Di akhir abad ke-19, para dokter yang mengirim pasien ke Krimea dan menasehati mereka untuk mengandalkan kekuatan penyembuhan dari alam berarti terapi matahari, udara, mandi laut dan lumpur. Dan untuk pengobatan dengan menggunakan air mineral, dokter terutama merekomendasikan Pyatigorsk atau, untuk orang kaya, Baden-Baden. Masalahnya adalah pengetahuan yang buruk dan produksi air mineral yang buruk.
Tetapi bahkan kemudian, para pelancong mencatat di Krimea banyak mata air dengan tangkapan (tangkapan) - di sini mereka disebut air mancur, dengan air dingin paling murni. Penduduk setempat secara rutin mengunjungi mata air yang dianggap menyembuhkan atau ajaib. Misalnya seperti di biara Armenia Surb-Khach. Atau air dari mata air Savlykh-su (diterjemahkan dari Tatar Krimea sebagai "air sehat") di biara Kozmodemyan dekat Alushta. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu mendapatkan namanya karena suatu alasan: mengandung ion perak.
Air mineral dengan medali
Pada tahun-tahun yang sama, ekonom Rusia Vladimir Svyatlovsky membandingkan Yalta dengan Nice dan sampai pada kesimpulan berikut: “Untuk beberapa alasan, para pelancong menghindari air pegunungan, yang berlimpah di air mancur yang bagus, dan lebih memilih produk mineral busuk daripada, yang, lebih dari itu, dijual tidak kurang dari 20 polisi. untuk sebotol. Seluruh Pantai Selatan tidak tahu "Narzan", saya menemukannya hanya di Yalta di toko obat (18 kopek. Botol) dan di hotel "Rusia" (30 kopek)."
Benar, hanya beberapa tahun kemudian, "Narzan" dalam jumlah besar dibawa ke Pantai Selatan - yang sampai taraf tertentu memperlambat kemajuan air mineral lokal, tetapi tidak menghentikannya.
Mata air mineral Krimea pertama, yang mendapat pengakuan dan membawa kesuksesan komersial, muncul pada tahun 1904. Penduduk terhormat Feodosia, Joseph Bianki, mengebor sumur untuk menyirami taman dan kebun anggur, namun, ketika kedalaman 60 meter tercapai, air dengan bau dan rasa yang tidak biasa mengalir dari pipa.
Dengan bantuan ahli geologi St. Petersburg Konstantin von Focht, volume dan komposisi air dari sumbernya ditentukan. Pada siang hari, dia memberi lebih dari 12 ribu liter air mineral penyembuhan. Sudah pada tahun 1908, sebuah paviliun muncul di tanggul Feodosia, tempat para wisatawan yang berjalan-jalan dapat minum air penyembuhan, sebagai tambahan, mereka mulai menjualnya dengan merek Pasha-Tepe - dinamai menurut nama gunung, di kaki tempat sumber itu berada.
Video promosi:
Untuk khasiat penyembuhannya, itu telah terbukti pada orang dengan penyakit kerongkongan. Dan bukti kualitas aula nya adalah medali emas besar pada pameran internasional di Belgia. Sumur selamat dari revolusi, Perang Saudara, Perang Patriotik Hebat. Airnya disuplai ke ruang pompa di sanatorium militer dan resor kesehatan Voskhod. Nama modern dari merek dagang yang menjual air ini adalah "Feodosiyskaya". Anda masih bisa membelinya di toko.
Untuk kesehatan
Merek air mineral lain, yang terkenal dan digunakan di Krimea, disebut "Krimea". Air bikarbonat-klorida-natrium ini mengandung kompleks elemen jejak yang besar. Dia dengan sempurna mengobati gastritis, tukak lambung, dan penyakit usus dan perut lainnya.
Mata air Krymskaya ditemukan pada tahun 50-an di kota pesisir Saki, tidak jauh dari Evpatoria. Setelah menilai cadangan dan komposisi, keputusan dibuat untuk mengembangkan sumur. Sekarang Anda tidak hanya dapat membelinya dalam botol, tetapi juga mencicipinya dari ruang pompa di Jalan Kurortnaya.
“Kami mengirimkan air mineral dari mata air Saki dengan truk tangki khusus,” dokter dari sanatorium Yalta dari Kementerian Pertahanan Uni Soviet Shchegolev menjelaskan prosesnya. “Di wilayah cabang resor kesehatan, paviliun telah dibangun di mana air ini berkarbonasi dan dibagikan kepada pasien seperti yang ditentukan oleh dokter.
Semenanjung Kerch juga kaya akan mata air mineral. Dan mereka telah menggunakannya sejak zaman kuno. Arkeolog Soviet Viktor Gaidukevich menyebutkan bahwa di timur laut Panticapaeum kuno (wilayah Kerch sekarang) ada tempat perlindungan dewa Yunani kuno Asclepius, yang "bertanggung jawab" atas penyembuhan. Selama penggalian, sebuah galeri bawah tanah ditemukan, yang mengarah ke sumbernya - Viktor Frantsevich menyarankan agar penduduk setempat, tampaknya, menganggapnya sebagai penyembuhan.
Di dekat danau Chokrak, yang terkenal dengan lumpur penyembuhannya, mata air mineral juga muncul ke permukaan. Mereka pernah diperiksa oleh ahli geologi Rusia Nikolai Andrusov. Rasa air dengan bau hidrogen sulfida bukanlah yang terbaik, tetapi komposisinya … Dalam satu liter "air mineral" seperti itu - hingga 35 g garam, hingga 800 mg hidrogen sulfida, karbon dioksida, yodium, brom. Air serupa digunakan di resor Matsesta untuk mengobati penyakit kardiovaskular, sistem saraf, penyakit kulit.
Varietas langka
Ada beberapa mata air di pantai selatan Krimea, yang meskipun terdaftar dalam register tabel air mineral, tidak dikembangkan dalam skala industri karena outputnya yang buruk.
Ini termasuk, misalnya, air mineral dari mata air Savlykh-Su yang telah disebutkan. Berkat ion perak, ini bermanfaat untuk sistem pencernaan dan kemih serta meningkatkan metabolisme. Tetapi Anda hanya dapat meminumnya di cagar alam Krimea di wilayah Saints Cosma dan Damian. Untuk melakukan ini, Anda harus mendaki ke ketinggian 700 meter. Pada tahun yang paling "berbuah", sumber itu memberi tidak lebih dari 1.000 liter per hari.
Sumber serupa lainnya terletak di Yalta. Ini adalah sumber unik air mineral sulfat-klorida. Itu terletak di ruang pompa di Primorsky Park. Ia juga tidak diperjualbelikan, karena air ini memiliki satu keistimewaan. Saat bersentuhan dengan oksigen, ia dengan cepat kehilangan khasiat penyembuhannya, jadi Anda perlu meminumnya tepat di tempat.
Seperti dua jenis air sebelumnya, ada juga sumber air mineral di Evpatoria. Air dari ruang pompa di Jalan Funze disebut "Evpatoria". Berbeda dalam komposisi yang seimbang, sehingga air bisa diminum tidak hanya sebagai pengobatan, tapi juga untuk pencegahan. Air ini juga tidak bisa dibeli di toko - seperti air Yalta, begitu mencapai permukaan, sifat manfaatnya tidak bertahan lama.
Mata air penyembuhan Aji-Su ("air pahit") di wilayah Bakhchisarai dianggap tidak biasa untuk Krimea. Komposisi airnya tidak biasa: bersifat radioaktif lemah, dalam hal komposisi dasarnya adalah klorida-kalsium-magnesium. Dari elemen jejak itu mengandung besi, mangan, hidrogen sulfida, yodium, brom, boron, lithium, strontium, vanadium, seng, dll.
Tidak seperti air mineral lainnya, yang satu ini terutama ditujukan untuk penggunaan luar. Pada pertengahan 50-an, pembentukan hidropati diselenggarakan di dekat sumber: mandi diresepkan untuk orang yang menderita rematik, tukak trofik, penyakit kulit, dan penyakit sendi. Tetapi untuk mengambil "air pahit" di dalam hanya dapat diresepkan oleh dokter, jika tidak, Anda dapat membahayakan kesehatan Anda. Dan ya, Anda juga tidak bisa membelinya di apotek.
Awal yang bagus
Butuh waktu lama untuk membuat daftar mata air mineral - unik dan mirip dengan yang terkenal di Kaukasia, dapat diakses oleh masyarakat umum dan setengah terlupakan. Mungkin kekayaan Krimea ini berhak disebut diremehkan. Lebih tepatnya, "disingkirkan." Di masa Ukraina, di Krimea, yang pada musim panas merupakan pasar yang membuat iri bagi para pedagang yang menjual air mineral - lebih tepatnya, air meja dan air obat, sangat sedikit yang dituangkan. Air dibawa dari berbagai daerah di Ukraina.
Lebih dari satu atau dua kali, para pengusaha, yang dengan tepat percaya bahwa bodoh untuk duduk di sumber mereka sendiri dan minum air mineral impor, mencoba membangun produksi mereka sendiri. Dan mereka "mogok" pada tahap yang berbeda - mulai dari mendapatkan izin kerja, lisensi, peralatan lini. Krimea dapat mengingat air mineral lain dari sumber semenanjung: "Aivazovskaya", "Savlykh-Su", "Scythian-88", "Nadezhda" - tidak ada yang lain, dan produksi lainnya pada waktu yang berbeda mereda atau dilanjutkan.
Kini hanya air mineral "Bishuli" yang tersebar luas, sumbernya ada di wilayah Simferopol. Ini disebut penyelamatan nyata bagi bisul dan orang yang menderita keasaman tinggi. Saat ini, ketika dua dari tiga orang menderita gastritis pada usia 30 tahun, air seperti itu membantu menjaga kesehatan.
Menurut Valeriy Vasenko, ahli geologi terkemuka di stasiun operasi hidrogeologi Krimea, 7 tahun yang lalu air obat alami di Big Alushta diperiksa secara menyeluruh. Telah dipahami bahwa pihak berwenang setempat akan secara efektif membuang mereka.
Secara total, 41 mata air tawar ditemukan di wilayah tersebut. Tes laboratorium dari Savlykh-Su, sumber dari Utyos, Ayan-Keshmes, dan dua outlet Ai-Yori menunjukkan bahwa semuanya tidak kehilangan khasiat penyembuhannya. Tidak seperti yang lain yang terletak di dekat tempat wisata populer, dekat desa dan lebih dekat ke Alushta. Tampaknya setelah penelitian dibuka "jalan hijau" untuk mempopulerkan air mineral lokal. Namun niat yang besar tidak pernah melahirkan amalan yang nyata.
Natalia Dremova
