dan hewan lain sangat terbatas, yang hasilnya menunjukkan hasil yang agak mengganggu, termasuk penyakit yang dapat menyebabkan gangguan saluran cerna pada manusia.
Bagian bebas gluten ditambahkan ke toko
Situasi dengan pemberian hibah kepada universitas riset di Amerika Serikat juga sangat akut. Sebagian besar anggaran untuk penelitian yang didanai pemerintah telah dipotong, sementara pengembangan penelitian agribisnis dan bioteknologi perusahaan, sebaliknya, meningkat secara dramatis, dan ini berdampak negatif pada penelitian. Ini berarti bahwa jika para ilmuwan mempublikasikan hasil penelitian yang menunjukkan efek berbahaya dari tanaman biotek unik tertentu, universitas mereka dapat kehilangan dana dan tidak dapat mengembangkan lebih lanjut. Jadi, ini adalah lingkungan yang tidak ramah bagi para ilmuwan yang ingin menggali lebih dalam masalah ini dan menjadi sukses.
Apakah mungkin untuk mempertahankan persediaan makanan yang cukup untuk penduduk AS tanpa menggunakan GMO?
- Ya, saya pikir Anda bisa. Sebagian besar pendapatan pertanian selama satu setengah dekade terakhir, tidak terkait dengan GMO, tetapi dengan pemuliaan hibrida, yang telah menjadi fungsi pembangunan tradisional dari sudut pandang genetika tanaman. Jadi ya, kita bisa makan sendiri."
Asosiasi Nasional Rusia untuk Keamanan Genetik memutuskan bahwa sudah waktunya untuk mengakhiri perselisihan: melarang GMO jika berbahaya, atau meyakinkan orang jika tidak ada bahaya, kata direktur Asosiasi Elena Sharoykina:
“Harus ada percobaan di mana penentang dan pendukung GMO, serta mereka yang netral tentang teknologi ini, akan menyepakati aturan. Selama tahun ini, kami telah melakukan banyak pekerjaan dengan ilmuwan internasional dan Rusia. Pada musim panas, kami dikunjungi oleh spesialis dari AS, Prancis, Inggris Raya. Grup kerja telah dibuat. Sampai saat ini, protokol telah disiapkan. Saya pikir eksperimen semacam itu akan menjadi sensasi dunia, karena hingga sekarang, selama lebih dari 20 tahun penggunaan GMO secara komersial, tidak ada seorang pun di dunia yang mempertemukan ilmuwan dari berbagai negara dan disiplin ilmu yang berbeda untuk menyelidiki sepenuhnya dan sepenuhnya pengaruh GMO pada organisme."
