Ilmuwan Amerika telah menyebutkan cara efektif untuk memperpanjang hidup di masa dewasa. Studi terkait dipublikasikan di New England Journal of Medicine, secara singkat dilaporkan oleh Universitas Harvard (AS).
Para ahli telah menunjukkan bahwa transisi bertahap ke pola makan sehat berdasarkan biji-bijian, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan ikan, bersama dengan penurunan proporsi daging merah dan minuman dengan gula secara simultan, secara signifikan mengurangi risiko kematian dini.
Para ahli percaya bahwa Diet Mediterania dan Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi (Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi) adalah pola makan yang paling tepat.
Para ilmuwan melacak perubahan dalam kebiasaan makan sekitar 74 ribu orang dewasa selama periode 12 tahun (1986-1998), setelah itu kelompok orang yang sama menganalisis terjadinya faktor-faktor yang terkait dengan risiko kematian dini dalam 12 tahun berikutnya (1998-2010). Penulis mengambil materi yang diperlukan dari dua penelitian jangka panjang.
Analisis menunjukkan bahwa peningkatan kualitas makanan selama periode 12 tahun dikaitkan dengan penurunan risiko kematian selama 12 tahun ke depan. Mengganti satu porsi daging merah setiap hari dengan kacang-kacangan atau polong-polongan mengurangi risiko kematian karena sebab apa pun sebesar 8-17 persen.
Diet mediterania kaya akan sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, polong-polongan (kacang polong, buncis, dan lentil), minyak zaitun mentah, dan ikan. Pola makan seperti itu hampir tidak termasuk makanan yang mengandung lemak jenuh, khususnya produk susu, daging, dan unggas. Konsumsi anggur dalam jumlah sedang juga sering dimasukkan dalam menu Mediterania.
Pada bulan Juni, ilmuwan Amerika dan Italia menemukan bahan utama dalam diet Mediterania yang meningkatkan kesehatan otak: minyak zaitun.
