Siapapun suka makan enak. Pada saat yang sama, banyak dari kita mungkin berpikir tentang bagaimana astronot makan dalam gravitasi nol. Apa saja ciri makan di luar angkasa, serta kesulitan atau bahkan bahayanya menunggu astronot saat sarapan, makan siang atau makan malam di orbit Bumi.
Makan siang Gagarin
Ilmuwan Rusia menjadi prihatin dengan masalah nutrisi di luar angkasa selama penerbangan Yuri Gagarin. Menu khusus dikembangkan untuknya, terdiri dari beberapa hidangan. Karena tidak ada yang tahu berapa lama penerbangannya akan bertahan, Yuri Alekseevich mendapatkan makanan yang berlimpah. Beberapa hidangan, termasuk borsch, kentang, irisan daging, dan jus dikemas dalam tabung khusus. Namun demikian, astronot pertama hanya mencicipi pasta cair, serta saus cokelat, dan kemudian hanya sebagai percobaan. Orang pertama yang berhasil makan secara normal di orbit planet adalah Titov Jerman, yang penerbangannya berlangsung dua puluh lima jam. Kosmonot itu mencicipi sup bubur sayuran dengan nafsu makan, untuk kedua dia mengonsumsi pate hati, dicuci dengan jus blackcurrant. Pada saat yang sama, seperti yang kemudian dicatat oleh kosmonot kedua Uni Soviet dalam wawancaranya, dia makan tiga kali,tapi masih lapar.
Mempertimbangkan keinginan dan komentarnya oleh para ahli nutrisi luar angkasa, menu panjang disiapkan untuk kosmonot Soviet. Ini termasuk: pai dengan ikan, lidah sapi yang dibumbui, burger Pozhansk, borscht Ukraina, entrecotes, saus sayuran, fillet ayam, dua lusin jenis jus dan bubur buah. Patut dicatat bahwa dua puluh tahun setelah penerbangan manusia pertama ke luar angkasa, kosmonot Soviet dapat memilih makanan mereka di orbit dari dua ratus piring. Pada saat yang sama, dapat dicatat bahwa kosmonot domestik makan makanan sehat, sementara astronot Amerika menggunakan makanan kering beku yang dibuat dari potongan konsentrat makanan, bubuk, dan cairan. Pada saat yang sama, dapat dicatat bahwa prosedur nutrisi, khususnya penyempitan otot tenggorokan, di luar angkasa terjadi sama seperti di Bumi. Ini dikonfirmasi oleh Yuri Gagarin,begitu pula astronot AS pertama John Glen. Satu-satunya perbedaan adalah rasa makanan di luar angkasa sangat berbeda.
Operasi "Makan Siang"
Pada saat yang sama, perlu dicatat bahwa jika pertanyaan tentang bagaimana makanan harus dikemas, komposisi dan bahan-bahannya diselesaikan relatif cepat di Uni Soviet, maka prosedur makanan itu sendiri ternyata rumit dan terlihat seperti eksperimen ilmiah. Selama penerbangan pertama, makanan hanya dimasukkan ke dalam mulut dari tabung yang terlihat seperti pasta gigi. Tapi, jadi Anda bisa makan sehari, dua, seminggu, tidak lebih. Dengan sangat cepat, penghuni stasiun orbit mulai meminta para ilmuwan tentang makanan normal dan kondisi manusia untuk dikonsumsi. Alhasil, sebelum terbang, setiap astronot mulai memilih menu pribadinya sendiri yang dirancang selama seminggu. Hari ini, bahkan buah segar dapat dicicipi di orbit. Pertanyaan yang lebih sulit adalah dengan makan. Itu dikirim ke luar angkasa dalam wadah khusus yang berisi makanan yang dikemas dalam kaleng,mengalami perlakuan panas secara bergantian sangat tinggi dan kemudian suhu rendah. Saat makan siang, kaleng-kaleng ini ditempatkan di slot khusus di atas meja dapur. Di dalamnya, mereka dipanaskan, dan kemudian dibuka dengan pembuka kaleng biasa. Mereka makan makanan dengan sendok, seperti di Bumi.
Video promosi:
Lebih keras dengan sup dan kolak. Paket dengan konsentrat hidangan ini terhubung ke instalasi khusus, di mana perangkat menambahkan jumlah air yang diperlukan. Minum cairan langsung dari kantong ini. Hal tersulit adalah dengan roti. Faktanya adalah bahwa remah-remah dalam kondisi stasiun orbit dapat menyebabkan kerusakan yang luar biasa dengan merusak peralatan atau mengenai mata atau telinga astronot. Untuk mencegah hal ini terjadi, kipas khusus dipasang di "meja dapur", yang menyedot dan menghancurkan remah roti. Minum tidak kalah bahayanya. Pada gravitasi nol, cairan dalam tubuh manusia mencoba naik, menyebabkan penyumbatan di hidung dan pembengkakan di wajah. Mereka melawan efek tidak menyenangkan ini dengan mengambil posisi tubuh tertentu sambil minum. Menarik untuk dicatat bahwa kandungan kalori makanan diperhitungkan secara terpisah. Pria di luar angkasa harus mengonsumsi 3200 kilokalori sehari, sedangkan wanita harus mengonsumsi 2.800 kilokalori.
Dmitry Sokolov
