Ilmuwan di Universitas East Anglia telah menemukan bahwa pemanasan global akan menyebabkan penurunan produksi jelai - bahan utama dalam bir. Akibat kekeringan yang akan mempengaruhi tanaman, konsumsi alkohol di dunia akan turun 16 persen. Ini dilaporkan oleh Science Alert.
Diketahui bahwa perubahan iklim akan menurunkan produksi kopi dan wine. Dalam sebuah studi baru, para ahli telah menentukan bahwa kenaikan suhu rata-rata global juga akan memengaruhi ketersediaan bir. Diperkirakan bahwa tergantung pada parahnya kondisi cuaca, antara 3 dan 17 persen tanaman jelai bisa hilang. Hal ini, pada gilirannya, akan menyebabkan penurunan signifikan dalam volume produksi bir dan penurunan konsumsinya sebesar 29 miliar liter, yang setara dengan semua bir yang dikonsumsi di Amerika Serikat. Selain itu, para ilmuwan memperkirakan bahwa harga rata-rata akan berlipat ganda.
Pengaruh pemanasan global akan paling besar di China, di mana konsumsi bir adalah yang tertinggi di dunia. Penjualan minuman beralkohol di negara ini diperkirakan turun 4,34 miliar liter. Di Inggris, angka ini akan turun 0,37-1,33 miliar, dan di AS - 1,08-3,48 miliar.
Meskipun mengurangi konsumsi alkohol dapat meningkatkan kesehatan masyarakat, para ilmuwan mengatakan, konsekuensi sosial dan politik yang merugikan tidak dapat dikesampingkan. Dengan kenaikan harga, bir bisa menjadi barang mewah di luar jangkauan masyarakat berpenghasilan rendah.
